廖明:新冠肺炎疫情对家禽业的影响及应对建议
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/2/28 9:01:37 关注:464 评论: 我要投稿
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廖明,国家肉鸡产业技术体系呼吸道疾病防控岗位科学家,广东省农业科学院教授
目前来看,新冠肺炎疫情对家禽业的影响主要包括三个方面。第一,家禽产品流通停滞,消费低迷,养殖者亏损严重;第二,人工紧缺,生产周期延长,正常生产受阻;第三,影响到禽群的正常防疫。
防疫对养禽场的效益有着至关重要的保障作用,但在新冠肺炎的影响下,家禽场的防疫变得更加复杂与困难。
2019年,家禽中流行的疫病仍然较多,比较重要的病毒性传染病主要包括禽流感、新城疫、禽白血病、鸭坦布苏病毒感染以及雏鹅痛风。其中,禽流感以H5N6亚型和H9N2亚型病毒流行为主,H5N1和H7N9亚型流行毒株偶有出现,疫苗保护效果良好,不过也发现部分流行毒株的抗原性与疫苗株有明显差异。新城疫的疫苗保护效果良好,仅有局部地区出现散发疫情。禽白血病在种鸡场的净化效果明显,种鸡带毒率持续下降,但进口品种的祖代鸡再次引入禽白血病,警示对该病的防疫时刻也不能松懈。鸭坦布苏病毒感染发病率显著升高,尤其在南方地区的肉鸭中。雏鹅痛风的发病率较高,在有一些企业高达70%,死亡率达10%~40%,从而导致肉鹅群的出栏水平平均在80%以下。
2020年,养禽场的防疫工作意义重大,防疫时必须要综合考量,千方百计把防疫工作做到位。养禽场如何做好防疫工作,主要包括以下六个方面。
第一,要积极面对,坚定信心,保证家禽生产稳定,健康开展。
第二,组织员工有序复产,加强养禽场员工的个人防护,做好人员健康监测,确保在人员健康的前提下复工,避免工作人员感染后造成全场员工隔离的局面出现。
第三,不能销售的家禽和产品要科学处置,避免污染养殖环境,杜绝给今后的家禽生产带来新的危害。无害化处理可选择深埋、焚化、焚烧等方法,饲料、粪便也可采用发酵处理。
第四,特别加强生物安全意识,谨防病原体进入养殖场。养禽场必须对运输车辆、笼具、人员、家禽等均按正常工作流程所要求的消毒程序进行;坚持自繁自养或从健康无病原感染的种禽场购进雏禽,坚持全进全出的饲养模式;控制养殖数量和密度,建立企业内部的生物安全隔离区。
第五,理性控制产能,加强饲养管理,科学免疫。尤其冬春交替季节是各类禽病尤其禽流感等病毒性疾病的易发期,养禽场需要加强通风保温、光照、饮水、供料等饲养管理工作,同时要加强新城疫等重要传染病的疫苗免疫工作,坚持“科学免疫”,做好免疫效果监测。
第六,加快企业转型升级,提高抗风险能力。养禽场应建立“以疫病防控为核心,以产品安全为目的”的全产业链可持续发展养殖模式,顺应“规模养殖、集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的社会需求以及环保、食品安全、公共卫生、饮食习惯改变带来的影响。在市场销售端,尽快实现由活禽销售向屠宰、产品加工销售转型。此外,生物安全将立法并纳入国家安全体系,企业应做到未雨绸缪,完善应急措施,提高风险管控能力。
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文章来源:博亚和讯 文章编辑:一米优讯 |
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