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山东牧族王海青:三年内“云养殖”蛋鸡500万羽


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/6/9 9:54:29 关注:312 评论: 我要投稿

细数我国中大型蛋鸡养殖企业,大部分都有着数十年的发展历史,凭借多年的经验积累,这些企业不仅在规模上位居我国前列,其品牌鸡蛋也深得消费者认可。然而,这其中也有着个例,位于山东省诸城市的山东牧族生态科技有限公司,该公司的创始人王海青却是“半路出家”;但在7年的发展时间里,他却能够引资建设60万羽蛋鸡存栏的养殖基地,并且创新的“云养殖”蛋鸡近200万羽。

他究竟是如何转型回到农村养殖蛋鸡的?又是怎么在不到10年的时间就已经成为行业中的佼佼者?未来,这家公司又有着怎样的发展规划?《蛋品世界》实地走访栏目组就此与牧族生态董事长王海青展开了深入交流,探寻其背后的故事。

牧族生态200万羽蛋鸡项目进展如何?

王海青:2016年,在国家大力发展农业的政策下,我毅然辞去曾经的国际贸易工作,回到家乡发展农业事业;结合山东丰富的养殖业背景,开始创办山东牧族生态农业科技有限公司从事蛋鸡养殖。按照当初的计划,我们设计了200万羽蛋鸡标准化养殖及深加工项目,总设计存栏蛋鸡200万羽,投资3亿元,分三期完成。并致力于将该项目打造成集饲料加工销售、旅游开发、蔬菜种植、果树种植、蛋鸡饲养、禽蛋加工、禽畜粪污集中处理综合利用等综合性的农业科技型企业。

截至目前,一期项目已经投产3栋15万羽存栏的现代化鸡舍,鸡舍配备了从荷兰意大利购进的蛋鸡养殖集成设备、灭菌设备、智能环控系统等世界一流养殖系统,一栋鸡舍仅需两名工人就能完成所有工作内容;此外,我们还配套了荷兰MOBA和丹麦SANOVO一体化鸡蛋处理设备,鸡蛋传送到蛋库后,经过自动化初步筛选、清洗、紫外线杀菌、脏蛋破蛋暗纹蛋检测、大小分级、精选、包装等环节,将不同品类的鸡蛋有序的摆放到配送车间。以及,一期项目的第四栋鸡舍也将于今年年底投产,届时,该项目存栏将达60万羽,一期项目正式满产。

与此同时,在进入蛋鸡养殖产业的七年时间内,我们凭借自身在销售渠道建设方面的优势,大力发展蛋鸡“云养殖”规模。如今,我们在山东、河北和湖北等地的“云养殖”规模已经达到170万羽。

贵公司的“云养殖”是何种养殖模式?

王海青:随着智能化养殖的快速发展,一般理解的“云养殖”是利用互联网平台随时随地掌控蛋鸡生长环境、发育状况,有针对性地开展远程诊疗服务和质量监管等工作,实现养殖用品与禽蛋产品的线上推广交易与质量全程追溯,让养殖效益化。

与之不同的是,牧族生态发展的云养殖模式,类似于“代加工”,是以我们的技术、管理和品牌为基础,与存栏在10万羽蛋鸡及以上的养殖企业进行合作,共同建设云养殖农场,全程均按照我们规定的饲料配方、养殖技术、疫苗采购、养殖环境管理以及产品标准进行养殖,即我们设定的“五统一”养殖模式;最后我们会以保护价格收购合作企业生产的鸡蛋,运送至我们的鸡蛋分级车间,经过不同的包装销售到不同的市场。在该模式下,我们能以轻资产的方式完成养殖规模的扩张,并且还能实现全产业链食品安全和质量管理,有效保障每一枚优质鸡蛋的生产。

此外,对于与我们合作的养殖企业而言,该养殖模式既能帮助他们解决资金和技术难题,在扩大生产的同时保障稳定的盈利,还能有效解决其鸡蛋销售的难题。因为对所有养殖企业而言,鸡蛋的出售都是一个相当重要的环节;但随着社会的快速发展和消费水平的不断提高,该环节已然变成养殖企业正常运营和扩张的制约,以往的自产自销、零售商承货等地缘性销售已经不是主要销售渠道,互联网时代进一步拓宽了鸡蛋出售路径和区域。但,绝大部分养殖企业并没有准备好迎接这个时代的到来。

牧族生态为什么会发展“云养殖”?

