关于新建冷库蒸发器的选择技术
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/2/10 23:50:20 关注:909 评论: 我要投稿
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冷库的蒸发器主要有冷风机和排管两种形式,所以冷库一般分为冷风机冷库和排管冷库。国内现阶段排管冷库应用非常广泛,但是对比国外发达国家的新建冷库已很少再使用排管冷库。
一、应用现状
国内装配式冷库几乎全部采用冷风机,各类冷加工间均采用冷风机。如今国内土建式低温冷藏库倾向于冷风机配备布袋风管,不但减少风机数量,而且使库内气流更加均匀;新建土建式冷库冷风机逐步成为主流。国内原有的大型土建式冷库采用顶排管较多,但是在国外已基本淘汰。
二、货物干耗
冷风机属于强制对流换热,在产品裸包情况下,干耗是必然存在的。但是随着人们对于食品安全的日渐重视,食品的包装越来越好,目前几乎不存在裸包产品的现象所以冷风机对货品干耗的影响会越来越小。排管属于辐射换热,无论产品包装的包装,其干耗非常低。
三、降温效果
冷风机降温速度快,对库内温度控制精度较高。可在低谷电价时快速将冷库温度拉到设定温度。排管降温速度慢,存在最大负荷限制;相比冷库机难以快速将冷库温度拉低;难以完全利用低谷电价的成本优势。
四、运行除霜
冷风机多采用热氨融霜或水加热氨融霜,除霜速度快,除霜效果明显,可全自动控制,便于操作,容易管理。排管主要为人工扫霜,成本费用高,存在人身安全隐患,扫霜不彻底,落霜会对货物包装有影响需要对货物做保护措施。
五、安全风险
冷风机为工厂化生产,质量可控,几乎不存在泄露风险。排管为现场焊接,节点较多,隐患较大,同时制冷系统内氨液充注量大,安全风险高。
六、施工周期
冷风机一般为成套产品,安装方便,施工周期短。排管需要人工制作,对于焊接技术有严格的要求,施工周期长。
七、能耗情况
目前的土建式排管冷库几乎都是在夜间谷电时段运行,尽可能的拉低库温,白天基本上不开机。在峰电时段,利用库内货物的温差以来抵消冷库热负荷,但是这样的低库温不足以抵消峰电时段的热负荷,所以库温得不到有效保障,白天库温会回升5℃~10℃;这样所谓的节能是以降低产品的储藏品质为代价的。在不影响产品品质的前提下,采用风机降温速度快,风机和排管的能耗是差不多的。
八、投资成本
冷风机目前的质量参差不齐,品牌冷风机的综合价格要高于排管。排管的综合价格高于国产的普通冷风机与合资品牌风机价格差不多,略低于进口的品牌冷风机;但是随着人工成本的不断增加,现场专业技术人员焊接的排管会越来越贵。
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文章编辑:一米优讯 |
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