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“互联网＋”与天津市品牌畜牧建设研究
杜淑清1，陈吉铭2，李 志1，赵 斌3，张立新4，戈 成4
(1 天津市农业发展服务中心，天津 300061；2 农旗科技(北京)有限公司，北京 100080；3 山东一起耕云农业服务有限公司，山东 济南 250101；4 天津市动物疫病预防控制中心，天津 300402)
摘 要：本文通过分析目前天津市品牌农业建设的现状、模式和存在的主要问题以及对建设天津市“互联网+”品牌畜牧的优势与挑战的剖析，提出了依托“互联网+”与品牌畜牧建设相融合，促进天津市品牌畜牧建设，以期为天津市畜牧业的现代化、品牌化发展以及整体农业升级发展赋能，为天津市农业转型升级提供良好的试验示范，真正探索出一条“生产标准、质量安全，科学高效”的品牌农业发展之路。
关键词：互联网+；品牌农业；转型升级
随着国家农业发展相关政策的出台，我国品牌农业建设已进入重要时期。在经济发展新常态和农业供给侧改革的大背景之下，农业生产应与时俱进，全面推动农业生态化、标准化和品牌化发展，从而解决目前面临的“三农”领域的突出问题。
继国家相继出台2019年中央一号文件《关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见》、《乡村振兴战略规划(2018－2022年)》以及《国家质量兴农战略规划(2018—2022年)》等，农业品牌建设进入崭新时期，已经成为提升农业发展质量、促进农业转型升级的科学可行的必由之路。
作为保障京津“菜篮子”供给的重要农产品生产基地，天津市应积极推进农产品品牌建设，在实现农业标准化和现代化发展的基础上，充分运用互联网信息技术，实现生产和销售全过程数据的记录，促进“互联网”和天津市农业发展相互融合，为农业发展插上“信息化”的翅膀，更好地实现品牌农业赋能，生产更高品质的高科技农产品，促进天津市种养殖业信息化和现代化发展，保障“肉、蛋、奶和菜”等农产品的有效供给。促进农民增收和农业增效，推进天津市农业产业的可持续健康发展。
1 天津市品牌农业建设现状及问题分析
1.1 品牌发展概况
天津市于1997年开始实施农业名牌战略，通过“树名牌，创优质”，促进天津市品牌农业快速发展。近年来，天津市农业积极适应经济新常态发展形势，推动农业转型升级，促进农民增收和保障京津地区“菜篮子”供给，致力于推动农业高质量发展，注重加快发展外向型城乡一体化的都市型现代农业，推动品牌农业发展取得良好成效。天津市农业驰名商标、天津市著名商标以及地理标志证明商标呈现逐年上涨的趋势，其覆盖的农产品及其加工品牌数量较多。目前拥有海河乳业、迎宾肉类、王朝葡萄酒、华旗山楂果茶和天祥水产等覆盖种植业和畜牧业的众多知名农业品牌，极大地推动了天津市品牌农业的建设和发展。
天津市农业在“三品一标”建设上呈现良好的势头。截止到2018年，天津市“三品一标”农产品数量达1 616个，获首批认定的天津市知名农产品品牌达83个，其中包括无公害农产品1 377个、绿色食品161个、有机食品47个和地理标志31个，初步形成了包含肉、蛋、奶、菜和果等在内的品牌农业发展格局。
天津市相关政府部门积极推动农产品产销对接，促进包括农业龙头企业和农民专业合作社在内的农业生产经营主体壮大发展，截止到2017年，全市工商登记注册农民合作社总数约为2 000家，充分发挥了新型农业经营主体的桥梁和纽带作用，促进农业品牌信息化管理，建立品牌农产品信息化平台，推进农业生产全过程追溯管理，促进农业产业融合发展。另外，天津市相关政府部门利用休闲农业和乡村旅游独特资源，培育休闲农业品牌，助力品牌农业发展。
1.2 品牌农业发展运营模式和机制
近年来，天津市相关政府部门积极推进品牌农业发展，各区县主要依托当地农业资源禀赋和农业产业，实践农业品牌化差异化发展模式，促进农业转型升级。
天津市打造品牌农业运营模式和机制主要包含以下三种：
1.2.1 “农业龙头企业＋农业专业合作社＋农户＋商标＋市场”模式东丽区、北辰区和静海区充分发挥当地农业龙头企业和产业园区的示范带动作用，依托农民专业合作社，实现农户以及土地对接标准化生产管理和组织化运行，通过推动农产品质量安全和农产品高端化发展，通过申请商标，更好地对接市场，助力农业品牌化发展。
1.2.2 “特色农业资源＋农业品牌培育基地＋农户＋商标＋市场”模式蓟县、宁河县和宝坻区依托当地自然资源禀赋，发展特色优势农业，通过建立相应的培育基地，形成了包含粮食、肉类和瓜果等在内的一批地理标志农产品，打造了独具地方特色和文化渊源深厚的农产品品牌。
