在猪营养国际论坛上,美国堪萨斯州立大学的副教授 Jason Woodworth博士阐述PCR 方法检测到饲料中的非洲猪瘟病毒片段并不一定有感染性!
来自美国堪萨斯州立大学的副教授Jason Woodworth博士做了有关饲料厂防疫以及几种添加剂灭菌效果的比较的演讲报告。他提出了解决饲料生物安全的思路,要从以下5个步骤考虑:
1、 饲料有可能被污染吗?
原料被重要病原菌污染的风险:
2、 微生物能存活下来吗?
在不同原料中各种病毒的存活情况。
通过观察,发现高蛋白原料、猪源性原料、表面积较大的原料以及加载体的微量原料能让病原菌更容易存活
3、 是否可以感染动物?
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现有的评估感染性的检测能力是有限的。
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PEDV实例:
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PCR是相对低成本和可用方法,只能检测病毒基因片段,阳性≠感染性,阴性≠不存在
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VI并没有被广泛使用,也没有被证实;VI阴性≠无感染性
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生物实验成本高,没有被广泛使用;生物实验阴性≠无感染性
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饲料和饲料原料中大部分病原微生物的检测方法还没有被开发和证实
4、 如何预防
饲料厂生物安全规划:阻止猪饲料中病原微生物的系统方案
(1)建立接收程序
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考虑停止使用高风险原料
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供应商和搬运工需经过批准
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限制卡车和人员造成的污染
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高风险时期,卡车消毒
(2)减少粉尘
(3)监控环境
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饲料以及原料取样
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环境取样作为病原菌存在的一个指标
推测:与饲料和饲料原料相比,灰尘取样对病毒/细菌流行度的指示性更好
为什么要监控?
5、 如何减轻危害
类型:
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稀释至低于最小感染剂量:10%中链脂肪酸稻壳冲洗
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辐射
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热加工:日粮制粒温度超过54.4℃后无感染性
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酸、碱
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精油
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甲醛基产品
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中链脂肪酸
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不同措施的作用机理不一样
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保证高风险原料和高风险日粮之间至少有两批饲料
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化学添加剂的效果取决于
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病毒或细菌的类型
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原料或饲料
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时间
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循环阈值的影响最大,但是即使是不具感染性的原料也可能检测到基因片段。FAD的效率未知
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不同类型的接触物对病毒的影响不一样
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不同消毒剂对不锈钢上病毒的影响也不一样
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醚
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氯仿
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次氯酸钠(2.3%氯,30分钟)
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氢氧化钠(8%,持续30分钟)
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福尔马林(3‰,30分钟)
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邻苯基苯酚(3%,30分钟)
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碘化物
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即使控制措施有助于降低风险,但要防止交叉污染和再次污染
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考虑使用化学添加剂
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建立厂区消毒计划
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物理清扫所有表面,包括设备内部
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用10%漂白剂加压冲洗所有的地方
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冲洗并风干,同时防止再污染
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