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快速诊断技术在生猪检疫中的应用
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/3/18 11:13:32 关注：738 评论： 我要投稿
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摘要：社会经济水平提高，人们对物质生活方面的需求也相应提高，尤其是对食品安全的要求更加严格，这就使得生猪检疫工作变得更加重要。现在快速诊断技术作为一种简化检疫工作流程、提高检疫工作科学性的有效手段，已经成为我国生猪检疫工作的一个重要环节。但是实际工作开展中，还是存在不少问题影响检疫工作的效率。对此，本文就快速诊断技术在生猪检疫工作中的应用进行详细分析，希望能够给人们提供有价值的参考。
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01
快速诊断技术的优势
快速诊断技术作为全新的高科技技术，近年来在我国生猪检疫工作中应用愈发广泛。这种技术在生猪检疫中有着很大的优势，能够根据疾病的临床症状表现，使用样本采集，获取有效的解决办法，进行药物治疗。除了这一优势外，快速诊断技术还能够有效检测猪肉中是否含有瘦肉精，以及检测药物残留，应用快速诊断技术能够检测出猪肉中含有的抗生素和激素，而且检测结果十分精准，大大提高了生猪检疫的工作效率。
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生猪检疫工作中存在的问题
生猪检疫基数大 虽然生猪检疫工作得到了重视，但是在实际的工作开展中，还存在不少的问题。因为近年来，生猪养殖规模不断扩大，生猪数量增多，因此就导致生猪检疫的基数加大，检疫人员的工作量增多，就会在实际检疫工作中应付了事，让一些猪肉中含有瘦肉精和违禁药物的产品流入市场，给人们饮食安全带来很大的隐患。
生猪检疫机制落后 另外，生猪检疫的机制落后，也是实际工作中存在的一个很大问题。因为生猪检疫工作专业性较强，涉及到的流程也比较复杂，在不同环节所用到的技术手段也是不同的，所以必须将其分别对待。但是因为生猪检疫机制比较落后，让生猪检疫中的某些环节被遗漏，还有一部分检疫人员为了提高工作效率，会采用肉眼检疫的方法来判断生猪是否存在疾病，这对于生猪检疫质量是无法得到保障的。
生猪检疫工作无法实现全面覆盖 最后，生猪检疫工作覆盖面较小也是一个重要问题，人民对此应该给予高度重视。生猪养殖规模大，工作量加重，检疫环节复杂，而且生猪检疫工作人员也比较短缺，使得生猪检疫工作无法实现全面覆盖，影响检疫工作的效率。
03
快速诊断技术在生猪检疫中的应用策略
在当前时代背景下，信息和自动化技术发展迅速，生猪检疫工作受到了国家积极的推广，为了更好地促进快速诊断技术在生猪检疫工作中应用，采取科学有效的策略方法是非常有必要的。下面将进行详细的分析。
生猪产地检疫和宰前检疫 对生猪进行产地和屠宰前的检验工作是非常重要，在检疫过程中，采用快速诊断技术能够通过有效地将不符合屠宰要求的生猪检验出来，保障健康的猪肉质量，因此这个环节是不能忽视的。因为生猪是大型家畜，采集尿液和血液样品都比较困难，如果对每头猪都进行检疫工作量非常大且不现实，而且也没有必要。对于这种情况，检疫人员可以对同批检疫的生猪，产地检疫可按2% 的比例抽查，屠宰检疫按5% 的比例抽查。如果在生猪的产地检疫过程中发现阳性猪后，就应该扩大抽检的比例，同时对来源进行仔细调查，对养殖场采取有效的防疫举措。
如果是在生猪屠宰前的检疫工作中发现阳性病例，同样也应该对同一批生猪进行检疫，着重对其内脏、头部、蹄部以及胴体进行检疫，根据检疫的结果进行综合判断。如果是特殊情况，还可以借助实验室，对猪肉进行更加精确的实验，这样检查结果会更加的精准，最终严格按照国家相关规定来科学的处理诊断与确诊的病猪。
严格执行流程 严格的执行检疫流程也是不可忽视的一点。在对生猪进行检疫时，如果生猪的快速诊断结果呈阳性，对于这种情况不应该立刻作出结论。工作人员首先应该根据快速诊断的具体流程进行严格核实，仔细观察整个流程中使用的各种设备和试剂是否在有效使用期限的时间内，仔细判断检疫流程中各操作步骤是否按照相关操作规范严格执行。如果是情况需要，还可以安排多名检疫人员对生猪同时进行快速诊断，然后将快速诊断的结果进行比较。另外，开展检验工作的实验室还应该具备专业的检验报告，只有这样才能有效确保检疫结果的精准性和权威性。如果是在检疫的过程发现疾病，就应该及时采取科学有效的方法，严格按照相关规定对病猪进行隔离，对养殖场做好清洁消毒工作，采取有针对性的方法进行治疗，防止猪疾病的进一步扩大。
04
结语
总之，将快速诊断技术应用到生猪检疫工作中，能够严格把控生猪的健康问题，更有效的保证食品安全，让人们吃上放心肉，同时也推进了动物卫生监督执法工作的进度。
作者：孙燕/ 甘肃省灵台县新开乡畜牧兽医站
来源：《兽医导刊》杂志
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| 文章作者：孙燕 执业兽医 文章编辑：一米优讯 |
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