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肉鸡宰前吊挂时间和光照强度对肉品品质影响的研究	2024/3/21 10:50:03
发酵肉制品中生物胺的形成及影响因素研究进展	2024/3/13 13:47:37
郁瑞芬委员：无序、低价竞争影响食品行业发展，呼吁对新兴模式加强监管	2024/3/7 17:27:43
详解滚揉、嫩化、盐水注射和斩拌对肉制品的影响	2024/2/27 8:20:04
刘英：俄对华猪肉出口对于中国市场价格的影响预计不大	2024/1/2 9:00:13

麦当劳中国首席影响官顾磊：质量、服务、清洁、物超所值，麦当劳中国的QSC&V	2023/12/15 21:39:46
张红宇：为加快建设农业强国提供坚实金融支撑 ——关于数字技术对农业与金融双重影响的观察	2023/12/8 10:47:04
微波技术对食品营养的影响	2023/10/18 1:59:54
如何控制辐照杀菌对食品品质的不良影响	2023/10/6 10:11:26
辐照技术影响因素、相关标准及应用	2023/8/19 17:47:25

张翠霞：猪价下跌影响猪企业绩，下半年能否好转？	2023/7/14 19:40:03
影响罐头食品杀菌工艺的因素	2023/5/15 7:37:50
五学者深度解读：如何理解数字化？数字化如何影响管理？	2023/5/8 9:10:28
动物健康问题正在越来越多地影响到人的健康，中国工程院院士沈建忠表示——从前端源头阻断人	2023/4/4 18:25:34
阿里CEO张勇：企业一号位要有杀伐决断、影响力和担当	2023/4/3 9:33:58

动物健康问题正在越来越多地影响到人的健康，中国工程院院士沈建忠表示——人兽共患病防控关	2023/3/27 21:02:50
肉类蛋白质消化性影响因素研究进展	2023/2/3 10:03:00
肉嫩度的影响因素及嫩化方法	2023/1/30 9:12:03
各原料对植物基仿肉制品品质的影响作用	2023/1/10 9:02:46
影响食材冷链物流的构成要素	2023/1/4 9:00:13

蔡昉：企业社保负担已经非常重，若再提高会影响企业经营成本	2022/12/23 14:09:16
宰后成熟期间结构蛋白对秦川牛肉嫩度的影响	2022/11/25 18:45:39
食品辐照的基本常识：食品辐照应用、工艺、影响因素等	2022/11/11 9:20:20
影响食品保质期的重要因素之包材选型	2022/11/2 8:26:10
赵德峰：疫情对畜牧业的影响	2022/10/15 21:12:44

糊的组成成分对油炸肉制品的品质有哪些影响？	2022/10/14 9:32:58
刺梨粉添加对猪肉丸食用品质与抗氧化性的影响	2022/9/23 7:58:47
林海：多因素影响低蛋白日粮技术应用，蛋鸡养殖理想营养模式、净能体系应用仍需深入研究！	2022/9/5 7:49:01
明胶对鸡肉糜3D打印成型稳定性的影响	2022/9/4 19:39:06
林海：多因素影响低蛋白日粮技术应用，构建精准营养供给模型成为关键	2022/8/30 16:02:38

武汉金龙王军：盲目扩张、产业竞争、内控竞争…行业内卷严重，猪周期影响不可轻视！	2022/8/1 7:32:25
贵式肉品中乳酸菌的选育及其对发酵里脊火腿风味品质的影响	2022/7/18 8:58:50
加工工艺对酱牛肉蛋白质结构和水分分布的影响	2022/6/20 10:21:50
丁一凡：俄乌危机对世界经济的影响	2022/5/10 10:32:45
赵德峰：疫情对畜牧业的影响	2022/4/20 7:58:10

烟熏对肉制品风味及安全性的影响	2022/4/18 16:26:08
影响肉牛屠宰率的相关因素分析	2022/4/14 16:01:34
刘永好委员：建议从四方面减少猪周期对行业和经济影响	2022/3/2 22:16:22
超声处理对类PSE鸡肉分离蛋白结构和乳化特性的影响	2022/1/17 16:19:22
宰后成熟对生鲜肉品质影响的研究进展	2022/1/6 15:24:29

唐建伟：猪肉涨价对通胀影响有限	2021/12/20 15:53:50
温铁军：农民自己养点鸡鸭鹅都不允许了，这样是影响民生的	2021/11/18 16:18:23
嫩度影响消费者对牛肉制品的喜爱，那么有哪些牛肉嫩化技术呢？	2021/11/18 10:15:22
张玉香：生猪产业高质量发展必须缓解猪周期对产业影响	2021/10/21 13:54:55
抗氧化剂对油炸肉制品品质及杂环胺形成的影响	2021/10/16 16:55:22

猪肌内脂肪与肉品质的关系及其影响因素的研究进展	2021/9/27 9:54:13
微冻结合包装方式对酱卤猪蹄贮藏品质影响的研究	2021/8/16 12:43:25
低压高频电击晕对宰后黄羽鸡鸡肉品质影响	2021/8/11 11:03:16
洋葱提取物的制备方法和对肉鸡的影响	2021/4/15 22:07:28
香辛料中植物化学物对肉制品品质及健康功效影响研究进展	2021/4/15 21:40:33

牛肉肉色的影响因素及其控制技术研究进展	2021/2/19 13:31:08
卤汤浓度、香辛料浓度对散装卤制品品质及保鲜期的影响	2020/12/1 14:24:55
影响罐头食品的杀菌工艺的因素有哪些？	2020/11/24 11:16:28
刘永好：明后年猪肉价格或再下探非洲猪瘟影响猪周期	2020/11/20 7:35:04
西北地区冬夏季节生猪待宰时间对冷鲜肉品质的影响	2020/9/27 12:17:15

水质对肉与肉制品质量的影响	2020/9/11 14:50:16
陈君石：新冠肺炎流行对食品安全的影响	2020/9/11 13:17:15
蛋白氧化对肉品品质影响及其控制方法研究进展	2020/8/12 9:58:37
超声加工技术对牛肉及其制品品质影响的研究进展	2020/8/7 10:40:19
肉丸品质的影响因素（内附牛肉丸制作配方）	2020/8/4 13:18:24

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