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陈生：重新定义风口上的猪
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/10/7 16:38:24 关注：584 评论： 我要投稿
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陈生，带着北大光环创业。不当公务员、不当老师，然后被拒绝去越南，被“骗”做房地产。终于忍受不了某些现象，卖起了酒，创造了苹果醋。而后又养鸡、养猪、养牛……带着他的天地壹号、巴马壹号、土鸡壹号、土猪壹号、黑土壹号等“壹号”产品，打造了一个2万多人，2000多家直营门店，年销售逾百亿元的“壹号帝国”。
他认为自己的高学历去做农业，是高维打低维，是场不对称战役。所以他的产品以“土”“壹号”为核心，打造了一批溢价率和品牌化超高的农产品，堪称是“农业里的北京大学”。
他的战略选择是什么？他的商业思维又是什么？他从一个行业跨到另一个行业的成功模式是什么？以下是35斗记者对陈生的独家专访，内容有所删减，让我们通过对话，来看一下陈生的内生逻辑是什么。
重新定义风口上的猪
问：非洲猪瘟给您造成了的损失，以及猪肉价格飞涨，给您带来的收益来讲，哪个更大？
陈生：利好。实际上对大企业来讲，这些周期应该是利好。我算大企业。但对于中小企业和商户应该是利空。利好不是简单地一头猪赚1500块，更主要是对整个产业链的影响。我们之前预估大约经过五年到十年以后，养猪散户会逐渐退出，大企业和机构逐渐增加。
问：现在投资猪肉概念股票还来不来得及？
陈生：这个我估计哲学家能解释。中国的一些股票是看市梦率的，和市场没太大关系。
问：前些年互联网大佬纷纷养猪，您怎么看？
陈生：互联网企业应该是08年开始就养猪，你看看他们现在有几头出来了？互联网养猪不在我们养殖业范围。因为养猪没有十年八年的准备，你根本连门也摸不到。所以我们不太期待他们的产品，根本不把他们当回事儿。
问：那些AI养猪是怎么回事？
陈生：以前我们给猪带耳环，现在他们改成拍照了，仅此而已。
问：那AI养猪的意义在哪里？
陈生：有人说AI养猪可以让人工成本下降百分之三十，那是不可能的，现在下降5%都不得了。
问：目前来讲中国的生猪养殖业，您认为最大的痛点或者说最大的坑和坎是什么？
陈生：根据我们行业分析，目前大企业在大规模扩产养猪，小的散户基本上按兵不动。现在散户大概还占到80%左右，那么很可能未来十年内，数据会反过来。如果非洲猪瘟的疫苗出来的话，又能把散户给激活。如果在未来2到3年之内没有疫苗出来，估计他们还是不敢动。因为大企业有没有疫苗都不是问题。大家已经找到了隔离这个病毒的一些有效方法了。
问：什么有效方法？
陈生：就是隔离。就像我们一条猪栏，完完全全用蚊帐把它围起来，鸟、老鼠、虫子、蚊子什么的都进不去，进去的任何东西全部消毒过。从广东到山东，我们运送猪苗的车，都是空调车，空气都是经过过滤的。我们国家大规模和机构化养猪企业，新建的养殖场在先进程度上，已经达到了世界最先进水平。
问：猪肉还会涨吗？
陈生：猪肉价格还是会波动。但最终会通过市场的自由调控达到平衡，不可能一直涨下去。涨到牛羊肉的价格，需求会进入新的平衡。
问：人造肉有未来吗？
陈生：作为一个产业来讲，如果是1%的市场，我就可以对你忽略不计，因为猪肉是超过1.5万亿的大市场。所以，人造肉我们暂时不考虑。但是作为投资者，在中国，1%也是1400万人，超过几十亿的大市场了，所以他们会去投资。
养猪和生鲜店是一个逻辑
问：现在生鲜门店好像进入红海和淘汰期了，您为什么才做？
陈生：还没有。生鲜超市不是从0开始，仅仅是农贸市场、商超的替代作用。竞争优势非常复杂，跑个三五年也没关系，需要很强的时间积累。早年的钱大妈（广东本地生鲜超市）、盒马鲜生肯定和现在不一样了。都还不是终极状态。尽管我们晚了1-2年，但沉淀比他们长，优势不会差。生鲜超市不是你死我活的关系，而是把农贸市场干掉了。
问：您的生鲜超市盈利没？
陈生：没盈利亏损也不大。是战略性亏损。100多家店的时候是盈利的。现在300多家，增长缓慢后立刻就可以盈利。
问：你怎么看待大家认为天地壹号10多年了还是区域性品牌，发展慢？
陈生：做企业有不同路径，我在广东做几十个亿，和在全国做几十个亿，谁更好？我认为我的生命力比他们强大。企业一是生存，二是发展。
问：您是怎么选择新赛道？
陈生：快消品也可以赚钱，做个一千二千亿。养猪和生鲜店是一个逻辑，是分裂出来的。做饮料到养猪养鸡是正确还是错误不好说。两个企业都非常成功，谁能做出来不好说。我能做一个还是两个，效益是不是最大化，只做一个也许会更大。既然现在都非常优秀，就都做了。1+1到底是大于2等于2还是小于2，不好说。
