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生猪屠宰加工环节必须摘除的三腺


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/11/7 21:12:55 关注:203 评论: 我要投稿

  通常我们说的不能吃的猪的三腺,是指甲状腺、肾上腺和病变的淋巴结。

  甲状腺
  俗称栗子肉,长在动物的喉头附近,左右各一小块,呈淡褐色,半透明。
  肾上腺
  俗称“小腰子”就藏在肾脏的上方,左右各一个,处理不当就容易被误食。肾上腺呈褐色,肾上腺外面包着一层白色的纤维膜。
  淋巴结
  分布于牲畜的全身。正常的淋巴结呈灰白色,如果出现充血、出血、肿胀、炎症等,说明已发生病变。病变的淋巴结内往往聚集着较多的细菌和病毒,不可做食用。

文章编辑:一米优讯     
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