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何新天:促进黄羽肉鸡产业实现长远发展


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/9/6 16:00:14 关注:847 评论: 我要投稿

  2018年9月5-6日,第六届(2018)中国黄羽肉鸡行业发展大会暨美食文化节在南宁隆重召开。
  中国畜牧业协会秘书长何新天向大会致辞。他指出,黄羽肉鸡产业是我国家禽业的重要组成部分,也是最具中国特色,关系民生的重要产业。新世纪后,我国黄羽肉鸡产业顺应国家经济社会持续快速发展大势,适应人民群众消费增长的需要,在国家政策引导、扶持和市场机制作用下,曾经历十几年快速发展的“黄金期”,取得了历史性成就,对促进农业农村经济发展和农民增收,推动畜牧业结构调整做出重要贡献。
  近些年,黄羽肉鸡产业接连遭受H7N9流感严重冲击,产业发展艰难曲折。当前,黄羽肉鸡产业在起伏波动中进入重要的变革时期。一方面,资源环境日益趋紧,国家重大动物疫病防控政策迫使产业销售方式要进行重大转变;另一方面,阶段性产能相对过剩导致供求出现新的不平衡,产业经济效益下滑,产业调结构、转方式、提质量、增效益已势在必行。
  从我国畜牧业发展全局和长远看,我国黄羽肉鸡产业发展空间和增长潜力还很大。随着畜牧业供给侧结构性调整深入推进,以及人们群众收入水平和生活水平不断提高,以品质、风味见长的黄羽肉鸡将会占据更多市场份额。中华民族历史传统的消费习惯和新时代城乡居民消费需求升级,也将成为产业发展的有效助力。从全球肉鸡产业发展和肉类消费结构变化规律来看,禽肉生产、消费都将占有相当比重。因此,中国肉类生产、消费结构的变化,也将会有利于禽肉生产、消费增长趋势。
  黄羽肉鸡产业要实现长远发展,就必须立足当前产业发展面临的困难和挑战。我们推动产业转型升级攻关,要凝聚更多共识,下更多功夫,争取更多突破。总的要求是要贯彻落实习近平新时期中国特色社会主义思想,以新的发展理念为指导,实施乡村振兴战略,建设现代畜牧业,以“优供给、强安全、保生态、增实效”为目标,加快转变生产方式。以“增值”为着力点加快转变生产方式,塑造产业新业态,大力推进清洁养殖,生态养殖,促进产业绿色发展。持续提高劳动生产率,资源利用率和市场竞争力,推动产业由规模、速度发展转向高质量发展,具体要着重把握五个方面。
  一是,要深入推进供给侧结构性改革,突出黄羽肉鸡高品质优势,坚持以市场为导向,适应消费需求,加快产业结构调整,高度重视和切实调控产能,避免因产能盲目扩大,市场无序竞争,造成产业效益下滑,经营亏损,资源浪费。
  二是,持续推进养殖废弃物资源化利用,要深入落实《国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》,合理布局黄羽肉鸡养殖,推进种养结合,农牧循环发展。
  三是,逐步压缩活禽交易比例。适应国家对活禽交易、加工、存储的新要求,继续探索黄羽肉鸡屠宰加工新模式,尝试让黄羽肉鸡养殖环节与食品加工环节更紧密融合。加快黄羽肉鸡屠宰加工环节团体标准的制定,以标准助推产业转型和创新。
  四是,促进产业科技进步。以国家推进畜禽种业振兴和实施肉鸡遗传改良计划为契机,以企业为主体,产学研相结合,继续做大做强黄羽肉鸡种业,加快新品种、新技术、新成果推广应用。要加快黄羽肉鸡产业标准化、信息化、机械化、智能化进程。运用互联网,大数据,云计算改造、提升产业。
  五是,坚持质量兴业、品牌兴业。着力培育全国性黄羽肉鸡品牌,促进消费。目前,大宗畜禽产品消费增长缓慢与消费升级并存,中国现有超过2亿的中产阶级,对优质、特色的畜禽产品仍有旺盛需求,要注意研究新一代消费主力军的消费偏好和消费方式,引导、培育、扩大黄羽肉鸡消费群体。逐步打破黄羽肉鸡产品生产及消费的区域化格局,创立响彻大江南北,全国知名的黄羽肉鸡品牌,积极宣传鸡肉美食菜肴,在巩固“基本盘”的基础上,促进“两广”以外地区黄羽肉鸡消费。
  广西是黄羽肉鸡优势产区和主要的消费市场。近年来,广西区高度重视黄羽肉鸡产业发展,龙头企业在产业转型升级过程中做出创造性探索,在产业精准扶贫方面也发挥了积极作用。
文章编辑:一米优讯     
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