导语:只有品牌才能让你的地标产品,有血有肉,有温度!
由海地理标志产品的品牌建设是乡村振兴的重要抓手。2021年3月1日,中欧地理标志协定正式生效,首批“上榜”的中欧各100个地理标志即日起受到保护。然而,实现中欧互认,进入互认名录,只是取得制度上的认可和法律层面的保护,每一个入围地标产品,即将面对的是市场竞争的物竞天择和大浪淘沙。中国地标产品拿到地标互认的“入场券”,真正要交出的是产品与品牌价值的这张市场“答卷”。
反观欧洲地理标志产品,法国波尔多葡萄酒、希腊橄榄油、意大利皮具、德国慕尼黑啤酒等,都已成为国家名片,并被中国的城市消费者熟识,而中国地标产品真正具备全球知名度和产业影响力的品牌还很少。两千年前中国通过古丝绸之路,用瓷器、茶叶和丝绸,让世界倾倒,推进和改变世界文明的进程。今天,面对“一带一路”的新征程,面对农产品品牌营销的新时代,中国农业将用怎样的“新地标、新价值、新名片”面对全球竞争,重振中国地标产品的世界影响力!
“修身、齐家、治国、平天下”,一个地标产品要想走遍天下,阔步全球,就要发现问题,修正自己,因为改变自己,是你改变世界的唯一途径。总的来说,中国地标产品在品牌建设有如下问题:
中国地标产品品牌化面临的四大问题
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重地标,轻品牌
很多农产品躺在地标产品的功劳簿上,在品牌上不思进取或不知进取,以为农产品获得地标产品就是做品牌了。
以全国农产品地理标志为例:桔子的地标产品有26个,苹果地标产品有66个,桃子的地标产品有153个,但现在你能想起名字的桔子、苹果、桃子的地标产品有几个?不仅知道名字,还能说出具体价值的有几个?结果一定是屈指可数,所以,成为地标产品和成为品牌,这两者之间相去甚远。
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有地标,无价值
地理标志产品普遍缺乏价值梳理和提炼,只有地理标志,没有消费价值的地标产品普遍存在,或者搞价值上的“多子多福”,认为价值点越多越好。兵家云:无所不备,则无所不寡。你什么都想做,就什么都做不好。所以,什么价值都说,就什么价值都说不透,什么事也做不好。
举个例子:陕西白水苹果的品牌宣传语“健康好味道”,其他产区的苹果,都不健康?都不好吃吗?显然从竞争的角度看,“健康”和“好吃”都是没有竞争差异的价值点,没有抓住白水苹果的“灵魂”。并且,健康与好吃,两个价值点,在宣传中齐头并进,造成受众记忆上的“消化不良”。一个品牌没有核心价值,就不会有鲜明的传播记忆,更不会有做事的“主心骨”。
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有地理标志,无品牌标志
现阶段,农产品有地理标志,没有品牌标志成为普遍现象。《中欧地理标志协定》名单中还有很多农产品有地理标志,没有品牌标志。拥有品牌标志是做品牌的前提,品牌名称及品牌图形必须是注册商标,这样一个组织才在法律上,真正拥有知识产权,有产权才有对品牌资产行使管理和维护的权利。并且农产品区域公用品牌在实际的授权使用中,主要方式就是产业龙头企业产品的贴牌,以此为企业及产品进行权威背书,方寸之间一款标志,却凝结着一个产区的生态禀赋与人文风貌,代表着一个企业,一款产品的可信与纯正,所以,对于区域公用品牌商标的创作和注册切不可草率为之。
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名气越大,管理越乱
地理标志产品打开市场局面后,品牌建设、品牌管理意识、管理班子、管理法规等软性建设跟不上,造成区域外冒名农产品的蜂拥而入,贴标企业和产品的参差不齐,造成产品口碑的负面化和区域公用品牌可信度与美誉度的严重透支。五常大米的“过路米”,阳澄湖大闸蟹的“洗澡蟹”等产区的发展困局就源于此。
特色产区的优质农产品,离不开地理标志的认证与背书,地理标志在农产品通往品牌的道路上,到底意味着什么?只有认清地理标志的实际意义,才能让区域公用品牌打造少走弯路。
三大维度地理标志再认识
