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李水龙：凝聚全行业力量 共促牛羊业发展
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/12/14 16:55:30 关注：609 评论： 我要投稿
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今天，2018年牛人大会在北京的鸟巢召开。借此，我谨代表中国肉类协会对大会的召开表示热烈的祝贺！向各位的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！
2018年是中国实行改革开放的第40个年头。40年来，中国社会经济的面貌发生了巨大的变化。从肉类行业的情况看，2017年全国肉类总产量8611万吨，约占全球肉类总产量的27%，比1979年全国肉类总产1230万吨增长了7倍。其中，猪肉产量5340万吨，约占全球猪肉产量的45%；牛肉产量726万吨，约占全球牛肉产量的10.36%；羊肉产量468万吨，约占全球羊肉产量的31%；禽肉产量1897万吨，约占全球禽肉产量的16%。四个品种，猪肉和羊肉居全球第一位，禽肉居全球第二，牛肉居全球第三。2017年我国人均肉类消费64公斤，比1979年增加了53公斤，增长了4.8倍，比世界肉类年人均消费43.5公斤高出20多公斤。中国从上世纪九十年代初以来一直是世界肉类生产和消费的第一大国。
但是，中国肉类产业的短板是多年来牛羊肉生产供不应求。2017年世界人均消费牛羊肉11.47公斤；中国人均消费牛羊肉8.5公斤，比世界平均水平低2.97公斤。单就牛肉而言，却低了4.27公斤，差距较大。要赶上世界平均水平，还须在现有牛羊肉总产1194万吨的基础上，再增产413万吨，增长34.6%。受资源和环保因素的制约，难度很大。为了满足我国牛羊肉的市场需求，一方面需要稳步发展牛羊肉生产，另一方面需要扩大进口。近几年来，中国牛人俱乐部凝聚了一批志在发展牛羊肉生产和贸易的企业，并于今年加入了中国肉类协会，成为中国肉食行业的一支生力军。这是中国肉类行业深化改革、扩大开放的一个新起点，对于优化肉类产业结构、满足人民美好生活的新需求具有重要意义。
今天，我们在这里召开的2018牛人大会上，将以“牛人耀华夏，实干赢未来”为主题，深入剖析牛羊产业的发展现状，探讨牛羊产业发展的未来。同时，还将启动帮助西藏当雄县发展牦牛产业的项目。这标志着中国肉类协会牛人俱乐部分会按照国家的总体战略，积极投身于产业扶贫事业，发挥加工和贸易优势，促进牦牛一二三产业融合，为藏区人民脱贫致富做出我们应有的奉献。总之，为了实现全面建设小康社会的伟大目标，我们需要发扬中国牛人特别有担当、特别能战斗、特别经折腾、特别肯奉献的精神，始终秉持“牛行天下有牛人，天下牛人一家亲，共促牛羊产业发展”的行业愿景，团结和凝聚全行业的力量，共同开创中国肉食产业更加美好的明天！
最后，祝本次大会获得圆满成功！
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| 文章编辑：一米优讯 |
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