北京商报讯（记者杨月涵）民以食为天。不久前的2022年中央一号文件再度聚焦"三农"问题，除了强调坚持中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中之外，也提到了大中城市的"菜篮子"问题：稳定大中城市常年菜地保有量，大力推进北方设施蔬菜、南菜北运基地建设，提高蔬菜应急保供能力。
受限于土地资源的稀缺性，北京农副产品供应高度依赖外埠，保障首都人民的"菜篮子""果盘子"事关重大。3月7日，全国政协委员、北京首农食品集团知联会会长唐俊杰在接受北京商报记者云采访时提到，北京市委市政府已经明确，北京要保障主要农产品的自给率，为北京农业发展确定了方向。虽然在农产品供应方面，全国都在支援北京，但北京现在也已经开始了调整，例如农耕土地一亩都不能少，全部都要用于种植农产品等。而在生猪、肉牛、肉羊等方面，除了北京本地有供应以外，在全国层面也有很多基地，都是用来为北京进行农产品的保供，起到稳定物价的作用。
"从首农食品集团来讲，我们除了有在北京的‘东西南北’几个农场外，在京外还有双河农场和清河农场，其主要种植的农产品也都用于供应北京。首农食品集团在北京也有许多的蔬菜基地，这些基地按照北京农委的要求都要供应北京。"唐俊杰进一步说道。
值得注意的是，去年末，作为首农食品集团旗下最大的农产品交易平台，北京鲜活农产品流通中心（以下简称"北菜‘鲜农批’"）刚刚开启试营业。据悉，北菜"鲜农批"是发展规划中北京确定的四个综合性一级农产品批发市场之一，目前是亚洲单体建筑规模最大的鲜活农产品交易中心，主要承担主城区东部、亦庄开发区、城市副中心的农产品供应保障任务。与新发地形成错位互补保供模式，构成首都农产品日常安全供应的"双核"格局。
唐俊杰还提到，如果遇到了极端天气或是疫情突发，物流效率可能会受阻，"这时候我们还有政府的应急储备，一旦遇到上述状况，就可以启动这些充足的储备物资。因此整体来看，北京的农产品供应以及物价的稳定是有保障的"。
过往的情况已经验证了北京农产品的储备。以2月中旬的降雪天气为例，北京市商务局相关负责人就曾提到，北京市已形成首农食品集团、市供销社等国有企业，新发地等7家大型批发市场和物美、超市发等18家大型连锁超市保供应的工作主力军、销售主渠道。为应对降雪、降温天气的不利影响，市商务局已经提前部署供应保障工作，确保市场供应稳定。
