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曹顶国:市场是决定817肉鸡突出重围的关键因素


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/8/27 8:26:31 关注:978 评论: 我要投稿

  山东农业科学院家禽研究所育种研究室主任曹顶国博士是817肉鸡育种与技术推广的长期实践者,积累了丰富的理论与实践经验。记者现场采访中,深深感受到,在各地禁止活鸡上市的背景下,曹顶国博士更是对817肉鸡产业的发展前景充满着信心。
  曹顶国:市场是决定817肉鸡突出重围的关键因素山东农业科学院家禽研究所育种研究室主任曹顶国博士817肉鸡是因扒鸡而生,圆满解决了扒鸡生产鸡源不足的难题,并且使扒鸡生产实现了标准化生产,对推进我国传统名吃扒鸡、烧鸡生产的产业化发展起到了重要作用。
  817肉鸡从其诞生那一刻起,就具备明显的市场竞争优势,这也是能够突破“正规军”的严密包围,发展成为我国肉鸡生产的三大主导类型之一根本原因。
  一、关于配套模式
  817肉鸡是以快大型白羽肉鸡父母代父系公鸡做父本、高产褐壳商品代蛋鸡做母本杂交配套而成的,只是这6个品系是从国外引进的,我们没有经过自主选育,这也是不能进行品种审定的关键技术瓶颈,这也成为某些专家诟病、甚至反对推广应用的原因。但从育种学的角度讲,这是严格的6系配套,父本突出了产肉性能、母本突出了产蛋性能。中国农业大学的杨宁教授指出,代次是相对的,在蛋鸡生产中,海兰褐是商品代,但在817肉鸡的杂交配套中,作为父母代是没有问题的。
  二、竞争优势
  1、是最经济的制种模式。817肉鸡的制种模式决定了其成本优势。用商品代褐壳蛋鸡作母本,种蛋生产成本降到最低,雏鸡成本就当前来说也可以控制在0.9元以下。817肉鸡制种技术发明人逯岩研究员断言,817肉鸡的制种模式具有绝对的优势,任何改变只能削弱其自身的竞争力,市场上曾短暂出现过816的声音就证明了这一点。
  2、充分利用世界最先进的育种成果。直接利用从国外引进的父本和母本,关键是能够充分利用国际上的育种成果,提高817肉鸡的生产性能,目前817肉鸡达到1.5公斤体重的时间比当时提前了至少15天。
  3、经济效益高。817小型肉鸡生产周期短、耗料少,雏鸡成本和饲料成本投入仅为快大型白羽肉的40%左右。817小型肉鸡有其独特的市场需求,市场销售价格与快大型白羽肉鸡持平或略高,总体经济效益高于快大型白羽肉鸡。
  4、生产模式有利于调节肉鸡、蛋鸡市场供应。
  5、市场前景广阔。817肉鸡除用于扒鸡、烧鸡生产加工外,开发出西装鸡、中装鸡、分割产品等冰鲜速冻产品的同时,还开发出烤鸡、腌制鸡几十种深加工产品,深受消费者欢迎。特别是在禁止活鸡上市的背景下,817肉鸡屠体品质好、肉质优的特点,将在与快速型黄羽肉鸡的竞争中取得更大的优势,市场空间将进一步扩大,在我国肉鸡产业的地位必将进一步提升。
文章编辑:一米优讯     
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