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仇华吉：非洲猪瘟带给我们的反思
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/11/2 7:45:50 关注：510 评论： 我要投稿
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第十届李曼中国养猪大会分会7-非洲猪瘟（ASF）疾病防控在重庆悦来国际会议中心举行。本次会议由中国农业科学院哈尔滨兽医研究所猪传染病研究室主任、猪烈性传染病创新团队首席科学家仇华吉研究员主持。
一、当前产能恢复与疫情形势
1、产能恢复：101.6%/100.2%（截至今年7月）2、当前猪价低迷的原因剖析：
l 复产、新增产能逐步释放
l 新冠影响，消费不振，消费结构改变（禽肉替代）l 大肥猪（“牛猪”=1.5~3倍标猪），冷库饱和，屠企压价l 拔牙、清场，但肉没浪费
l 恐慌性抛售，低产三元母猪集中淘汰（母转肥）l 猪企主动缩群，更新高性能纯种或二元母猪
l 进口冻肉冲击…
3、对目前养猪业形势的基本判断
l 行业已经基本掌握防非能力，但防非成本偏高l 产能基本恢复，但消费偏弱，供需相对失衡
l 新增产能陆续释放中，后续冻肉进口动能不足l 猪价已进入猪周期下行阶段，处于箱体震荡中，近期可能出现反弹，但很难反转l 疫情依然是影响行情的最大变量，但造成猪价大起大落的可能性不大4、当前非洲猪瘟的流行特点
l 病毒污染面广：“净土”难找、“双阴”难觅l 疫情呈散发性：复杂性、持久性、艰巨性
l 流行病学复杂化：毒株呈现多样性（基因变异与重组、基因型与致病性），临床与病变表现多样化l “疫苗毒”防控难：发现、诊断与防控难度加大5.非洲猪瘟造成的负面影响
l 冲击巨大而深远
l 疫情防控难度加大
l 防疫成本和压力上升
l 经营风险和不确定性增加
l 种猪性能参差不齐
l 优良地方猪种保种难度增加
6、非洲猪瘟给行业带来的正面变化
l 养防理念上：生物安全理念深入人心，生物安全措施成为“标配”；更加注重兽医在猪群健康管理中的作用；重视病原监测，走在疫情前面；回归生态养殖模式，更加关注猪的生存条件。
l 布局设计上：生猪产能布局更趋均衡，产业规模化和集中度明显增加；更加重视顶层设计和生产流程，从源头解决生产效率和防控难题；养猪生产和疫病防控日益体系化、标准化、智能化。
l 生产运营上：生猪产品流通模式发生改变，从以调猪为主变成以调肉为主；肉类消费结构优化，猪肉消费比重下降；非接触交流方式兴起，线上和线下交流并举。
二、非洲猪瘟带给我们的思考
1. 养猪的初心是什么？养猪要回归本原、以猪为本2. 疾病的本质是什么？防病要防患于未然、止病于未发3. 如何持续高效防非？防非要基于系统思维、多管齐下4. 如何降本增效？增效以降本、减耗以降本，全方位考虑5. 如何熨平猪周期？需要重建兽医防疫体系、避免大疫情周期性发生6. 兽医的责任和使命到底是什么？兽医要致力于动物健康管理、治未病。兽医进化：治疗型兽医到预防型兽医到管理型兽医7. 动保行业该如何服务于养猪业？要转型升级、为无抗健康养殖服务8. 如何保障粮食/食品安全？猪不能与人争粮、集团公司不能与民争利9. 中国养猪业将向何处去？养猪业要走高质量发展、绿色生态之路、全产业链之路10.目前养猪业面临的主要挑战
l 低迷行情：如何度过“寒冬”？
l 生物安全：投入大、压力大、风险大
l 非洲猪瘟“变异株”：基本上无法拔牙，只能通过综合防控l 饲料成本：原料靠进口，不可控因素多
l 限抗禁抗：替抗？无抗？
l 种源安全：主流猪种选育、地方猪种保护、特色猪种培育11.当下非洲猪瘟防控模式
a) 两种理念/方向：眼里惟有病毒（切断、切断、再切断）vs眼里只有猪（目中无毒，一心养猪）b) 多个流派/模式：切断派、拔牙派、净化派、疫苗派、神药派、带毒生产派、体内外阻断派、综合防控派、生态防控派……12.非洲猪瘟“疫苗毒”的防控
a) 发现：关口要前移（减料、沉郁、监控）
b) 检测：方法要升级（筛选、优化）
c) 诊断：临床+核酸和抗体检测（多方证据、综合诊断）d) 防控：措施要成体系（多管齐下，控源头、抓关键、防交叉、重健康）13.当前非洲猪瘟防控中的主要误区
l 过度消毒
l 过度检测
l 轻视猪群健康：猪的健康对非瘟的防控至关重要l 滥用保健产品
l 操作繁冗，抓不住关键点
l 忽视一线员工的身心健康与生活福利：人性化是生物安全可持续的根基14.生物安全的难点与应对
l 团队不稳定、人才留不住----人性化
l 步骤太繁琐、执行不到位----简单化
l 标准不统一、操作不规范----流程化
l 无效消毒多、交叉污染重----精准化
l 物资进场频、处理不充分----批量化
l 效果难评估、好坏靠感觉----实证化
l 拔牙不及时、病毒已扩散----关口前移
l 毒株太复杂、弱毒难处理----体系升级
15.低迷行情下猪场的降本增效策略
l 简化生物安全环节（科学化、精准化、实证化、人性化）l 优化种群结构（适当缩群、选优淘劣）
l 实施种猪疫病净化（ASF、CSF、PR、PRRS…）l 提高饲料利用效率（利用率、生长速度）
l 优化生产管理流程（提升人猪机效率、降低应激）l 精简疫苗免疫和药物“保健”程序
l 使用新型技术提升管理效率
l 注重人才团队的培养
l 适当延伸产业链，提升附加值
16.用科技赋能养猪业
l 向生物技术要饲料（非传统饲料，酶解、体外预消化）l 向微生物要优质蛋白（发酵）
l 向机械化、自动化要工作效率（重复性劳动）l 向人工智能、大数据要管理精准度、科创资源(数据金矿)l 向信息化和互联网要市场（客户、伙伴）
l 向废气要能源（热循环）
l 向粪污要资源（有机肥）
17.养猪企业需要把握的几个关系
l 生物安全与健康养殖的关系
l 降本与增效的关系
l 传承与创新的关系：猪生命本质不可改变
l 做大(量)与做强(质)的关系：专精特的企业
l 专精特新与全产业链的关系
l 绩效管理与人文关怀的关系
l 当前任务与长远目标的关系
三、我国养猪业未来发展方向
安全的产业：华系种猪、中国猪肉
好吃的猪肉：健康养殖、美味肉品
生态的农场：生态养殖圈、健康产业链(种养结合、适度规模、生态养殖、品牌猪肉、循环农业、低碳经济)富美的乡村：乡村振兴、美丽家园，“望得见绿水青山，留得住乡愁”
来源：李曼养猪大会
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| 文章来源：李曼养猪大会 文章编辑：一米优讯 |
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