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呙于明，国家肉鸡产业技术体系营养与饲料岗位科学家，中国农业大学教授
据调研显示，目前肉鸡产业困境主要包括生产要素配置不协调和市场疲软，具体体现在人力不足，生产资料供应不畅，流动资金紧张，鸡产品上市受阻，消费市场疲软。尽管困难重重，但行业必须应对，在此从肉鸡饲料营养角度针对四种情况来分享一些营养技术策略，提出更明确的思路，以供参考。
针对第一种情况——“延长饲养时间，控制饲料喂养成本”，应适度降低日粮配方的营养水平，尤其是有效能、粗蛋白质/氨基酸、钙磷等养分含量，配置营养浓度低的日粮。该对策的要点包括四个方面：第一，用析因法确定营养供给，优化有效能与可利用氨基酸之间的平衡；第二，一定要优先满足生长早期的营养需求，以确保免疫与消化系统的正常发育，而中后期的营养满足程度弹性较大；第三，适度降低后期日粮有效能/粗蛋白含量比值，以免过肥；第四，适度调整光照制度。
针对第二种情况——“饲料原料短缺，原料供应结构变化”，则应及时调整配方原料组成，可用同类营养源原料互相替代，也有用添加剂与大宗原料互相替代，并充分利用廉价的非常规饲料原料资源。需要注意的是，不存在等量替代可能性，因此任何一种原料的用量调整都应改变配方；另外，要考虑生长阶段的适用性以及原料中养分的生物可利用性。
对于第三种情况——“饲用抗生素退出、养殖周期变长，疫病风险加大”，则应加强家禽肠道屏障与免疫营养，应用发酵生物饲料，养好种鸡，改善雏鸡的质量。该策略要点则在于保障饲料卫生，健全生物安全体系；平衡适度免疫稳态与营养代谢，优化饲料转化率；日粮与饮水途径并举。
针对第四种情况——“优化饲料成本，改善养殖效益”，应从精准营养来加以实现。精准营养不仅包括精准原料养分含量及其生物效价参数，还应精准肉鸡营养需要量参数并精细饲料生产工艺与过程，饲喂量同样要做到精准。精准营养策略的要点在于精选优质原料，科学合理选用以及少用添加剂，另一点则是基于全产业链价值优化饲料配方，优化投入产出比。
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