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大北农集团常务副总裁杜江平：行业浅淡
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/10/7 16:14:28 关注：508 评论： 我要投稿
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大家好，今天跟大家主要分享几个话题：个人对行业趋势的看法，自认为行业存在的一些误区、行业机会、行业焦点，以及对行业的一些感悟。
一、行业趋势
1、由低档料向高档料，甚至功能料、定制料方向发展。
2、从零营销到零营销（产业或平台营销）转变。营销一开始是卖方市场，不需要太多销售，成为“零营销”，但是随着竞争加剧，我们需要增加情感、数据、服务、组织、技术营销等，但发展到最后会成为产业营销或者平台营销，在这个时候，营销传统意义上的业务销售层面可能会逐步退出，所以，又回归到“零营销”。
3、从经销渠道到物流渠道的转变。我们以前是通过经销商把产品卖出去，未来可能变成公司和养殖群体直接进行交易，而经销商变成了物流供应商的角色。
4、中国人以前习惯吃土鸡、土猪，到后面大家都会习惯吃饲养动物。
5、由喜欢吃活鲜转变成吃冰鲜、冻品。
6、现在我们都喜欢吃猪肉，但在未来我们可能会去吃更多的水产，水产的环保相对好保证，碳排放也少。
7、由吃饱向吃好、吃风味、吃品质转变。
8、未来单纯的饲料业务是很难发展的，要进入到产业链。
9、单一做养殖到最后要变成合作社平台，这种趋势正在逐步萌芽，未来应该会比较明朗。
10、传统饲料加工电耗能很高，属于热加工，未来产品会向冷加工、液饲方向转化，既是为了节约能耗，也是为了保护环境。
11、由工业化的多人工厂向智能化的无人工厂转变。
12、现在很多企业都在自主做研发，花了很多资金，现在也在逐步向校企联合研发方向转变，但目前来看还是不够的，在未来会转变成国家主导或行业联合研发。
13、从自由竞争到管控型竞争。我们从计划经济中发现其不太能够推动经济的发展，后引进了西方的市场经济，它主要就是以自由竞争为主，自由竞争不是一直任其自由发展，通过这些年的一些事情，发现自由竞争也存在一些问题，所以未来也要实施一定的管控。
14、目前传统化养殖进入工业化养殖、规模化生产，甚至流水线作业的阶段，但是到未来，一定是向生态化养殖去发展，这是人类文明进步的必然趋势，所以，我们要形成各种养殖生态，注重环保，注重人与自然、动物和谐共生。
15、从散养到大规模。现在很多大规模场遇到了麻烦，后面大规模场可能要逐步变成规模化的散养，这应该是目前行业一个比较大的趋势。现在很多集团都上大规模，都认为工业化以后就是规模化、效率高、成本低，但是最后发现事与愿违，出现了很多问题，所以后面根据我们国家的国情，会出现规模化散养，就是大量的家庭农场和部分规模化养殖共存的一种养殖状态。
16、从传统营养技术到生物科技。这是大家目前比较共识的观点。
17、从传统采购到全球贸易。
18、从传统买卖交易到直播带货，再到后面可能会出现更高的区块链万物互联的状态，使得我们国家的发展趋势也越来越明显。
19、从食品品牌少发展为区域性食品品牌多。未来可能一个乡镇或一个县都有好多个比较出名的肉食品品牌。
20、行业将迎来颠覆性的技术革命。
21、市场经济的企业家未来一定要向社会主义企业家转型。我们的企业家尽管处在市场经济情况下，我们是私人老板，但是我们要有社会责任，要有家国情怀。我们在社会、国家平台上面发家致富，要爱党、爱国、爱人民，要为国家做更多的贡献，反过来这样做以后才能得到更多的发展机会。