1.2.3 “特色农业资源＋农业龙头企业＋农业专业合作社＋农户＋商标＋市场”模式武清区和津南区等区县依托独特的自然资源禀赋，并依托当地的农业龙头企业和农民专业合作社，形成特色农业的标准化、产业化和品牌化发展，培育农产品和农产品加工品牌，并实现产销对接。
1.3 发展中存在的问题
1.3.1 各区县农业品牌发展参差不齐，农产品品牌种类虽多但规模偏小由于天津市各区县拥有的农业资源、农业企业或园区数量和规模不同，农业品牌覆盖品种虽多，但规模较小且发展较慢，品牌实力有待提升。在众多农业品牌市场竞争中，天津市地理标志农产品和名牌农产品依然面临竞争力不足和影响力较弱的状况。
1.3.2 农业品牌发展的主体实力弱，品牌农产品认证数量有待提升天津市农业龙头企业和农民专业合作社经历了一定的发展，现有农业龙头企业与农民专业合作社发展依然面临管理服务能力较弱、带动作用不强、规模较小和产销连接脱节等问题。同时，农业龙头企业和农民专业合作社与种养殖基地和农户之间的基础连接不到位，使得农产品生产管理难以实现标准化，农产品的质量难以得到良好的保障，导致农产品品牌数量和质量发展缓慢。
1.3.3“互联网＋”品牌农业发展迟滞，难以可持续健康发展“互联网＋”品牌农业发展需要重点解决好运行机制、人员配置和平台运行等方面的问题，天津市“互联网＋”品牌农业发展目前还没有形成一套基于农业生产销售全过程的信息化服务机制，农业大数据落地方面的思想和理念较为滞后，难以形成促进现代化农业发展的信息化支撑体系，使得农业生产难以释放强大的品牌效应。另外，近些年天津市建设的相关信息化平台造成了“数据烟囱”和“数据孤岛”，难以促成数据流转和数据融合共享，进而导致“互联网＋”并没有在农业领域得到普适性和普惠式的推广。
1.3.4 品牌农业产业链有待延长，“标准 化＋电商化”的产供销一体化的品牌农业发展模式尚未形成天津市现有的品牌农产品除依托当地农业龙头企业进行初步的加工之外，大多农产品的生产依然停留在粗加工的环节，农产品的附加值较小，同时缺乏信息技术的支撑，产品质量可溯化较差，严重制约了品牌农业的发展。
另外，天津市的品牌农业发展没有形成“标准化＋电商化”的产供销体系，造成农产品销售渠道不畅且不稳定，难以真正摆脱农产品“销售难”的问题。
2 “互联网＋”：建设品牌农业的必由之路
2.1 “互联网＋”是农业转型升级发展的必由之路“大国小农”依然是我国农业的基本国情，推进农业的适度规模经营为我国农业分布散和规模小等现实问题奠定了重要基础。但是，近年来我国农业发展面临的粗放式发展、信息不对称、农业管理条块分割、信息化建设薄弱和数据孤岛严重等问题依然突出，迫切需要推动农业数字化转型和农业大数据落地，真正为农业发展插上信息化的翅膀。
2.2 为品牌农业发展提供全产业链数据支撑和数据背书目前品牌农业的发展依然普遍面临没有实时准确的数据支撑、农产品追溯性不强、农产品质量分级不清晰以及农产品产销体系不完善等现状，需要依托先进的信息技术，促进品牌农业生产全过程数据背书，提升农产品生产的标准性和可追溯性，提升品牌农业的发展质量。
2.3 推动品牌农业建设，形成“标准化＋电商化＋金融化”的新型服务支撑体系品牌农业的稳定、持续和高效发展与农业生产管理和农产品销售等方面息息相关，形成基于信息技术的“标准化＋电商化＋金融化”的新型服务支撑平台，能够保障农业生产的标准化，促进农产品销售的电商化，以及更好地为各农业生产经营主体(龙头企业、农民专业合作社和家庭农场等)提供金融服务，保障品牌农业建设的科学和高效发展。
3 建设天津市“互联网＋”品牌畜牧的优势与挑战3.1优势
3.1.1 政府日益重视品牌畜牧建设
天津市相关政府部门重视发展都市型现代畜牧业，实施品牌畜牧发展战略，注重在促进生态环境保护的同时推动畜禽品种、标准化生产基地和示范区等建设以及相应商标的申请，并逐步意识到科技支撑的强大力量，促进畜禽生产标准化和分级化，促进形成“三品一标”产品的数据支撑和数据背书，并积极开展品牌产品的评选活动，提升全市农业品牌意识，促进品牌畜牧建设。
3.1.2 建立健全畜牧业产业技术体系
天津市相关政府部门积极组织和建立畜牧产业技术体系，为畜牧业高效和现代化发展奠定良好的基础，为技术服务、先进科技成果转化和品牌建设提供良好的科技、人力和物力支撑，有助于加快天津市畜牧业信息化、标准化和品牌化发展。
