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百胜中国首席执行官屈翠容:2024年,百胜中国计划每天新开出4家以上的门店


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/2/5 8:25:13 关注:132 评论: 我要投稿

  日前,百胜中国首席执行官屈翠容(Joey Wat)在接受CNBC、《财富》等多家媒体采访时表示,中国市场规模巨大,仍有大量未被百胜中国餐厅服务所覆盖的城市和消费群体。肯德基和必胜客进入中国36年了,但我们仅在1900个城市开展业务,还有超过1100个城市没有一家肯德基。这为餐饮企业提供了巨大的增长空间和潜力。2024年,百胜中国计划每天新开出4家以上的门店。
  此外,她认为百胜中国对自动化和人工智能(AI)的投资,也正在帮助其重塑整个业务,并为其加速拓店提供了更多支撑。“通过AI技术,员工不再需要人工统计需要将多少面包或鸡肉等食材配送至门店,这些工作已经由AI完成,未来员工无需再手动处理此类事务。那下一步,AIGC(人工智能生成内容)又会如何帮助我们的员工呢?”屈翠容说。
  她在采访中表示,从AI到AIGC,新技术将使人机互动的语言更接近人类。“例如,我们的店员或经理可以佩戴一块智能手表,手表会提醒他们何时需要腌制另外50只鸡,为下一波顾客的需求做准备,就像真人发出指令一样自然流畅。”
文章编辑:一米优讯     
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