22、产业分散的布局未来逐步会形成产业链聚落。日本山区畜牧循环的一个农业模式，周边有牧场，牛吃了以后排污处理又可以种植很多经济作物，这就是一个生态循环。未来会形成很多这样的聚落，从而形成区域一体化中心或者一个聚落，可能也是一个比较普遍存在的形态。
23、随着现在国际形势各方面的综合因素来看，国内的企业呈现到海外去发展的趋势，特别是东南亚，甚至非洲，像东南亚跟欧美去做原料的贸易，没有什么问题限制。国内现在国际关系出现了一些卡脖子的行为，可能对未来的运营活动会带来一些影响。我们可以把这些产业转移到东南亚去发展，有一定的灵活性，未来可能会有更多的国内企业将会到外部去发展。
二、行业误区
在行业这么多年，我看到行业可能存在的一些误区，主要是认知上的误区。
1、只做饲料。开始我们行业很多朋友都是做饲料，看到饲料不错，赚钱也比较稳定，没有同步发展养殖，更没有一开始就考虑做食品，去往这个方向延伸。整体来看，我认为我国的畜牧业是畸形的。饲料非常发达，但是养殖不匹配，食品就更不用说了，各环节是相互脱节的，没有链条式同步发展。我们建饲料厂的时候，只做饲料，当地的老百姓就很奇怪，就说这么大的跨国公司为什么只做饲料？再看看当地随便一个饲料厂，他都要去做点养殖配套，甚至有些都要去做食品。
2、现在都做饲料，竞争激烈，产能过剩了。我个人认为不是饲料不好做，是很多人没有把饲料做好，所以我们做起来感觉到竞争一激烈就会很难。一窝蜂去做养殖，饲料都没有做好，还去做养殖，饲料是死的，养殖是活的，一出问题就是大问题，它需要更多的人才、技术、体系支撑。一看到赚钱，一窝蜂又跑去做养殖，大家都带有一定的投机性，没有真正理性、深刻的来思考，没有战略规划，所以去养殖，交的学费肯定比做饲料交的学费高得多。
3、做养殖的时候，规模场效率高、成本低，认定是未来趋势，可以赢家通吃，做大规模场。对于这个规模我想说，在经济学上有一个规模经济的概念，规模大到一定的时候，它的成本不是下降，而是上升。规模做大了以后，它需要体系支撑，对团队、对系统能力的要求是很高的。规模养殖它是不是就真的符合中国的国情？这一点很少有人去研究，中国跟日本、韩国、欧洲一样是资源匮乏型的国家，你去做这种大型的规模养殖，需要集中占用大量的资源的时候，这样大规模的普遍养殖方式，是不是符合中国国情，是不是符合国家未来的一些需求？这是要认真思考的地方。
4、规模场不好做，有的企业集团亏得很惨。为什么不好做？饲料都还没有做好，你做养殖，什么都没有，规模也不好做，反而认定是成本太高。降本增效这个逻辑对不对？表面上看是对的，确实也是我们需要通过降低成本来增加竞争力，理论上是没有问题的，但是我们容易出现的问题是大家对降本增效的理解又发生了错误。降本增效是我在投资上面尽可能的省，我看到有的场一建成以后，就有圈舍开裂，甚至有垮塌等各种各样的问题，用人上面也是找些养过猪的普通人等，从这些角度去省成本。像这样去理解降本增效，非但不能养好猪，可能还会带来更多的负效益。就是因为我们认知出了错，我们从来就没有考虑到未来需求会随着社会的发展，动物健康管理以及动物的福利要求逐步提高，完全没有这种概念和认知。这样的企业目前看起来投资成本低了，但运营成本会很高，未来是完全不符合行业需求的。在未来大家想往食品端做，在这样一种环境生产出来的产品，这些是不可能达到食品屠宰企业及食品加工的需求的，你会更惨。所以一定不要误解所谓的降本增效，一定要有正确的认识。
