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11月5日-10日，首届中国国际进口博览会在上海举行。中国食品土畜进出口商会副会长于露做客经济日报-中国经济网访谈间时表示，从进博会食品、农产品展示情况来看，在国内市场的强烈消费需求下，中国的消费者已经是全球消费者，居民消费水平的提升，带动了进口量的逐年攀升，来自世界各地的美食正在成为满足中国消费市场的有益补充。
中国食品土畜进出口商会副会长于露做客经济日报-中国经济网访谈间。经济日报-中国经济网记者 韩肖摄
于露介绍称，2017年根据中国的海关统计，我国农产品进口1268多亿美元的产品，而同期出口是在760亿美元左右。需求决定供给，从整体数字不难看出来，我国对农产品的需求保持旺盛。
在进口食品方面，从1997年到2017年间，我国的进口食品年均复合增长率达到了14.6%。2017年当年从全球180多个国家和地区进口了616亿美元的食品。
在于露看来，通过进口食品的总体情况来看，呈现出三个特点，即进口的品种很集中。进口的前十位的食品基本上占到了我们进口总额的60%以上；进口的国别和地区很集中，进口的前十位的国别和地区也占到了我们进口的在60%到70%；进口的省份非常集中，前十位进口省份，同样占到了进口总额的90%。
于露表示，如今的中国消费者已经成为全球消费者。不断攀升的对进口食品的热情，影响着进口商对引进产品的选择。而随着中国市场开放程度的不断加深，相关产品需求的缺口存在，以及鼓励进口的政策，未来各类食品进入中国市场的步伐也将加快。
对于进口食品量提升，进而对国产食品行业产生冲击的忧虑，于露表示，进口食品绝非“洪水猛兽”，而是应该为国内的食品企业提振信心。通过进口的过程，可以为国内的食品企业提供更多学习、交流的机会，已经有很多中国的企业选择走出去到外国建厂，开展经营业务。同样也有很多优秀的外国企业来到中国，并在中国设立研发中心。将优秀的外国食品与中国的消费习惯相结合，为国内的消费者提供更多的优质食品。
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