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浅谈肉鸡屠宰废弃物的处理技术


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/5/19 21:53:01 关注:1052 评论: 我要投稿

  屠宰废弃物造成的环境污染一直是个大问题。近些年,随着中国肉鸡行业的快速发展,屠宰规模在不断扩大,尤其是一些采用自动化屠宰加工设备的企业,单班单线产量突破12万只/天,加工过程中每天产生的屠宰废弃物也多达几十吨之多。这些废弃物如何处理,不仅直接影响到企业运营成本和效益问题,也对环保安全直接产生影响,如某些企业将废弃物直接排入污水处理系统,造成污水处理系统的处理困难,污水排放不合格,而且腥臭味道也严重影响周边环境。
  从狭义角度看,肉鸡屠宰废弃物是指在肉鸡到达屠宰厂后,从挂鸡上线开始,经屠宰淋血,浸烫脱毛,掏脏,预冷分割,包装入库止所产生的一些人类无法食用的废弃物,我们一般俗称为屠宰废弃物。
  肉鸡屠宰废弃物具体包括羽毛、鸡血、鸡肠、胃内容物、油脂、内脏残渣、鸡骨、趾甲、爪皮、碎屑(肉、骨、皮等)及一些淋巴血管等组织、病死鸡(如路途死亡鸡只)、粪便等。当然,加工过程中,因为产品落地污染、过期、变质的不在此统计之列。这些废弃物数量较大,现场控制不良或处理不好,不仅影响屠宰加工的经济效益,同时对污水处理和环境都影响巨大。
  肉鸡屠宰废弃物处理技术

文章编辑:一米优讯     
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