种鸭蛋质量保证措施
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/9/14 21:22:33 关注:315 评论: 我要投稿
|
|
由于需要孵化的鸭蛋数量过多,往往都需要保存一段时间,但是如果保存不当,常常会使鸭蛋的质量受到影响。种鸭蛋质量的保证,是提高种鸭孵化率的一个关键因素。现笔者将有关保存种鸭蛋的要求总结如下,以供参考。 蛋壳的结构 种鸭蛋要求蛋表面致密均匀,厚薄适度。蛋壳厚度一般为0.035毫米~0.04毫米。蛋壳过厚过硬时,孵化时受热缓慢,水分不宜蒸发,气体交换不良,破壳困难;过薄时水分蒸发过快,孵化率降低。蛋壳结构不均匀、表面粗糙等均不宜作种蛋使用。 蛋形的原则 种鸭蛋形状大小要正常,呈卵圆形,过长过圆、两头尖等都不宜作种蛋使用,蛋重应符合品种要求,过大过小都不好,蛋重过小孵出的雏鸭较小,蛋重过大孵化率会偏低。大型肉鸭蛋重一般为85克~95克为宜。 种鸭蛋表面保持清洁 蛋壳表面不应有粪便、泥土等污物,否则污物中的病原微生物侵入蛋内引起种蛋变质,或由于污物堵塞气孔,妨碍蛋的气体交换,影响孵化率。同时在孵化过程中污染机器,如果有少许种蛋受到轻度污染,在入孵前先进行必要的处理后方可入孵。 保证种蛋的新鲜 种蛋的贮存时间越短越好,以贮存7天以内为宜。3天~5天为最好的保存期。两周以内的种蛋虽然能保持一定的孵化率,但若超过两周则孵化期推迟,孵化率降低,雏鸭弱雏较多。种蛋的新鲜程度除与保存时间有关外,还与保存的温度、湿度、方法等有关。 在鸭蛋产出以后,由于蛋壳表面有一层胶质膜覆盖着蛋壳的气孔,既可以防止水分过分蒸发,又可以防止细菌等微生物从蛋壳气孔侵入蛋内,所以不能够用水进行洗刷,以免破坏了蛋壳上的胶质膜,影响到鸭蛋的质量。 要注意温度及湿度。保存鸭蛋的温度一般在10℃~15℃最适合,如果温度高于24℃,种蛋的胚胎就会出现发育缓慢的情况,甚至会死亡,从而导致孵化时死胎增多。由于种鸭蛋在保存期间会通过气孔不断蒸发造成水分丢失,所以贮藏室必须保持一定的湿度,相对湿度为70%~80%最为适宜,并且还应该保证贮藏室里通风顺畅。 注意种鸭蛋保存的位置和及时、定期翻蛋。鸭蛋在保存期间,如果摆放位置不当或者长期摆放不动,时间长了就容易发生蛋黄、胚盘与蛋壳粘连的情况,从而导致胚胎的死亡。为了防止出现这种情况,应该把种蛋的钝端朝上放置,并且如果保存时间较长,还应该每天翻蛋一次,以保证鸭蛋的质量不受影响。
|
|
文章编辑:现代畜牧网 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|