袁正东:规模化蛋鸡场的精细化管理要点
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/6/25 7:16:10 关注:876 评论: 我要投稿
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中国畜牧业协会禽业分会 副会长,北京德青源农业科技股份有限公司 监理长袁正东 报告题目:规模化蛋鸡场的精细化管理要点德青源简介
创立鸡蛋品牌
创立鸡蛋品牌国内市场知名品牌
荣获全球蛋品行业最高奖
中国快消品品牌价值指数平均值为2.26,强势品牌平均值为4.6,德青源在北京的品牌价值指数为5.4德青源拥有绝对优势的品牌资产,在北京品牌鸡蛋市场占有率高达68%是消费者最信赖的鸡蛋品牌实现饲养&资产规模跃升
金鸡+云养殖模式
养殖规模从50万只到1000万只
经历12次融资
注册资本从50万元到70306万元
开创循环经济产业模式
融合一二三产的循环农业
探索企业金鸡发展之路
政府投资建厂,企业租赁经营
金鸡项目正式签约33县,其中赤城、阳曲、修文、施甸、天镇5县终止合作,截止目前落地28县三权分置:
所有权:地方政府,通过资产公司
经营权:龙头企业,通过运营公司
收益权:贫困群众,通过合作社
升级换代企业运营管理机制
集团层面:统一标准、规则 搞活经营 加强监管下属单位:内部合伙人制 独立核算 BU运营
规划未来目标
养殖规模1亿只,日均产量8000万
计划管理
计划是指根据对组织外部环境与内部条件的分析,提出在未来一定时期内要达到的组织目标以及实现目标的方案途径。
结合实际生产情况制定年度计划
人员管理
招聘渠道
选拔条件
绩效考核
晋升通道
安全管理
人人重视安全
个个关注安全
事事强调安全
员工三级安全教育:上岗前接受公司级、部门级、班组级安全教育特种作业教育:特种作业人员必须通过脱产或半脱产培训,并经过严格考试合格后,才能准许操作经常性教育:要在生产过程的自始至终坚持不断。一般的教育方法是班前布置、班中检查、班后总结,使安全教育制度化《员工安全目标管理责任书》签署
定期进行员工三级安全教育安全意识牢记于心
生物安全
设备安全
财产安全
BU 管理
标准化作业流程
标准化作业流程-农场营运标准手册
农场营运标准手册-组成
标准作业流程-作业描述
标准作业流程-操作检查
案例
蛋鸡场淘鸡作业
1.淘鸡作业流程
标准:
淘汰鸡定义:鸡龄:70周--80周,注:可根据鸡群生产状态提前或延后1-2周淘汰渠道:1. 优先德青源食品公司;2. 产区销售,随行就市批次、数量:1.原则:整入整出,30万只/小区;2.数量:2~2.5万只/天;3.时间: 12~15天完成2. 淘鸡操作步骤
车辆入场:
空车过磅、车辆进场前消毒、驶入淘鸡场地
抓鸡、转运
抓鸡要求:
两人一组,不野蛮。以免使鸡致残、致死。
转运要求 :
在运输过程中,专线、平稳,不急刹车、急拐弯。以免使鸡致残、致死装车、点数:
现场计数:
准确:
1.统计车数、筐数
2.装鸡结束数据核对
3.装车过程抽查筐内鸡只数及筐数
装车:
稳:
1.根据车辆数量安排倒筐人员
2.装车时我方只负责将筐装至车斗后端
3.车上的转移和摆筐由司机负责
现场清理:
干净:
1.各组打扫现场卫生,整理工器具
2.抓鸡组负责清扫料槽内的余料
3.整理鸡舍内、外的转鸡车
4.倒筐组负责倒筐现场卫生
5.转运人员负责地面冲洗和消毒工作。
计数、倒筐计数准确;装车过程注意鸡笼是否歪斜,装车平台注意人身安全车辆出场
驶出淘鸡场地
1.装车结束轮胎底盘消毒
2.按规定路线行驶
3.到达过磅点再进行底盘消毒,进行过磅
重车过磅
1.按过磅要求过磅
2.记录称重数据
数据交接
1.称重后核算平均重量,对比淘鸡前称重
2.数量重量无异议,出库单及交接单签字
3.发放检验检疫票
淘鸡作业质量控制
每日淘鸡作业问题复盘
过程控制—抽查
淘鸡作业小结:
基础
准备工作扎实,全面
重点
人员稳定,专业授训
难点
每日淘鸡量恒定,各环节流程不间断
提升
领导重视,监督到位
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文章来源:禽业分会 文章编辑:一米优讯 |
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