3.1.3 运用12316云平台的信息化支撑体系，形成畜牧业信息化支撑天津市生猪产业技术体系依托12316 云＋平台，实现了天津市生猪产业体系服务团队信息平台建设，为天津市生猪产业的发展提供了良好的信息支撑，为生猪产业的信息化建设发展和为做好天津市农业大数据采集与应用奠定了良好基础。
3.2 挑战
3.2.1 畜牧业生产经营主体实力依然较弱，现代化资源禀赋不足天津市各区县现有的畜牧行业公司(企业)、标准化养殖基地和示范区的数量和规模依然有限，示范带头作用有待提升。畜牧业生产经营主体的整体实力依然较弱，在知识、技术、人才和资金等方面存在较大短板，种养循环和生态环境保护形势严峻，难以支撑畜牧业信息化、现代化和持续化发展的需要。
3.2.2 畜牧业现代化、数字化基础设施滞后，社会化配套支撑不足天津市畜牧业数字化转型基础薄弱，支撑品牌畜牧发展的互联网、物联网和农业综合信息化平台建设滞后，已建成的信息化平台建设相互独立，无法实现数据融合和数据共享，使得采集的养殖业生产管理数据价值无法得到充分发挥。同时，信息平台无法实现与各生产经营主体之间的充分对接，使得技术服务和生产管理服务无法实现“最后一公里”良好对接，专业的社会化服务体系缺失。
3.2.3 信息不对称，产供销全程严重脱节
天津市品牌畜牧发展依然面临销售途径传统以及产销脱节等严重问题，无助于“畜禽产品销售难”的问题的解决。品牌畜禽产品电商建设仍有较大提升空间。
3.2.4 难以实现畜禽产品生产全过程追溯和品牌认证背书目前，天津市畜禽产品追溯依然面临追溯体系薄弱，追溯信息难以覆盖养殖环节、屠宰环节、运输环节、检测环节和销售环节，不能为品牌畜禽产品提供较为全面的数据背书，产品质量安全难以得到良好保障，造成可查的追溯信息不完整以及问题产品责任可究性不强。
3.2.5 品牌畜牧发展整体成本偏高
天津市品牌畜牧发展面临的生产成本较高以及产品溢价空间有限的局面使得品牌畜牧整体发展成本居高不下，畜禽产品附加值偏小、科技含量低、知名度低和市场难以开拓等问题依然严重。
4 推进“互联网＋”与天津市畜牧品牌建设的对策研究4.1 增强政府的重视程度，提升品牌畜牧业发展政策配套和资金支持天津市政府相关部门继续促进品牌畜牧发展扶持政策出台和资金落实，重视加大对于“互联网＋”品牌畜牧建设项目的支持力度，注重培育一批利用先进信息技术形成的品牌畜牧发展运营模式，从而以点带面，逐步促进天津市整体品牌畜牧的持续健康发展。
4.2 促进“互联网＋”基础设施建设，推进畜牧业数字化转型，建立稳固的数字化支撑体系建立统一的综合平台门户，将天津市农业主管机构、产业技术体系和农业生产经营主体纳入到平台之中，建立起政府和农业生产经营主体之间的连接，通过借助物联网和手机“新农具”等，实现畜牧业生产管理和服务工作在线记录，形成全过程的数据采集和存储，为天津市品牌畜牧业发展提供稳固的数据支撑。
4.3 推动畜牧业生产全程组织模式创新和技术标准规范制定，为品牌畜牧业生产管理提供良好的基础依托先进的养殖技术和标准规范，立足天津市畜牧业生产全过程监管服务，探索品牌畜牧业包括投入品使用、生产管理、标准输出和粪污资源化利用在内的发展新模式，促进品牌畜牧业生产管理的信息化和标准化。
4.4 推动畜牧业资源化利用效率
在保持当前天津市畜牧业生产规模的基础之上，天津市政府相关部门注重生态环境保护，实现畜牧业养殖散养户纳入养殖小区进行统一的标准化管理。在有限的空间内，天津市注重种养循环农业的发展，提升畜禽粪污的就近消纳能力。
借助“互联网＋”，实现天津市畜禽粪污统一收储和利用，在降低环境污染的同时，提升粪污资源化利用的效率，促进生态畜牧业的发展，为品牌畜牧业发展提供良好的外部环境和可持续发展的内生动力。
4.5 推动形成畜禽产品全产业链溯源和数据背书天津市品牌畜牧发展应立足于畜禽产品生产全程溯源，实现畜产品生产全过程的数据记录，通过养殖环节、运输环节、屠宰环节和销售环节的数据的调取实现畜禽产品生产全过程关键数据展示，让数据为品牌畜牧业背书，全面提升畜禽产品的质量安全水平。
4.6 促进形成“标准化＋电商化＋金融化”的畜牧品牌发展新格局天津市品牌畜牧发展应在农业数字化支撑平台的基础之上，依托和落实畜牧业全过程生产标准，实现畜禽产品生产全程控制和关键数据记录，实现对于生产过程控制和决策；通过后期精准的数据投放，实现农产品品牌数据背书，促进畜禽产品的电商化运营。推进畜牧业生产经营主体信用评估和金融服务，为品牌畜牧发展提供信贷服务和资金支撑，形成天津市品牌畜牧发展的新格局。
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