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陈喜德:盒马鲜生的第一要素是“新鲜”


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/7/22 20:43:05 关注:644 评论: 我要投稿

  在日前举行的2018(第七届)国际家禽产业论坛上,盒马鲜生禽肉蛋采购总监陈喜德介绍称,盒马想给顾客带来的第一个要素是新鲜,为此公司有一套很好的鲜度管理逻辑和制度,如所有的商品都做小包装,“我们不愿意顾客买到手里之后放到明天、后天、大后天去吃,我们希望只是买一顿饭的量就可以了,因为它很方便,在手机APP打开下单,我们半个小时就送到家了。”他说,如果传统的电商算作1.0阶段,移动端的电商为2.0版本,现在则可称之为3.0模式,顾客群主要是对于互联网更感兴趣的年轻一代。
  陈喜德透露,盒马鲜生目前已发展到50多家店,其致力于解决一日五餐场景的所有顾客需求,包括了下午茶和宵夜。他们还创新性地把牛奶、鸡蛋、鲜鸡、猪肉、蔬菜等全做成“日日鲜”,即产品只上架一天,但不会浪费食材,因为店里还有餐饮。“我们的餐饮不是为了你到店吃饭这么简单,而是为了有一些演示,比如你买的海鲜不知道怎么吃,第一次可以交给我们现场处理,下次你就可以自己在家做了。我们更提倡回归家庭。”

文章编辑:一米优讯     
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