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郑新平：打造养猪金字塔体系，未来将释放生猪产能70万头
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/10/29 9:04:37 关注：491 评论： 我要投稿
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行业大势，浩荡起伏。作为养殖从业者，难免随着“猪周期”震荡。而福建省养猪业有这样一位达人，总能高屋建瓴看清产业走势，嗅觉敏锐抓住市场机遇，从业30多年来养猪版图稳步扩大，如今旗下已拥有24个猪场，预计2023年实现70万产能释放！
他就是福建省畜牧业协会猪业分会会长、福建省箬溪生态农业发展有限公司董事长、福建南星动物保健品有限公司（以下简称南星动保）董事长郑新平。从最初的动保养猪“两条腿并走”，到如今重点发展养猪业务“动保助推养猪”，行业大变局下，郑新平保持定见带领团队成为一方“猪”侯。
动保+养猪，两线并进逆势扩张
1998年，郑新平以科技特派员入股猪场，带领养猪技术团队开拓市场。2001年开始从事动保经营，至此郑新平团队开启了“养猪+动保”两条腿走路的商业模式。
养猪业务为动保提供了源源不断的技术人才，而动保团队又积累了全面的猪病防控方案。通过“动保+养猪”发展模式，郑新平团队稳健发展，并在行情低迷时入股猪场，联合志同道合的猪业同行逆势投资，共同发展养猪产业。
2017-2018年福建省掀起环保整治，大批中小规模猪场被清理。环保高压下，郑新平经过权衡后大刀阔斧，逆势入股5家猪场，再次抓住了市场红利。截至2018年底，旗下猪场已有10000头母猪规模，动保业务精耕于福建省南平、三明、宁德等地区。
环保风暴还未平息，非瘟又不期而遇。行业面临大洗牌，高行情推动下，各大企业纷纷投资扩产，此时郑新平严格把关体系内猪场生物安全水平，进行全面升级改造，认真遴选有共同目标、长远养猪意愿的猪场合作复养，通过固定资产和生物资产全面入股的形式，不断扩充产能。
随着非瘟形势逐渐趋于常态化，福建当地政府也逐步放宽养殖政策，郑新平践行一贯的高标准定位，新建5家猪场，逐步打造成目前养猪体系：已有24家猪场，母猪存栏15000头，满产后可实现3万母猪存栏，计划在2023年实现70万产能释放。
做猪场“保姆”，业务转型顺其势
“养猪难以完全按规划节奏，借势顺其自然更稳健。”在郑新平看来，养猪不能盲目发展，稳健比规模更重要。而当前形势，正是全面升级猪场、打造养猪体系的最好时机。
不同于过去“动保+养猪”两条腿并走的模式，接下来郑新平将重点发展养猪事业，并将调整动保业务定位，让动保成为养猪业务的“保姆”，为体系猪场和客户猪场提供安全和有效的产品之外，同时做好技术和后勤服务，成为养猪体系的配套部分。
分析其中原因，一方面在于郑新平对整个行业趋势的洞见。“未来养猪业将会发生剧变，中小规模猪场在非瘟常态化形势下将会不断减少。”郑新平认为，动保服务的客户主体还是中间群体，但随着养殖集约化程度越来越高，这部分群体在未来很可能被大型企业吞并，或者内部进行整合形成区域化养猪团队，独立的客户主体已很难生存，独立的动保群体也将越来越少。郑新平提醒广大动保经销商，必须意识到未来存在的风险并及时布局。
另一方面，也与企业未来规划有关，郑新平旗下团队已将大量动保技术人员投入养殖一线，在他看来，我国当前的养猪技术已经相对成熟，现阶段最缺乏的就是成熟的体系。
经过多年布局，目前郑新平团队已形成了企业化经营模式的养猪体系：在体系猪场管理结构方面，依当地环境条件细分成“种猪场”（福建省箬溪生态农业发展有限公司）、“父母代母猪场”、“自繁自养场”、“育肥场”四类；在猪场经营方面，大力倡导让猪场建设方、设备供应方、兽医服务队伍、饲料企业、原种场、扩繁场、商品猪场、屠宰企业、肉品销售企业以互相入股的模式进行深入整合，构建成一条完整的上下游产业链。今后一段时间内，将专注于调整、优化体系结构，短期内不再扩大规模。
