2019年6月30日,第二届中国肉鸭龙头企业技术总监沙龙在山东青岛世园寒轩酒店隆重召开。张秀美研究员与会并作《养殖场生物安全与用药实践》的报告。
张秀美研究员的报告主要阐述了两点内容:一、 为什么要老生常谈生物安全?二、养殖用药面临的问题山东省农业科学院畜牧兽医研究所所长张秀美研究员一、 为什么要老生常谈生物安全当前养殖业面临的新形势
1、环保压力
畜禽养殖严重污染周围的环境,病死畜禽和粪便的无害化处理亟待解决,环保压力越来越大。
2、资源环境
土地资源紧张,养殖可用土地严重不足,且用地成本高;粮食和饲料原料资源严重不足,大豆、玉米等对进口依赖较重;从业人员年龄结构老化,后备人员严重不足;水资源紧缺,很多地方的水质达不到养殖用水合格标准。
3、疾病风险
规模化集约化生产,养殖密度不断加大,养殖环境日趋恶劣多重感染与并发感染现象严重旧病未除,又添新病
无药可治,无药可用
养殖场疫病防控思考:1、鸭群发病是个综合因素导致,并且只是因为病毒和细菌,过度关注病原不能解决疫病问题。2、应激因素:发病的外因。3、营养因素:缺乏、霉菌、抗生素滥用。4、鸭体本身健康状态。5、病毒和细菌因素。6、环境因素,是发病的基础。
要正确理解生物安全:
生物安全就是将可传播疾病的有害生物排除在养殖场外所采取的一切安全措施。
是一个综合性、全方位的疫病控制体系,即包含了传染性病毒、细菌、寄生虫病等控制,也包含蚊虫、鼠鸟等传染因素的防控。
内容:6S管理、消毒、免疫等等。
如何建立生物安全体系
生物安全控制核心:传染源、易感动物、传播途径。
一、控制传染源
1、场区环境的净化
投产前或出鸭后清除场区所有垃圾,土地深翻,然后撒上生石灰。
鸭舍冲刷干净,用生石灰加火碱水全面泼洒,化验室检测合格。
场区灭鼠,进风口、风机、窗户等处设防护网控制野鸟。
在场区入口设置好完善的人员、车辆、物品的消毒设施。
2、控制传染源
净区污区、净道污道要分开
净区≠硬化路面,净区一般靠近鸭舍前端,是场内人员、车辆、物品必须经过的区域。
人员、消毒过的物品、运料运蛋车等必须走净道、放净区,病死畜禽、垃圾、粪便等必须走污区、放污道。
如因工作需要,人员需进入污区,回净区时要更换工作服、靴子,并喷雾消毒。
3、控制传染源
病死鸭的处理:病死鸭就地用包装袋包扎好,防止脱落的羽毛粪便等污染场区,然后由污区运送到焚烧炉旁,焚烧彻底。阳光发酵房污水、粪便、垃圾处理:生产区污水的排放应从前往后,最终由污区排除厂外。在污区建立垃圾处理场,粪便垃圾应从鸭舍后门运出,垃圾场要定期清理干净,并撒石灰或消毒药消毒。
目前鸭舍改造标准:1、棚外侧密闭式粪污排放管道(雨污分流);2、每棚建设一个粪污储存池,采取三级过滤;3、安装乳头式水线,减少废水排放;4、安装粪水分离机;
符合畜牧、环保要求!
二、切断传播途径
1、消毒操作是一个连续执行的过程,不可因市场或健康状况而间断;消毒、隔离是控制疫病在舍间、场间、地区间传播的有效手段;消毒是一种习惯,而不是一种简单的“心理安慰”。
有效消毒
消毒剂
消毒程序
2、规模化鸭场空舍消毒
种鸭场空舍期一般不少于5周。商品鸭场空舍期一般不少于1周,15万羽以上养殖场应不少于10天。
批次之间的空舍期间, 必须对鸭舍及用具进行全面彻底的严格消毒。禽舍的全面消毒包括禽舍排空、机械性清扫、用水冲净、消毒药消毒、干燥、再消毒、再干燥。
3、切断种苗、饲料、饮水传播
种禽介卵传播疾病的净化
饲料-高温杀菌--制粒
饮水-水源、消毒处理
4、切断运输工具的传播
运输笼具车辆消毒处理
鸭笼-高压冲洗-消毒液浸泡-干燥
车辆-车体和轮胎消毒
5、切断外来人员传播
串户营销,服务!
--你在串户的同时是否将病原带给了用户?
防疫队伍,抓鸭队伍!
--多套服装之轮换和消毒处理?
司机人员的消毒措施。
三、易感家禽
应激、营养、环境、免疫、---亚健康
如何保障鸭群健康
严格执行免疫程序,做好每一次免疫。
制定详细用药预防计划,用好每一次药品。
饲养技术、饲料营养、环境控制等,落实好日常管理的每一项工作。
健康的家禽,各种疫苗免疫效果好,抗病能力强,细菌、病毒就没有可乘之机。
四、养殖用药面临的问题
家禽养殖集约化、规模化程度越来越高
对食品安全的要求,无抗养殖的呼声
国家对兽药使用的管控力度在逐步加大
如何规范使用兽药?
如何减少使用兽药?
如何保证用药安全?
关于无抗养殖?
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