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秦英林：中国养猪业发展展望
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/7/12 8:47:36 关注：227 评论： 我要投稿
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2023年6月27-28日，由广东省畜牧兽医学会主办，南方农村报、农财宝典新牧网承办的广东省畜牧兽医学会成立70周年庆典暨2023第32届广东畜牧兽医科技大会在广州盛大举办。6月28日，牧原食品股份有限公司董事长秦英林在生猪产业高质量发展论坛做《中国养猪业发展展望》报告。
01
时代巨变，行业需提升效率健康生产
养猪巨头牧原股份已在全国24省103市217县布局养猪业务，其一举一动备受行业关注。在会上，秦英林从时代巨变、展望未来、迎接挑战等方面阐述观点，分享公司做法。
时代巨变，往往伴随着科技进步，产业升级。秦英林表示，1、科技发展：改革开放40年，随着科技发展，养殖效率、设备、技术得到大幅提升，但产业水平偏低，仍有很大发展空间。2、合成生物：从跟跑、伴跑，出现部分领跑，氨基酸成本低。3、人工智能：以Chat GPT为代表，数智化持续反应，呈现去知识化、去权威化，各业闪变。4、万物互联：互联→互通→透明→简单→信任→共享→共生。5、产业闭环：产业链完善，逐渐形成闭环，高效，去内卷化。6、众人受益：生活品质提升，成本更低，机会更多，更美好。
报告中讲到，行业面临很多挑战，附属业务成为主影响因素：1、粮食：全球粮食生产多劫，气候变暖，多灾多难。2、国际：贸易多不确定；3、经济：下行；4、消费：减弱；5、疫病：非洲猪瘟、PED、蓝耳病。6、智能：产业互联。
展望未来，还需要与时俱进。1、产业方面，市场日趋成熟，产品物美价廉，社会会更美好。2、行业方面，从资本阶段（走了12年）发展到成本阶段（猪舍、装备、技术来支撑效率提升），下一步到价值阶段。秦英林强调，生产效率需稳步提升，PSY达到30+，1000g日增重。此外，环保与无抗，要比肩欧美先进水平。3、企业方面，集团化发展，做产业闭环，即产业链闭环，从原料-饲料-育种-屠宰-食品；产研学闭环，猪肉龙头出现，带动行业发展。4、人才方面，需职业化、国际化。6、生产方面，目标是健康无病，减抗→部分无抗→全程无抗。
未来应该如何应对？秦英林表示，向下扎根一百丈，向上奋力冲破天。要向外学、向下求、向内求、向上求、向己求。
02
八大问题，用技术创新等手段解决
秦英林表示，他时常思考以下八个问题，并想方设法一一解决、攻克：1、粮食从哪里来？2、猪病怎么防？3、猪肉不香怎么办？4、没人想喂猪怎么办？5、智能化养猪行不行？6、污染怎么办？7、臭气怎么治？8、种养循环行不行？
粮食从哪里来？秦英林表示，一是采用精准饲喂，提升日增重，将从800g增加至1200g；降低消耗，料肉比将从2.8：1下降到2.0：1；二是发力合成生物，自己研发生产饲料，空间巨大。牧原采用低豆日粮应用，并将低豆粕日粮配制技术，与行业共享。牧原股份2000年开始推行低蛋白日粮，2022年全年豆粕用量占比7.3%，2022年社会养殖豆粕用量占比14.5%。“未来，牧原将实现无豆粕日粮，一头猪成本降低30-60元。”
猪病怎么防？牧原采用猪病天网工程，覆盖151种病毒、181种细菌、27种寄生虫。近五年牧原猪病实验室检测投入9.2亿元，130个实验室2022年普查6200万份。同时，近5年猪病研究费用30.23亿元。
猪肉不香怎么办？牧原育种人员有2000多人，以消费者需求为导向，坚持价值育种。牧原致力20年种猪研发，培育出雪花猪肉。“猪肉不好吃的问题会得到解决，童年的味道一定会有。”
没人想喂猪怎么办？智能化养猪行不行？牧原招聘了大量专业工程师、跨界工程师和高级技工。据透露，其智能化研发人才1200人+技术人才5800人=7000人，研发出诸多智能设备，如智能环控系统、智能饲喂、养猪专家（智能巡检机器等）、智能兽医（智能饮水加药）、智能作业装备（如智能无针注射器、智能估重仪、长臂注射器）等。
污染怎么办？牧原的环保团队有8000人，主要攻关项目有机肥；沼液池；污水净化回用；空气除臭；碳减排；盐碱、沙漠的改良。牧原致力于做极致环保，高质量生产，目前已在节水、节气、回用、碳减排、氮减排等方面做了很多工作，取得一定成效。
臭气怎么治？牧原对猪舍进行除臭灭菌，空气消耗与环境排放，符合标准化高度工业化。
种养循环行不行？牧原农技服务9680次，粪肥施用农田487万亩。近5年，农民持续增收，2022年让农民增收14.38亿元。
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| 文章来源：《农财宝典》新牧网记者 李萧佳 文章编辑：一米优讯 |
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