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摘要：2020年，生猪生产恢复好于预期，重大动物疫情保持平稳。至11月末，全国生猪存栏和能繁母猪存栏均已恢复到常年水平的90%以上。2021年第一季度，生猪产能继续保持恢复势头，预计2021年猪肉供应持续增加，猪价总体呈下跌态势。
2021年4月14-15日，由中国食品土畜进出口商会和上海钢联我的农产品网共同主办的“2021年（第二届）中国饲料养殖产业大会”在四川成都富力丽思卡尔顿酒店盛大举行。大会上，中国畜牧业协会猪业分会秘书长、禽业分会秘书长、鸽业分会和鹌鹑业分会秘书长宫桂芬发表了题为《双疫情下我国家禽生产现状及趋势分析》的精彩演讲。
中国畜牧业协会猪业分会秘书长、禽业分会秘书长、鸽业分会和鹌鹑业分会秘书长宫桂芬女士宫桂芬主要从三个方面进行了分享：一是中国家禽的总体规模和基本情况，二是2020年及2021年第一季度主要禽种的生产经营情况，最后是双疫情下中国禽业发展热点问题及趋势研讨。宫桂芬总结道：“目前，生猪生产基本恢复，猪肉产量供给增加。长期看，要进一步扩大禽肉、鸡肉消费，行业要长期坚持不懈的加强对禽肉的科普宣传，增强社会对禽产品消费信心和消费偏好。2021年第一季度，生猪产能继续保持恢复势头。猪肉供给持续增加，预计后期猪价总体呈下跌走势。从历史数据分析，猪肉价格下跌，对鸡肉综合售价有压力。”
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