Aidan Connolly:你的禽肉产品品牌,是否符合专业消费者的价值观?
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/7/15 7:35:19 关注:662 评论: 我要投稿
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不断演变的贸易争端在拉低经济增长预期的同时,也阻碍了各行各业的创新进展。 在2019国际家禽产业论坛上, Cainthus 咨询公司CEO、AgriTech Capital 公司董事长Aidan Connolly在《国际国际贸易对农业价值链的影响及全球家禽业数字时代革新》的主题报告中表示:“我们应该为我们能从事家禽行业而感到骄傲和自豪。因为在全球233个国家和地区中,有203个国家和地区拥有肉禽产业。”
“从世界银行统计数据来看,从1980年到2015年,世界人均肉类消费量与人均购买力平价(PPP)大致呈现相近的增长趋势,可以说这一时期“更多的收入=更多的肉类消费。”Connolly表示,“到2022年,全球肉类消费增长预计将达到5992万吨,而家禽业增长量占全球肉类增长量的近50%。”
Connolly认为,包括禽肉在内的农业是现代生活的根基。如今,越来越多的人们不再只是为了生存,而禽肉产业链的创新正在加速,且未来的创新空间更大。但他提出:“我们如何提升价值?我们如何创新?使鸡肉和鸡蛋不仅仅是一种商品?”
Connolly分析说,如今,人们不是简单地“消费”产品,而是根据自己的价值观、愿望做出选择。因此,生产者的产品和品牌需要考虑专业消费者的价值观,且需要回答食品零售商的80个问题,以此将验证自己的家禽食品业务。如,是否为实际/预测到的食品安全问题做了准备?是否生产了营养丰富的健康产品?是否成功并安全地整合了新技术?
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文章来源:国际家禽 文章编辑:一米优讯 |
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