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来自PIC的全球营养策划总监Uislei Orlando博士在“猪营养国际论坛”报告了巴西的养猪生产现状和潜力。
巴西世界第五大国，2.1亿人口，使用葡萄牙语言，出口产品很多。
1、巴西猪肉生产的SWOT分析
优势: 生产和成本、可持续性、综合系统、健康状况
劣势: 基础设施、国内市场、健康挑战、现代化
机会: 贸易政策、出口、技术、管理
威胁: 食品安全、贸易壁垒、消费者模式
巴西市场和竞争力优势：巴西猪肉生产是全球第四大猪肉生产和出口国，一体化养殖系统占有国内很大份额
巴西肉类消费量(2016年)：
家禽：人均41.3kg; 牛肉：人均30.7kg; 猪肉：14.5 kg
猪肉的出口主要在： 俄罗斯、中国、阿根廷等国家
2、巴西市场和竞争力
优势：生产成本低，种植面积大，合作社形式多，综合系统强
品种：PIC,丹育 托佩克种猪
分娩率88-92% 总产仔数13.5-14.5 母猪年产仔数 27-29
健康状况：高繁殖性能、低死亡率、控制PCV流感不严重。良好的平均每日收益和饲料转换率
市场的可持续性好，基础设施有些落后，道路运输压力大。劳动力成本增加。
管理方面使用统计分析作为持续改进的工具
关注动物福利和无抗生素模式
总结：
农场竞争力：巴西是一个大生产国，诀窍是向更好的生产者迈进。挑战：健康，市场......或机会遗传：遗传公司现在选择在3-4年内饲养的动物。技术：没有一个完美的项目......不过10年前的建设与今天类似。当然不会让遗传潜力最大化......新项目：专注于动物福利和人类友好。探索新市场：无抗生素，无莱克多巴胺提高动物福利要求。
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