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汪冠军:健全生猪产业链 乡村振兴作贡献


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/8/1 16:50:15 关注:666 评论: 我要投稿

  记者 赵军 伯华
  7月29日,县委县政府举行隆重仪式,庆祝中国人民解放军建军94周年。在这次活动中,忠县美健达食品有限公司总经理汪冠军被评为“忠县最美退伍军人”。这一荣誉对于汪冠军来说,可谓“双喜临门”,因为就在前几天,他的公司与新光天地重庆店(嘉州商圈)达成协议:忠县美健达公司生产的18类“忠州土猪”牌气调包装冷鲜猪肉系列产品正式进入新光天地重庆店销售。自此,忠县美健达公司进一步完善了生猪养殖—加工—销售产业链条的建设和布局,为全县乡村振兴作出了积极的贡献。
  从上市企业高管到乡村“猪倌”
  汪冠军,今年40岁。1999年12月,他应征入伍到原兰州军区某部服役,2001年11月加入中国共产党。2004年12月,退伍后,他主动放弃了国家安置的稳定工作,毅然选择外出打拼,凭借个人吃苦耐劳精神,做到了浙江某上市公司省区级经理的职位。
  2012年初,他响应当地政府号召,放弃了年薪几十万的企业高管职位,回到忠县拔山镇苏家村开始自主创业。
  当年,他流转土地500亩,自筹资金近3000万元,在当地创立了重庆美健达农业开发有限公司,建立起忠县美健达生态生猪养殖场和标准化土猪繁殖基地。
  汪冠军利用物联网技术率先在忠县建立起《生猪信息化管理系统》《智能环境气体监测、视频等物联网系统》。利用这两套系统,从饲料加工到母猪配种、分娩、保育等各个环节,护理师不再需要在圈舍里走动巡视,坐在办公室即可通过计算机控制,有序进行饲料投放,合理控制生猪采食。同时,还可以适时控制猪舍内温度、湿度、空气质量、猪群密度,发现异常现象及时警报处理等,实现全程标准化、智能化运行。护理师通过基地内的近50个监控点,对所有的圈舍进行全方位、全时段监控,一旦发现猪场有异常,他们会在几分钟内赶到圈舍查看并处理。
  为了避免生猪养殖对环境的影响,2015年,汪冠军投入近400万元建立起“养殖—沼肥—种植”生态循环养殖模式,打造“美健达生态循环农业示范园”。
  该模式利用沼气工程技术,把生猪粪便干湿分离处理,通过沼气厌氧罐对粪水进行发酵和生物杀菌。处理后形成沼液可供施肥,沼气可供村民照明、做饭等。同时,通过脱水干燥后的粪便成为周边有机肥生产厂家良好的生产原料。
  “沼液可保证周边200余亩果园和庄稼的灌溉施肥,沼液和沼气我们都是免费提供给附近近50户村民使用,干粪卖给有机肥厂家的收益与处理系统的维护支出持平,这种循环发展的模式从经济、环保等方面实现了共赢。”汪冠军说。
  从单一养殖到全产业链发展
  近两年,受多种因素影响,猪肉价格波动较大、生猪养殖风险增大、企业盈利空间收窄。面对诸多难题,汪冠军开始重新布局企业发展方向。
  “以前我们的市场在本地,主要是销售商品猪、仔猪、种猪,以及生鲜猪肉。2018年,我们建立了忠县美健达食品有限公司,产品以腊肉制品为主。在鲜肉销售淡季,公司利用乡村传统熏制技术生产腊肉系列产品和香肠等。”汪冠军说,以前在售淡季猪肉卖不出去,冷藏成本高,而且会影响猪肉品质。现在,这个问题迎刃而解,企业的腊肉制品在全国多地都有销售。
  腊肉制品让“忠州土猪”品牌走向全国。2020年,忠县美健达食品有限公司销售腊肉制品50吨,实现销售收入400万元。
  “企业要发展,就得有拳头产品和新产品,就要拓展新市场。”2021年初,汪冠军遍访重庆主城各大型超市,通过调研分析,他发现气调包装冷鲜猪肉在重庆市是一个新兴起的产业,大有“钱”途可挖。
  气调包装冷鲜肉使用复合气调保鲜,在摄氏0至4度的条件下,一般可保鲜7~10天。不仅可以延长冷鲜肉保鲜期,也有利于冷鲜肉保持外观色泽。同时,经过排酸冷却后,冷鲜肉口感更好,品质更高。包装好之后的冷鲜肉与外界隔离,细菌无法侵害,其卫生安全性大大提高。气调包装冷鲜肉在广州等沿海经济发达地区已盛行多年,但在重庆并不多见。
  在超市设立一个鲜肉售卖点,需要收货、切割、收款等,至少需要3到4人,而气调包装冷鲜肉进入超市自选生鲜货柜,可以实现无人值守。通过考察,汪冠军还发现,超市销售气调包装冷鲜肉比“白条肉”更加节约人工成本。同时,气调包装冷鲜肉比“白条肉”销售价格高出25%左右。