问：后没后悔养猪？
陈生：为冒险后悔，不会。这就是50%、49%的概率，根本不知道对不对，意识到是个冒险，可能失败，而且是大概率的，就不会后悔。创业者大概率失败。95%是失败的。希望成功，失败也接受。
我本身就是稀缺资源
问：假如有一天天地壹号被干掉，您认为会是哪里出了问题？
陈生：肯定问题出在我。任何一个企业都是领导人出问题。出问题肯定是领导人。
问：那如果您现在开始放手不干，您觉得公司会怎样？
陈生：我对我的团队有信心，随时可以离开。我离开可能更好，也可能更差。
问：那为什么我听说，现在您仍然很多事情要亲力亲为？
陈生：我从0到1参与比较多，正常以后就不参与了。无中生有的由我来做。复制一个店面很容易，创造一个模式（的人和能力）很稀缺。
问：您主要做创造性的东西？
陈生：SKU放哪些，不是谁都有这个能力。高端猪肉连锁我做成功了，然后交给他们。开创性的很不容易。现在2000多家门店，我只跟了23家。基因和模式建立好，以后就好了。我适合连续创业。我本身就是稀缺资源。我不去创业，就浪费了。
问：前些年您给父老乡亲建别墅，在网上引起不少非议，说您的目的是为了养猪？
陈生：我在村里拿的地比任何地方都要贵，不是贵一点，是很多。
问：您平时怎么做决策？
陈生：决策每天做。产品非常重要，无中生有的、营销政策投入多少是不确定的，这个需要我来做。不是决定性的不做。比如可以对标的，我们养一头母猪每次生24头，别人生25头，我们差1头，有指标可确定，我不会管。有很多东西不确定的，我参与的多。
问：那您的企业文化是什么？
陈生：我们为什么要弄那么多虚无缥缈的这种东西。一个做企业的，第一坚持底线，能不能给顾客创造价值，这是社会责任；第二能不能给员工好的收入。不要搞那些东西。你看口号多的，有几个做的好的。企业坚持自己的底线，两三条就行。你以为员工会信（企业文化）啊？
问：您不能容忍员工什么行为？
陈生：思想有问题的，不能为企业产生价值。作为员工最基本的是道德法律底线。我们是个盈利企业，竞争企业，不盈利第二天就要倒闭。
问：能力高，人品不行的人可以吗？
陈生：人品出了问题，会像病毒会扩散，所有企业家都会这么做。在大学，教哪科的老师就会认为哪科重要。你说战略、营销、文化谁更重要。无聊，都在扯。心肝脾肺肾谁更重要？不要考虑前面不考虑后面，考虑个体不考虑整体。互相替代，互相作用。乘个零啥都没了。
农业是几十公里的马拉松
问：你怎么理解农业？
陈生：农业需要时间。我们做了15年了。一点点积攒，不要看一朝弄个火柴就爆炸了。几十年准备看不到，做的大的、好的，就是专注的。
问：农业的风险性在哪里？
陈生：农业就是几十公里的马拉松。温氏、牧原这些头部企业也才跑了几公里，还不好下定义。10年8年都评价不了。五六年前的雏鹰和牧原谁能看到？
问：你理想中把天地壹号做成什么样？
陈生：（天地壹号）本身是个奇迹，完完全全打开了一个品类。很难想象。希望慢慢可以成为全国性品牌。比较顺。
问：但苹果醋其他地方不喜欢喝啊？
陈生：凉茶你们也不喝，后来喝了，原来广东人不喝醋饮料，也喝了。消费者是教育出来的，产品是创造的，消费者是被动的，企业家是主动的。
问：您做事情很有创新精神，但是很保守？
陈生：生存比发展重要，把命留住。正是因为保守，负债率低，今年我们的猪虽然损失一些也度的过去。天地壹号也有资金支持。一旦碰上这种机遇，其他企业也没这能力。
问：最近的商业好像都特别快，你的慢会不会是问题？
陈生：几千万个企业有几千万个创业者，风险偏好不一样。人家有这本事就要那样做，我没那个本事就不那样做。如果按照模式来讲，我也有自己的模式了。我慢慢做二三十年，明年也到100个亿左右，有什么不好，再干10年每年增长20%、30%，有什么不好。为什么一定要像他们一样。我比比后面的，还算可以的。不要拿几个天上的星星让我来学，我们是地上的企业。
问：会不会觉得您的模式很重？
陈生：重有什么不好，只要赚钱。在行业领域有很多东西不透明，存在各种各样的东西，逼着你不得不做全产业链。企业的进化能力要强。旁边的人很难，甚至媒体更没有能力去判断。
问：公司的核心竞争是什么？
陈生：如果是一定要弄一个东西，那就是进化能力，你说什么东西学不来？
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| 文章来源：35斗 文章作者：孙锋 文章编辑：一米优讯 |
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