5、养殖现在不好做，现在看到食品端利润空间大，所以一窝蜂又跑去做食品，我认为这是一个最大的误区。这样来看我们企业的发展轨迹，甚至有的企业慌不择路了，对行业没有一个完整的系统理解认知，走一步算一步，养殖不好做，就去做食品。我告诉大家食品要做好，至少要8-10年才能形成一个真正的食品品牌。在前期8-10年都意味着你要做铺垫，做这品牌的积累，需要做大量的投入，做食品时间很长，并且投入非常大，另外对食材需求很高，所以你去做食品，遇到的最大挑战，对所有做产业链的公司来说做食品都是一个最大的挑战。回过头来系统的思考和梳理每一步走势，做饲料就真正的把饲料做好，一步一步积累延伸下去，才有可能走出一条完整的产业链，走出一个品牌，走出一个集团。
6、大家顺势而随流，对战略投资机遇期缺乏理性认知。我很欣赏一个企业集团董事长的一句话叫顺势而不随流，顺着这个势，但我不随波逐流，我有我自己的判断、分析、见解，做出我自己的特色，坚定自己的战略认知。在这样的情况下，损失就会很小。
7、总觉得自己比别人运气会更好，总觉得自己有钱能拼到最后胜出，这就是人性的弱点决定的。人性有两大弱点，一个是贪婪，一个是侥幸，总觉得好事会降临到自己头上，不好的事情总认为不会发生到自己的身上。这样一种心态决定了我们很多企业带有一种赌性，今天不出事，明天也会出事，早晚会赌掉，所以一定要理性，认知我们人性的不足，克服我们的贪婪，不要心存侥幸。
三、行业机会
1、跑赢对手
接下来，谈谈在这样的情况之下，我认为的行业最大的机会在于它的粗放型。我不止一次谈到这个问题，如果我们真正以匠心精神来做饲料，就还有很大的机会。在这种竞争情况之下，我们能够跑赢对手就是一个机会，你就比人家活得久，意味着你胜出的可能性就越大。举一个例子，300万吨饲料的企业集团，我们通过区域集中招标、管理面有规划性等，便于降低加工成本、采购成本。一个编织袋省一毛钱，300万的饲料集团一年750万是可以轻松省下来的。现在很多公司忽略了物流运输这一块，大家如果在物流运输上面认真去研究，做好成本控制，至少省下一两块钱是轻轻松松的，一年也是可以省下几百万的物流运输费用，只是我们忽略了。包括原材料、供应商、成品运输等。还有机电设备保养不到位，缩短机器寿命至少10%。很多企业为了省钱招一些很普通的机电工，给我们做设备维护保养，效果很差，不能够进行有效的维护、保养，从而导致维修成本很高。还有采购过程成本以及管理不善的成本，大家看到价格成本，却没看到采购过程造成了多少的损失以及管理不善的成本。还有各种隐形的质量成本、打官司成本、各项政策优惠及时的开发利用成本等。这样一对标，你想一想我们的饲料真的做好了吗？所以，整个行业非常的粗放，所有产业里面最差的营销就是饲料行业的营销，这是以前专门做过评估的。如果以匠心精神做好产品、管理和服务，从这个行业来看，我们仍然还有跑赢对手的机会。一个300万吨的饲料集团，通过降本增效，直接可以增加2.5个亿以上的效益。
2、跑对方向
未来我们这个行业的方向在哪里？
（1）双碳目标
围绕环保、节能减排方向去建设工厂，所有的工作都要沿着这个方向来干，饲料厂未来建设有很多方面是可以更节能减排的，包括各种新技术的使用，都是为了节能减排，这是一个很重要的方向。
（2）反垄断
想一家独大的念头肯定是不被国家允许的，国家提倡的是共同富裕，所以与其做大而不强，不被认可，还是面临着很多的风险，不如做小而精，带动大家共同富裕。
（3）粮食安全
耕地红线是不能破的，未来会不会出现退舍还田，可能也要注意了。特别像养殖这块，大规模养殖会大量占用土地面积，大量的污染，这和国家战略应该是有一定冲突的，所以，这些问题一定是要踩着国家的规划、战略来走才是对的，不然可能未来会面临一些麻烦。
（4）国家现在提倡乡村振兴、农业现代化、数字化农业强农村美农民富，我们在围绕着乡村振兴来推动我们的农业，是符合未来发展方向的。从短期来看，目前反刍是很有机会的，长期来看水产很有机会。行业企业发展的时候，应该至少沿着这个方向，不违背这样的趋势，可能未来的路会走的更好一些。