发掘健康养殖，顶层设计很重要
种源是产业发展的核心要素。箬溪生态园作为郑新平养猪体系的顶端布局，可谓倾注了大量的心血。据郑新平介绍，箬溪生态园规划包含了2000头曾祖代、2500头祖代、3000头父母代，共计7500头母猪，以及300头规模的种公猪站，没有商品猪群。
品种方面，种猪育种与PIC公司合作，将育种工作交于专业育种团队负责。郑新平表示，今后公司体系内猪场、合作客户猪场，品种改良和健康养猪就从这里开始，预计用三年的时间，将体系内种猪全部改良为箬溪PIC种猪。
猪场布局在万亩大山深处，周边没有村庄、猪场，猪场自建的10公里净污分离盘山公路生物安全更具优势。郑新平认为，疫病净化仅靠疫苗是不彻底的，箬溪生态园要做到“无免疫实现猪场疾病净化”，实现真正意义上的健康养殖。
并且郑新平分析，品种改良，不仅能够提升它的繁殖性能和生长速度，还能加快打通生猪产业链体系。例如，所有体系内猪场都使用同样的种猪，就只需配套一家饲料厂，统一配方实现精准营养，这样产出的商品猪在健康度、一致性上有更好保障，也为打通食品端创造了条件。
郑新平对于箬溪生态园的定位，不仅是养猪体系的顶层设计，也是猪业人才培养的“养猪大学”。他希望通过这样一个现代化、高水平的种猪场，为行业输送大批优秀的猪场管理者，输送有实战经验的养猪团队。郑新平强调，养猪人才的培养，决不能拔苗助长，将高学历员工投入一线进行系统培养，无论对企业还是青年学子的发展都具有重要意义。
目前整个项目稳步推进，9月份至今，福建省箬溪生态农业发展有限公司已从PIC引进三批次种公猪和种母猪，预计2021年12月份可对外出售公猪精液、2022年8月份可对外供应高遗传、高健康种猪。
做好风险管控，养猪工作有分工
养猪业风云变幻，为何郑新平总能带领团队化危为机？
“做最坏的打算，养最好的猪！”在郑新平看来，养猪没有常胜将军，风险防控是企业发展的必修课。为此，郑新平坚持每个猪场都配有独立的资金盘，如此风险管控下，即使当下猪价下行，各大猪企生产进度频频受阻，郑新平旗下团队猪场却依然按照规划稳步发展。
除了风险管控，在管理模式上郑新平也有其独特的智慧。“事事兼顾难免顾此失彼，社会需要分工，养猪体系产业链建设也需要分工。”郑新平告诉记者。
在他看来，养猪需要涉及的工作实在太多，尤其是在非瘟、环保等多重压力下，养猪是持久战，所以管理者就需懂得让利，让各类专业团队入股参与到猪场管理中，保证每个场内都有股东奔赴一线全力以赴，认真养猪再加上长期坚守就一定会取得好的结果。
郑新平介绍，基于当前非瘟高风险、市场价格低迷情况下，体系猪场当下做的最主要工作是：借机全面做好猪舍的升级改造、调整体系猪场的布局，尽量做到“两点式（母猪场、商品猪场）”的饲养模式；调整母猪群的存栏结构，大量淘汰产能落后的母猪群、甚至清空母猪群，补充或重新引进高产能后备母猪；强化养猪队伍的培训，仍然大量引进学校的应届毕业生和在校生进行职业规划及生产线全流程培训，为学生成长做指路明灯，为行业发展塑星火人才！
此外，郑新平分析，动保企业布局养殖也是福建养猪新势力的代表群体之一，除了南星动保，福州穗丰、福州牧丰都是动保经销商布局养猪而影响力剧增的代表。本土动保经销商发展养猪具备独特的优势：合作的猪场本身就是客户，沟通成本低，容易取得信任达成共识；动保培养的技术人员，也是养猪一线的人才储备。优势虽然明显，但切记培养人才需要循序渐进，坚持原则。
本文刊登于《农财宝典》畜牧版2021年9月刊
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| 文章作者：李宗林 农财宝典畜牧版 文章编辑：一米优讯 |
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