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万隆：如何把巨亏小厂做成超千亿肉类帝国！
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/1/21 12:07:12 关注：951 评论： 我要投稿
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万隆所信奉的价值观是：一生只做一件事情。他这辈子最喜欢的事情是“杀猪，把猪杀好”。他是食品行业泰斗级的人物，他是中国肉类工业的教父、中国肉类品牌创始人！
或许你没听过他的名字，但你一定吃过他的产品，万隆执掌双汇 30 多年，把资不抵债巨亏 580 万的内陆小城肉联厂做成了全球好评的猪肉食品企业。
2017 年，他屠猪 5378.2 万头，能绕地球近两圈！他把冷鲜肉引入中国，生产工厂遍布欧美亚，员工十万，年入 1400 亿，成为世界 500 强食品企业之首。他豪掷 430 亿收购美国首屈一指的猪肉企业，帮对方还债 150 亿，打破中国企业在美并购案的纪录。
一战成名
1940 年 4 月，万隆出生于河南漯河。乱世之中，战火纷飞，家境贫寒。所以，父亲给他起名万隆，寓意兴旺发达。然而，万隆的到来，并没有给全家带来多少转机，相反，就在万隆 2 岁那年，父亲丢下孤儿寡母撒手人寰。
万隆感慨自己是个命苦的人，自 1940 年出生于漯河后，童年就没有一天吃饱过。高中还没毕业，他就入伍成了一名铁道兵，复员后又被分配到双汇的前身漯河肉联厂工作。
当时的漯河肉联厂虽然成立了 10 多年，不过，自建厂以来就没有盈过利，“资产不过 468 万，亏损却有 580万 ”，厂里经常是靠银行贷款才发得出工资。
1983 年 11 月，中央宣布价格改革，物价就此上涨，猪肉一斤涨了 5 毛。老厂长觉得是个翻身机会，马上储备 1500 吨猪肉，准备春节再出手，“卖个高价，好给大伙发点钱过年”。
不过，万隆却不这么想，“你会屯，别人也会屯。如果不及时外销，春节后猪肉价格将大跌。”没有人听他的，他就直接冲进厂长办公室。“这小子吃了豹子胆了吧！”要知道，当时他的职位与厂长还差四五个等级。
好在厂长不是小肚鸡肠，一听言之有理，立马将猪肉抛售，结果 4 天就赚了 50 万。“等到春节再销售，说不定能赚到 100 万，”很多人嗤之以鼻。不过，真到了春节，果然市场上的猪肉集中抛售，半个月价格就跌了 20%。
万隆就此一战成名。此后，他就从一个办事员开始节节高升，副经理、经理、副厂长。
“头皮很硬”的厂长
万隆当选厂长后，首先制定了各项规章制度，严格管理，整顿厂纪，将原有的不合格的干部全部免掉，打破了干部和工人身份界限，不拘一格选择优秀人才担负各级领导职务。进而触及了厂内所有的既得利益阶层，有人往万隆家里扔黑砖，有员工拿着杀猪刀当面恐吓他，但万隆眼都不眨一下，憋的就是一口气。
最多的时候，万隆一次性开除过 15 人，为此，当地公安局长都来找他：“老万，你一次开除这么多人，要和我打个招呼啊！”没几天，万隆连一位重要市领导的侄女也开除了。
回忆往事，已经波澜不惊，可当时万隆行走在剃刀边缘，“说实话，我是把这个企业搞上去了，如果我没有把它搞好，我的下场比谁都惨，你想想我得罪了多少人。”也正是万隆的铁腕政策拯救了肉联厂，才有了现在的双汇集团。
万隆素有“头发很少，头皮很硬”之称。他靠“杀猪卖肉”盘活旧厂，靠得就是一股“硬”气，和体制博弈，与资本过招，甚至与自己的年龄抗衡。
从不小打小闹
铁腕之下，不到 5 年的时间，在经营管理、产品开发、市场营销、分配机制、干部制度上不断创新的双汇，已将产品远销苏联、东南亚及港澳地区，成为当时中国最大的肉类出口基地。
苏联解体后，双汇失去重要出口市场，万隆焦虑不已。有一次他在火车上，看见对面旅客吃火腿肠，那时这还是个新鲜玩意儿。回厂后，万隆押上几年来的身家，全力进军火腿市场。当时国内已有春都、双鸽等品牌，万隆从日本、德国等地买来世界一流的自动化设备，并把质检员的权力提高到了厂长之上，“我从不小打小闹。”万隆说。
几年后，恰逢竞争对手为缩减成本降低火腿肠中的肉含量，万隆绝佳的反击机会来了。1995年国庆，万隆果断推出“双汇王中王”高档产品。万隆不失时机请来葛优、冯巩做代言，此后双汇火腿知名度迅速攀升。
仅仅过了一年，双汇就彻底跑赢了春都，成为龙头老大。1998 年 12 月，双汇实业在深交所成功上市，市值 20 亿，中国肉类加工第一股就此诞生。
到 2000 年双汇营收突破 60 亿，2010 年达到 500 亿，成为世界领先的肉类供应商。
宁肯检死，不能查死
然而 2011 年 3 月 15 日，央视新闻在报道《健美猪真相》时，指出含有瘦肉精的生猪，流入了双汇的一个分公司。还在北京开两会的万隆闻讯后连夜赶回公司。
央视报道后，各地双汇零售店无人光顾，连在漯河的店面也门庭冷落。从此，万隆跳到黄河也洗不清了，双汇就成了瘦肉精的代名词。那段时间，政府进驻，经销商倒戈，消费者退货，双汇声誉彻底崩盘，一天赔掉 5000 万，直接损失超过 121 个亿。
这一年，万隆 71 岁。
这次瘦肉精事件，万隆恰恰被撞中了最自信，也是最敏感的神经。他放出狠话：宁肯检死，不能查死。他准备将瘦肉精的检验提高到国家标准之上，不再抽检，而是头头检验，为此全年预计增加费用 3 亿以上。
万隆告诉人们：“双汇不会成为下一个三鹿！”在当时喧嚣的舆论环境下，没有多少人把万隆的话当真。
但是，万隆硬是把失掉的口碑一点点赢了回来，7 年后的 2013 年，双汇营收恢复到 450 亿，这标志着双汇彻底走出了低谷。
2013 年 9 月，双汇国际以 71 亿美元收购了史密斯菲尔德食品，这是美国排名第一的猪肉生产商，万隆以这种方式向昔日的偶像致敬。
2017 年，双汇营收突破 504 亿，双汇母公司万洲国际营收 223.79 亿美元（约 1519 亿人民币），利润 15.83 亿美元。万洲国际业务辐射全球 40 多个国家和地区，年屠宰生猪 5000 多万头，销售肉类产品 800 万吨，是全球最大的猪肉食品企业。
美国养猪，中国卖肉，借助美国生猪养殖的低成本，低价卖给国民，让全国人民吃好猪肉，这是万洲的中国梦。
然而，78 岁的万隆，日程中还没出现“退休”两字。
4 月 10 日，《财富》公布 2018 年中国最具影响力的 50 位商界领袖，双汇集团董事长万隆入选，这也是他连续 5 年获得此项殊荣。
《财富》这样评价万隆：杀猪和把猪杀好，是万隆最喜欢做的事情。过去几十年，万隆把双汇的猪肉生意做成了中国第一。
如今，万隆正带领双汇朝着两个千亿，“销售收入过千亿，市值过千亿”的目标大踏步前进。不过，他最喜欢的事情还是“杀猪，把猪杀好。”
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| 文章来源：品牌农业与市场 文章编辑：一米优讯 |
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