3、二次创业
二次创业也是一个机会。现在做养殖让很多企业深陷其中，苦不堪言。未来的工厂都是数字化的，甚至都是新技术、新工艺的，现在很多企业也知道这个趋势，想去做却没有钱，又舍不得放弃现有的工厂，处于一个非常纠结的时期，这个时期恰恰就是二次创业最好的时期。哪一家企业集团资金实力雄厚，可以加大面向未来10年的投入。现有工厂的投入应该是在过去的十年里产生应有的价值贡献，但是在未来10年可能就难以符合未来的需求，所以现在就进入产业升级的时代，这一块是一个巨大的机会。
四、行业焦点
行业现在所面临的几大焦点：
（1）如何去饲料、养殖产能？这可能是非常头疼的事情。这种情况下，未来单纯靠市场竞争来自然淘汰代价很高，我们在这个淘汰过程中，很多的企业、集团都有可能倒在竞技场上，但有没有更好的办法来降低成本，减少资源的损耗，更快的去提高养殖产能。
（2）如何实现节能减排，生态环保？这是所有的行业伙伴们都要思考的问题。做养殖一定要考虑到节能减排、生态环保，甚至要考虑到动物福利等，这个投入一定是符合未来趋势的。
（3）如何实现新技术革命，赢得未来竞争？各个集团现在都在全力以赴研发，毫无疑问，未来将形成一场行业新技术的革命，很多颠覆性的技术会涌现出来，我们拭目以待。
（4）如何实现产业一体化，并最终助力乡村振兴？这也是各个企业、集团甚至农业高校正在研究探讨的问题。15年后中国实现农业现代化，30年后实现乡村振兴是美好蓝图。
（5）大家很关注的是未来行业究竟长什么样子？我们没有做过，也是在一边在做，一边探索，这里可以学习、借鉴、研究欧洲，也许他们的今天就是我们的明天。这样一来，我们可以结合自己国家行业的实际，未来也会少走很多弯路，我心中也有我们行业未来的样子，现在也正在朝着自己认定的方向去推动、布局，我想每个人可能都有各自的认知，但是大的方向在这里，在这些众多的趋势中，我们可以清晰的描绘出未来的行业究竟长什么样子，反过来，我们今天该怎么做。
五、行业感悟
简单四句话：
第一句，压力巨大，潜力更大。行业是如此的粗放，单纯一个饲料还有很大的开发潜力，有很大的价值空间，更别说整个产业链了，会有更多的潜力，所以我觉得行业的各位朋友们也坚定信心。
第二句，克贪婪，循天道，存敬畏。这是做企业人要有的一种心态。一定要意识到人性是贪婪的，要克服这种贪婪。当众人都在很疯狂的时候，我们要紧张，众人都很恐慌的时候，我们才可以贪婪。前两年的情况，大家都很疯狂的时候，我们一定要紧张，原料采购上也是这样子的，所以一定要靠勤奋，靠踏实，而不是靠投机，做企业没有任何的投机。在日本经济大萧条的时候，很多企业可能比我们今天遇到的压力更大，但仍然有一部分企业活下来成为了今天的强者，这些企业有一个共通的特点，就是在最困难的时候遵循天道。所以，扎扎实实的积累，接受趋势，最后活下来，发展到了今天，我觉得这个对我们是很有启发的。
第三句话，跑赢对手胜在当下，跑对方向胜在未来。
最后一句，就是做自己，做确定性，做未来趋势，做长期主义者。不要在迷茫当中迷失了方向，最后有个性的、有特色的、有战略的企业才能够存活出来。
我今天就跟业内各位朋友做一些分享，纯属个人的见解，请大家见仁见智，再次感谢辅音平台，谢谢大家的收听，再见！
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| 文章来源：辅音云讲堂 文章编辑：一米优讯 |
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