|
日前,由省局畜产品质量安全监管处、畜牧总站等单位专家组成的验收组,受农业部农产品质量安全中心委托,对临朐黑山羊农产品地理标志进行了现场检查验收,并通过验收。
专家组深入到临朐黑山羊主要分布地五井镇、冶源镇等5个镇进行现场检查,对临朐黑山羊所处的自然生态环境、独特的生产方式等进行了实地查看；详细检查了黑山羊的饲料管理、品种选育等生产控制记录及技术操作规范；观看了资料片,并召开座谈会与相关部门负责人进行了深入交流。专家组一致认为,临朐黑山羊的地域范围、自然生态环境、人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全、标志使用监管等符合国家强制性技术规范及农产品地理标志登记要求,现场验收予以通过。
据《山东省畜禽品种志》记载,临朐是黑山羊主产地之一。临朐黑山羊是临朐人民在自然环境及社会经济条件下,经过长期精心选育而成的地方良种。据明朝嘉靖《临朐县志》记载:早在嘉靖年间,临朐人民即开始放养黑山羊,至今已有五百余年的历史。这种黑山羊因浑身长满黑色绒毛而得名,是临朐县区域内特有品种,被人雅称“黑麒麟”俗称“山羊猴子”。由于黑山羊整日穿行于山高林密的地区,活动量极大,生长期长,因此其肉质纤维细长,质地柔软,脂肪含量低,并含有人体所需的多种微量元素,羊肉品质非常高,肉味鲜美,而且整个生长发育期间无污染、无公害,属纯天然食品。
2007年,以临朐黑山羊制作的“全羊宴”被批准为第一批市级非物质文化遗产。同时,“全羊宴”还获得“中华老字号、中华名吃、山东名吃”等多项荣誉称号。
|
