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药用猪副产品的采集及保藏技术概述


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/6/5 14:56:15 关注:867 评论: 我要投稿

  一、脏器的采集
  1.胃黏膜的采集
  猪胃黏膜层主要位于胃底部的腺区内。采集时,首先将胃内容物倒出,再用自来水冲洗干净,把胃黏膜层朝外挂于铁钩上,操作者用刀将胃底部腺区割下,修去脂肪、肌肉,再用自来水冲去污物,即可得到干净的胃黏膜。
  2.甲状腺的采取
  甲状腺位于喉头与气管的下端,胸廓前口气管的腹侧面,左右侧叶和腺峡部结合在一起,呈深红色,长4—4.5cm,宽2—2.5cm,厚1~1.5cm。分割后,将其表面附着的脂肪和一层薄膜剥除,但不能撕破甲状腺,应使其完整无损。
  3.脑垂体的采取
  脑垂体位于脑底部,紧靠视束交叉后方及脑桥前方垂体窝内。垂体要及时挖取,以保证垂体新鲜。
  挖取时,需口朝上,用金属小勺从后脑枕骨大孔中伸人大脑壳凸突的硬骨处。伸入时匙须平直,不可向下,碰到硬骨时,把匙稍后退一点,对准后匙头向上一转,即取出如豌豆大小,似三角粽子形的脑垂体,取出后放入丙酮瓶内保存。
  4.肾上腺的采取
  肾上腺以脂肪囊和血管与肾相连,位于肾的前内侧,左右各一枚。呈圆柱形,长为3~4cm,直径约0.8cm。采取时,先用刀在肾脏上内侧划开脂肪,肾上腺外露,将之捏住割下,修去脂肪,保持外形完整无损。
  5.胆汁的采取
  将胆管从上向下撕下,连同胆囊一并取下后,用剪刀从胆囊底部剪开,使胆汁流于容器内,取出胆汁后,应速送冷藏库保管。
  6.胰腺的采取
  采取胰脏时,首先将十二指肠肠系膜平置于操作台上,沿靠近十二指肠称为中叶(或胰头)的部分,右叶沿十二指肠向后方伸延到右肾的内侧缘,左叶位于左肾下方和脾的后方,整个胰位于最后两个胸椎和前两个腰椎的腹侧。分割后,立即送人冷库冷藏。
 二、脏器的保藏
  由于脏器中主要成分为蛋白质、脂肪、水分、无机盐和各种酶类物质,因此很易腐败,特别是内分泌腺所含激素不稳定,很快失去活力。故采集脏器要与动物屠宰同步进行,速度要快,保藏方法要妥当,不被污染,才能保证有效成分的效价。因此,分割好的脏器或腺体应迅速冷藏,最好放在- 15~20℃下速冻。像脑垂体,当动物死亡后,激素很快丧失,故采集后要立即放置在丙酮或酒精内固定。胰腺必须在动物死亡后50min内固定保存,松果体和肾上腺也不得超过lh。
 脏器生化制剂原料的固定和保存方法有以下几种:
  1.冷冻干燥法
  在极低温度- 40 ~ 80℃条件下,使原料中已结成冰的水分在很高的真空(0.001~0.05mmHg)状态下直接升华,逐渐干燥。由于在很低的温度下排除水分,完全保存了原料中的有效成分。此法设备昂贵,条件要求较为严格。
  2.冷冻法
  将采集后的脏器和腺体修整后,马上送往- 18℃以下的环境中进行冻结。在此温度下,胰腺、甲状腺等组织能保存6个月以上。
  3.有机溶剂脱水法
  采取脱水法使脏器水分降至10%以下,即可防止原料发生变质。脱水剂一般以丙酮为好,将采集的原料连续三次通过丙酮,其水分就可降至10%以下。其次,酒精、盐酸也可作脱水剂。
  4.腌制防腐法
  将采集的脏器用硫酸胺腌制,然后阴干保存,但此后保存时间不宜过长,否则影响效价。
  5.高温灭菌干燥法
  将耐热的脏器放在适当的温度下烘干,即可达到保存的目的。通常甲状腺存放在60--65℃条件下,肾上腺放在50℃以下环境中,睾丸、卵巢、胎盘控制在60--65℃条件下即可。
文章编辑:一米优讯     
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