王海青:正如前面所说,当前蛋鸡产业链上95%以上的企业仍然是产蛋但不卖蛋,只有5%左右的企业在打造自己的IP。牧族农科成立之初,亦是如此;凭借先进且完善的生产设施,我们与我国一个头部蛋品企业展开OEM合作,全程使用其高品质饲料,并全程做到养殖设备高端化,防疫制度化,粪污资源化,生产出高品质的鸡蛋;而该企业则全程以饲料成本为基础的保护价格回收牧族鸡蛋,销售到高端市场。正是这样的经历,奠定了我们从事“云养殖”的基础。

而且,创业至今,我们还和大学合作研究除腥味的技术、增加鸡蛋里的微量元素、如何提高色度和口感,一举拿下数十项专利;并遵循市场规律,不断强化营养配方、环境控制、技术管理等方面的研究,生产出可生食鸡蛋、富硒鸡蛋、富营养等一系列鸡蛋。中国品牌鸡蛋受到大量消费者的追捧,同时带动禽蛋市场年交易达到4000亿的规模,未来交易规模还在不断的增长,消费者对蛋品的要求也越来越高,富营养可生食型的鲜鸡蛋已被消费者广泛的认可,无抗生素、无沙门菌、无重金属残留、无农残等已成为高端农产品的基础标准,富含硒、叶黄素、DHA、omega-3脂肪酸等富营养型鸡蛋越来越成为主流,根据市场调研,盒马鲜生、大润发等KA渠道高端鸡蛋的销售比在飞速发展,均价在2.5元/枚的营养可生食鲜蛋被广大市场高度认可。鸡蛋通过清洗杀菌、超声波检测将产品分类出最优品,同时饲料除正常日粮及微生素、氨基酸、矿物质外,添加酵母硒、万寿菊、亚麻籽、松针粉等天然植物,产生富含各类营养的鲜鸡蛋,适应不同的人群消费,中国农业科技的发展及消费升级将带动万亿级市场的发展,未来, 中国农产品标准越来越看齐欧美并超越发达国家水平。

在此环境下,我们顺利与阿里展开B2C形式的合作,并为京东、飞鹤、百诺恩等著名消费品牌贴牌生产不同品类的鸡蛋;在销售渠道建设上,我们已经打下了坚实的基础。

近年来电商渠道的蓬勃发展,消费者开始愿意接受这些富营养型的鸡蛋产品,在未来可生食富营养型鸡蛋市场都有着很大的发展空间。所以我们正式大规模发展“云养殖”,进一步拓宽公司的发展路径。

未来,贵公司有何发展规划?

王海青:得益于这些年的积攒下的运营经验和成熟供应链的建设,未来,我们会在扩大自建养殖规模的同时,继续在全国布局“云养殖”,预计在三年内将“云养殖”规模扩增至500万羽。以及,我们还将在多地建设鸡蛋分级中心,以便将合作企业生产的鸡蛋快速送到消费者手中。

此外,因为打造企业自有蛋品品牌面临着资金和运营等多方面的挑战,所以在未来一段时间内我们仍将加强与产业链上的其他企业合作,不断引进更为先进的养殖设备,生产更多规格、更高品质的标准化蛋品,以满足客户和消费者所需。

但是,我们也清楚,现在的供应链并不是长久之计,只有自建品牌才能成为企业的新出路。因为自有品牌不仅可以增加自身在供应链上的话语权,还可以进一步“去中间商化”,实现更高的性价比。所以,未来我们会不断增加在品牌建设方面的投资力度,挖掘有经验的行业人才,以现代互联网运营的方式,在当今鸡蛋市场上做出差异化的产品;以期获得更多消费者对我们品牌的认可,取得一定的市场份额。

当然,我们还会发力线下销售,因为相比线上销售,线下的方式更能增加消费者的信任度,提高产品复购率。所以,我们将和各地商超和部分中高端酒店展开一系列合作,不断提高品牌的曝光度;另外,我们可能会更加聚焦社区营销,因为该形式更利于帮助消费者感受品牌温度,激发用户对品牌的黏性。


文章来源:蛋品世界     文章编辑:一米优讯     
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