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地理标志是起点,不是终点
中国现有三类地理标志产品8000多个,这其中品牌全国知名的地标产品很少,能有品牌价值认知的地标产品更少!这就是中国地理标志产品的窘迫现状。在中国地标产品的名录中,有数以千计的地标产品,等待我们用品牌去唤醒,去振兴。地标是产业的根与叶,品牌是市场的花和果,只有品牌才能真正让农产品在市场中开花结果。
新西兰奇异果是地标产品,而新西兰奇异果的成功,是新西兰国宝品牌定位的成功,更是佳沛这一企业品牌,对奇异果“金果”价值营销的成功。佳沛通过持续的品牌价值的营销,使得奇异果的价格是国产猕猴桃的几十倍。
2008年,盱眙龙虾获得“国家地理标志产品保护”,盱眙没有在龙虾获得地标产品的功劳簿前止步,十几年坚持对盱眙龙虾品牌进行建设和传播,才有了今天盱眙龙虾在江浙沪市场的绝对影响力,成就了小龙虾美食发源地。所以,地理标志只是一个农产品好的开始,它离农产品用品牌价值跑赢市场的最终目标还很遥远。
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地理标志是产业语言,不是消费语言
地理标志是国家主管机关对特定产区有特殊品质农产品的专属认证,而品牌帮助地标产品完成的是消费者心智中的价值“认证”。农产品获得地理标志,只说明它来自特定产区,有独特的产品品质,但产品独特在哪?产区、产业的独特性在哪?这些问题,只有通过地标产品的品牌化,才能说明、说清、说透!
举个例子,在消费者的心智中草原上产好大米吗?不产。因为在消费者的内心常识中,好大米产自东北。消费者的常识中,只知道草原上产好牛、好羊、好牛奶。这就是地标产品兴安盟大米,这个草原大米产区,在消费者内心认知中的尴尬境地。兴安盟大米地理标志产品的殊荣,也无法帮助兴安盟大米,跨越这个“认知鸿沟”。只有通过品牌打造和品牌价值的巧妙搭建,才能为地标产品,搭起进入消费者心智的“桥”。“兴安盟大米——东北上游,净产好米”,是福来咨询为兴安盟大米创造的品牌口令,利用兴安盟地处东北上游的区位优势与事实,把握消费者“上游生态更好”和“东北大米好”的心里常识,福来用“东北上游”让兴安盟大米站在东北大米的肩上,快速塑价值,入心智。2019年至今,兴安盟大米对品牌的新形象,新价值传播还不到两年,就实现了量价齐增30%,量增——种植规模从100万亩到130万亩;价增——地头收购价从1.5元上涨到2元。兴安盟大米品牌工作重点已从过去想办法让自己不给别的产区当“替身”,向防止其他产区的大米“冒名顶替”上转变。
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地理标志是共性,不是消费个性
在这个消费者需要从农产品中,吃出文化,吃出故事,吃出个性化价值的体验经济时代,如果地理标志产品仅凭地理标志打天下,那还有什么个性化的价值可言。
全国农产品地理标志在小米品类中有50个,其中大多数产品对于消费者还都是“陌生人”,鉴于小米品类的这一战略机遇,福来咨询与河南伊川县委、县政府的领导一拍即合,福来抓住伊川小米生长于富硒黄金产区的产业优势,以“厨圣伊尹点赞的小米”为品牌灵魂,在口令的创意上,抢占了《吕氏春秋?本味》中厨圣伊尹盛赞伊川小米的名句:“饭之美者,玄山之禾,不周之粟”,以此创作品牌口令:“厨圣点赞的千年名粟”,把伊川小米千年名粟的特性传达了出来。伊川小米通过品牌,让自己有了价值优势,文化内涵和对人心的感召力。
所以,农产品如果都停留在地理标志的“成绩单”上,不通过品牌做价值的塑造,那你对消费者而言,也只是另一个获得地标的小米、苹果、桃子和桔子而已,农产品会陷入到“千品一面”的消费认知困局,只有品牌才能让你的地标产品,有血有肉,有温度!
文 / 福来咨询、中国人民大学品牌农业课题组课题组组长:娄向鹏 福来咨询董事长课题组副组长:郝北海 福来咨询总经理??课题组研究员:郝振义、钟新亮、由海、康海龙、李程、何承霖、聂小剑、李冰执笔:
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