蔡更元：温氏猪育种及“非瘟”后的应对

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/10/9 12:18:23 关注：839 评论： 我要投稿

   9月18日，在鲲鹏鸟·2019饲料工业焦点融合大会上，国家生猪种业工程技术研究中心副主任、华南农业大学动物科技学院研究员、广东温氏种猪科技有限公司副总畜牧师蔡更元研究员作了主题为《温氏猪育种及“非瘟”后的应对》的报告，以下是由大帝汉克现场整理的报告笔记。
  国家生猪种业工程技术研究中心副主任、华南农业大学动物科技学院研究员、广东温氏种猪科技有限公司副总畜牧师蔡更元研究员一、温氏种猪产业概况
  1、主营业务与产业规模
  温氏股份以养殖业为主， 猪鸡业务约占 91%销售值。共275家控股公司，分布在20多个省(市、区)。2018年总资产540亿元、销售值572亿元。温氏10大业务体系：肉猪养殖、肉鸡养殖、肉鸭养殖、肉鸽养殖、乳业、 食品加工、农牧设备制造、动物保健、金融投资生鲜营销等。
  2、生猪出栏量
  生猪出栏量以每年递增20%以上的速度增长，2018年出栏突破2000万头。
  3、发展历程
  1997年开始养猪，1998年开始育种，2005（华农温氏1号）、2015（温氏WS501配套系）年育成两个配套系。
  4、区域分布
  10个分公司、22个育种和纯种扩繁场，拥有核心群1.2万头，纯繁群2.3万头。
  5、专业分工
  集团种猪育种、制种、养殖专业化分工明确。种猪分公司：育种、纯种繁殖；公司加农户、一体化养殖：杂交制种 商品猪生产。
  二、温氏育种技术
  1、分子标记辅助选择
  1998年—HAL标记应用于父系猪 消除  应激综合征2000年—HAL、ESR等标记应用于 肉质、繁殖、 一致性等性状选择2010年—集成188个分子标记，设计微珠芯片
  2013年—基于芯片的全基因选择技术
  2015年—基于GBS全基因选择技术
  2、全基因组选择
  国内外首次建立了基于芯片和基于简化基 因组测序分型(GBS)的猪全基因组选择技术。
  3、体细胞克隆
  一头顶级种猪克隆影响50余万 头肉猪生产，增效超过250万元。
  4、冷冻精液
  采用子宫颈输精法，对自然发情母猪进行2次人工授精（50亿～60亿/次）。
  5、大数据遗传评估技术
  6、非接触式个体识别和智能测定技术
  种猪个体精准识别与数据采集技术
  基于物联网和机器视觉的无应激识别技术系统
  猪三维体型重构与体况自动评价系统
  7、种猪性能精准测定技术
  肌内脂肪含量活体估测软件
  种猪饲料转化率自动测定新设备
  B超图像自动分割与精准测定系统
  8、抗蓝耳病基因编辑猪
  以CRISPR/Cas9对CD163进行定点敲除对猪蓝耳病完全抗性。
  9、环境友好型基因工程猪
  定点表达的转木聚糖酶-葡聚糖酶-植酸酶基因工程猪（猪粪磷和氮排放显著减54%和16%；日增重和饲料转化率分别显著提高26%和 11.4%）。
  三、“非瘟”对育种的影响及应对措施
  1、“非瘟”对育种的影响
  生物安全升级→育种操作流程改变
  调猪向调肉转变→育种目标变化
  疫情形势严峻→种质资源丢失风险
  基础母猪存栏下降→种源严重紧缺
  2、育种上应对“非瘟”的措施
  重构育种操作流程：减少人猪接触， 避免交叉污染育种目标变化：淡化体型外貌，关注 宰后性状（产肉能力、冰鲜肉质量）加强种质资源保存：活体备份保存与 遗传物质（冻精、细胞系）保存相结合千方百计扩大种源：采取长期、中期 、短期相结合的措施保障种源3、如何解决种源问题
  1）农业农村部数据：
  2019年7月份，能繁母猪存栏环比下降8.9%， 同比下降31.9%；生猪存栏环比下降9.4%，同比 下降32.3%2013年我国能繁母猪数量达到最高的5132万头，然后逐年下降，至2018 年底降到3825万头2019年更是逐月快速下降，8月份仅2518万头。8月份能繁母猪数相比2019年底减少1653万头，下降39.6%2）温氏采取如下措施
  降低生产母猪更新率：降低淘汰标准，能用的尽量用（如果更新率降低10%，可挖潜252万）提高后备母猪利用率：管好后备母猪， 尽量多利用（如果利用率提高10%，可挖潜200万）提高后备母猪选留率：降低选留标准，能用的尽量用（如果选留率提高10%，可挖潜200万）远期措施--发展种猪生产：种猪缺乏将是长期性的，从长远来看还是 要加强种猪选育，扩大纯种繁殖和杂交制种的规模中期措施--三系配套：快速利用二元杂扩大终端母本规模，最好用不 同的品系来，如长长大、大长大、长大长、大大长近期措施--灵活配套：充分利用现有种母猪资源，如杜长大、杜大长近期措施—商品代做种用：用肉猪当种猪，取之不尽，用之不绝， 但这是万不得已的临时措施