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8月27日，新希望饲料研究院禽料研发副总经理燕磊以《肉禽生态、高效、低排放饲料关键技术研发与推广》项目入选新希望集团首批“百名科技领军人才计划”专家称号。该技术可有效促进微量元素减排、氮减排和磷减排，实现环保、高效养殖，促进行业可持续发展。近日，记者就此对燕磊博士进行了专访。
记者：生态、高效、低排放肉禽饲料是在什么样的背景下开发的？本着怎样的初心？
燕磊：当前，饲料行业面临的最大挑战是可持续发展，包含两个维度，一是环保，二是原料的充足供应和高效使用。
从2014年1月《畜禽规模养殖污染防治条例》，到2016年12月的《“十三五”生态环境保护规划》，短短三年时间，国务院、环保部等密集出台环保政策法规，对养殖环保进行严格规范。
畜禽养殖不仅需要后端粪污处理，更需要源头减排；后端处理可以解决对水源、异味等污染，但仍会对土壤产生影响。畜禽摄入体内约65%的氮和70%的磷未被充分利用而排出，这不仅是养分浪费，而且会造成土壤板结等污染。2016年以来，环保政策已开始对养殖源头进行管控，对土壤污染防治、畜禽养殖废弃物处理、饲料微量元素使用限制等方面出台管理办法。
另一方面，中国是人口大国，饲用粮食资源尤其是蛋白原料供给偏紧，营养吸收更好、转化率更高的环境友好型饲料是未来持续努力的方向。
对环保高度重视，可是说是国家从社会可持续发展角度对行业的规范，是功在当代、利在千秋的大事。作为农牧行业翘楚，新希望六和积极响应号召，在国家、省、市级科技项目的支持下，开展生态、高效、低排放肉禽饲料的研发，可以说一是世界级企业的社会责任担当，这是行业必须做的事情，你不做谁来做？二是为公司做技术储备，当行业技术发展到一定水平时，不排除国家会对相关排放指标做出要求，这样公司可以说是先行一步；第三，在做减排的同时，能够节省一部分资源，可以降低一部分饲料成本。
记者：生态、高效、低排放肉禽饲料有哪些创新点和领先性？
燕磊：首先，该项目从精准营养控制摄入、提高消化利用率、寻找替代原料三个维度，促进微量元素减排、氮减排和磷减排。这样的技术集成在肉鸡饲料的研究应用较少，可以说，我们在走一条前人少走的路。
其次，这个项目是科技成果的转化和应用。目前饲料行业研发高效环保型饲料已成为趋势，我们与国内知名高校和院所一起，将多项前沿技术进行集成开发，率先把理论转化为可以应用、可以直接创造价值的技术成果。
此外，该项目集成了行业内领先的技术，如微量元素精准营养技术、植酸酶高效利用技术、理想氨基酸模型等。
最后，项目可实现环保和高效双效果。通过对原料资源的高效利用达到粪便中氮、磷以及微量元素的减排目的，同时结合粪臭物质减排技术降低空气中污染物排放；通过把微量元素、植酸磷以及蛋白原料的利用效率最大限度的提高，节省资源、避免浪费。
记者：可以为行业和公司解决什么问题，或带来哪些价值？
燕磊：预期将提高微量元素、蛋白原料、磷等饲料资源的利用率，降低配方成本，肉禽粪便中微量元素、总氮、总磷的排放量显著降低，并可节省大量蛋白质饲料资源。
假设以生产200万吨肉禽饲料来测算，仅提高磷利用率方面可节省磷酸氢钙数千吨，节约成本上千万元，减少磷排放量近千吨。
记者：你认为，公司的哪些支持给予你的帮助最大？
燕磊：畜牧行业最大的特点是要尊重动物的生长周期，饲料科技需要较长的研究、试验、实践和改进的过程。公司一直以来高度重视科技创新，特别是2018年开启了科技引领战略规划，坚定不移的加大对科技研发的投入和支持，这是对技术人员的最大支持。
其次，新希望六和是一个特别优秀且巨大的平台，每年1600万吨的饲料销量，是科研人员最好的舞台。同时作为国内最大的农牧食品企业，公司有能力与中国农科院、中国农业大学等一大批国内科研院所、高校建立联系、开展合作，集众智、聚合力，开展科研项目，这是一笔十分宝贵的物质基础和技术资源。
记者：你认为技术团队需要具有怎样的特质，怎样评价你所在的团队？
燕磊：一是有恒心有毅力，做技术可能要付出几年甚至十几年的努力才能有成果，才能转化为价值，所以要耐得住寂寞；二是视野开阔具备创新精神，才能更好的解决问题；三是精益求精，技术上每一点点改变，都可以通过推广复制带来巨大价值。
任何成功都是团队的成功。我们整个团队在背后承担了大量的基础性动物试验，积累了大量前沿性技术手段和研发数据，他们是一支经验丰富、严谨认真、团结向上的年轻队伍。（冯明）
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