  看到商机,说干就干。“今年初,我们到广州等地进行了考察,并采购回了设备,办理好生产、销售相关手续,于今年5月就实现了初投产。”一条条猪腿肉条理有序,一片片五花肉排列有致,一块块猪排骨四棱上线,一方方里脊肉鲜亮可人……看到新产品下线,汪冠军喜上眉梢。
  理想很“丰满”,可现实却很“骨干”。汪冠军将首批气调包装冷鲜肉投入到忠县县城两个大型超市以后,市场反应非常冷淡。
  “县级市场的消费群体不足以支撑我们的产量,等下去只有死路一条。”
  军旅生涯练就了汪冠军越挫越勇、永不言败的精神。他主动出击,带着产品和检测报告到重庆各大超市推介产品。同时,诚邀重庆主城盒马鲜生、远东百货、新光天地等多家知名卖场负责人和技术人员到养殖基地和食品加工实地考察。
  功夫不负有心人。重庆主城多家超市通过试销售,发现销量呈明显上升趋势。从投产至今,仅仅2个多月,“忠州土猪”牌气调包装冷鲜猪肉系列产品就入驻了盒马鲜生、远东百货、新光天地、绿地优选等30多家重庆主城知名卖场。实现了销售100多万元的不俗业绩。同时,由此产生的品牌带动,该公司气调包装冷鲜猪肉和腊肉制品还入驻盒马、京东等多家电商平台。
  目前,美健达公司已达到了存栏1000头母猪、年出栏1万头商品猪的规模。培育出“美健达”“忠州土猪”2个知名品牌,获得国家专利20项。公司旗下品牌先后获得“忠县知名商标”“忠县十大特色农产品”“无公害农产品”“重庆名牌农产品”“2018年重庆市消费者最喜爱的猪品牌”“2019年重庆市3.15消费者点赞优质品牌”等殊荣。2020年,实现销售收入5000万元。
  从企业老总到乡村振兴“带头人”
  “推广现代农业、关注农产品安全、提高生活品质、保护生态环境、带动乡亲共同致富”——这是汪冠军给公司定下的发展宗旨。
  汪冠军推行“生态循环农业和生猪全产业链发展”的模式取得了明显的经济效益和社会效益。近几年,重庆多地生猪养殖和加工企业前来观摩学习。2018年底,忠县生猪产业协会成立,汪冠军被推举为会长。协会成立后,他积极以会长身份与全县从事生猪生产、屠宰加工、疾病防治等相关企业联动,开展各种技术交流活动,为兄弟企业和养殖大户排忧解难。
  2020年初,拔山镇双星村村民李公平找到他指点养猪创业的迷津,汪冠军从养猪场选址、办理各项手续、场地规划建设、非瘟防控、种猪引进等方面对其全程指导。
  “多亏他领路,我的家庭农场才这么快就投产了。”2020年底,喜迎第一批仔猪出售,李公平感激之情溢于言表。
  2020年6月,双桂镇凤凰村村民昌建明看到猪价行情较好,急着想养猪赶行情。建设猪场之前,他在网上找到了汪冠军的信息后,并抱着试一试的态度打电话过去,希望汪冠军给予相关指导。
  “哪曾想,汪会长第二天就来了,要不是他指导,我就亏大了。”说起建猪场,昌建明至今心有余悸。原来汪冠军来到现场后发现,昌建明选的位置在交通、水电使用等方面都很不合理,而且缺乏防疫和消毒措施等。后经过汪冠军的悉心指导,昌建明很快在合适位置顺利建起了猪场。
  建设猪场手把手指导,传授技术全方位服务。仅2020年,就有50多户县内县外的生猪养殖户找到汪冠军前往指导,讨教养猪技术。在他帮助下,一大批养殖户顺利进入养猪行业。
  大家共富才算富。当地养殖户叶军返乡创业时,从汪冠军的养殖场买回了300头仔猪,汪冠军将自己摸索出来的生态循环种养结合模式毫无保留地复制给他。生猪出栏后,汪冠军主动借助互联网等渠道帮他把猪卖到了重庆主城,当年就为叶军带来10余万元的纯收入。
  汪冠军在苏家村流转的500亩土地解决了全村50多人就业。他积极发挥公司市级龙头企业带动作用,成立专业合作社,积极兴办农民田间学校,累计帮扶50户贫困户脱贫致富,1个村集体项目实现盈利。他在当地开展新型职业农民、生猪养殖专业户培训2800余人次,培养孵化了农村青年创新创业52名,带动县内外养殖户782家实现增收1.8亿元。
  “我是一名退役军人,一名企业负责人,更是一名党员。我们在发展的同时,始终没有忘记企业所肩负的社会责任。”汪冠军说,2015年以来,企业积极参与精准扶贫、爱心助学、疫情防控、拥军优属等活动,累计捐款和捐物折币达50余万元。
  近年来,汪冠军先后荣获“重庆市杰出人才突出贡献奖”“全国农村青年致富带头人标兵”“全国农村创业创新优秀”等称号。
  “谁掌握先进的技术,谁就会在竞争中取得优势,在市场中占领主导地位。”汪冠军说,他要把“忠州土猪”牌气调包装冷鲜猪肉卖到全国,让千千万万消费者吃到来自忠县拔山镇苏家村的猪肉。
文章来源:忠州日报     文章编辑:一米优讯     
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