综合信息频道
合作组织  人力资源  它山之石  会议展览  肉类加工  
当前位置:首页肉类加工肉类包装 → 文章内容

某大型肉联厂包装车间培训总结


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/8/5 19:33:20 关注:925 评论: 我要投稿

  通过下午王科长对我们的培训,我深受启发,食品安全是集团发展的第一要素,是关系老百姓生活幸福的大事,是我在工作中绝不能忽视的第一大问题!在工作中我一定加强员工的质量安全意识教育,并把质量安全作为每日晨会的必讲内容;继续开展产品质量互检工作,开展批评与自我批评加强车间内部各班组间的检查和评比;加强后道对前道产品质量的检查和监督工作。
  一、存在的问题及安全隐患
  通过内部互检、自查我发现包装车间现存在以下问题及安全隐患:
  1、连续两天发现窜货问题
  2、部分产品出现净含量不足及添称较多的现象3、部分冻品整形后产品上有黑点杂质
  4、有部分冻品检疫标贴未张贴的情况发生
  5、有光肺和毛肺掺杂包装的现象发生
  6、部分包装好的猪蹄有残留松香甘油酯
  7、部分纸箱外包装有血污、油污出现
  8、部分精腮肉、后筒子骨油碎小皮残留的现象9、部分包装好的3:7碎肉内有未修净的淋巴、淤血10、有清洗后的落地肉出现在正常合格品中的现象二、相关整改措施
  1、对于出现的问题查找责任人及班组长的监管责任,并对问题产品进行返工整改。
  2、对于有安全隐患的问题,强调班组长及员工防患于未然,加强互检和监督。
  3、对于前道出现的问题及时和前道领导及相关人员进行沟通,积极配合前道进行整改。
  4、个人加强质量安全方面知识的学习,平时的现场管理多看、多检查、多监督,发现问题立即整改。
文章来源:生鲜品管     文章编辑:一米优讯     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
欧盟就塑料软包装材料质量控制规则征求公众意见2024/4/12 19:52:55
欧盟就塑料软包装材料质量控制规则征求公众意见2024/4/12 17:52:55
欧盟新包装法规新增重点分析2024/4/10 0:14:40
欧盟新包装法规新增重点分析2024/4/9 22:14:40
巴西肉业巨头JBS第四财季净利润大幅低于预期2024/3/27 15:13:02
元宵节后,蛋价猛降超1元,猪价、肉价“坐滑梯”!2024/2/26 14:26:53
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2023 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备10042659号