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生猪屠宰烫毛设备安全操作规程


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/1/17 23:20:58 关注:1376 评论: 我要投稿

  一、设备概况(适用于运河烫、蒸汽烫、热水喷淋烫毛设备)输送机悬挂在主梁或次梁上,或使用支撑。输送线为卧式结构,带有可拆镀锌链条、特制精铸滑架、尼龙滚轮、12镀锌工钢轨道。
  主要技术参数:
  工作温度±60℃
  水消耗量1-1.5kg/头
  蒸汽压力6-7bar
  蒸汽消耗量6800KJ/猪
  烫毛时间±9分钟
  二、清洁
  1、生产结束后必须切断电源,立即对烫毛设备进行冲洗,并做好电气元件防护;
  2、设备的清洁、操作只能由经过培训的操作人员完成;三、使用操作
  1、设备运行前,应检查热水、蒸汽是否正常;检查隧道内无人;2、根据季节和猪的品种,调整烫毛温度和烫毛时间,为保证烫毛、打毛效果,需分品种屠宰烫毛;3、烫毛输送机及搖烫机在运行中若无异常,不得停机,以免猪体烫毛时间过长导致烫老、烫坏;若烫毛输送机、搖烫机故障无法运行或输送机出现掉猪,需及时对隧道降温或采取其他方式将猪从隧道或烫池捞出;4、猪进入运河烫池后,要注意防止套脚链松脱,应特别注意入口、出口和转弯处;若个别猪只太大时,应避免进入运河烫池,以免损坏设备;5、在工作中如烫毛设备出现故障或异常必须停机并通知维修人员解决,不得带故障运行;四、安全注意事项
  1、为确保人身安全,操作者必须戴防护手套、安全帽,穿长筒防滑胶靴;2、任何人员不得触碰高温部位(如蒸汽、热水管道,阀体,烫池内壁等部位),以免烫伤;烫毛隧道运行中严禁打开侧门;
  3、烫毛工段水汽较大,应做好通风散热、防滑措施,保证操作安全。
文章编辑:一米优讯     
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