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种蛋电机孵化技术操作规程
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/12/25 9:59:55 关注：369 评论： 我要投稿
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电机孵化是现代养鸡生产中的关键环节，良好的电机孵化技术可以提供有质量保证的雏鸡，为生产奠定基础。电机孵化法按其结构形式可分为平面和立体两种类型。按供热来源，有油用、电用和油电两用等3种类型。电孵机已逐渐向容量大型化、操作自动化方向发展。现搜牧小编就种蛋电机孵化法进行介绍，供同行参考。
一、种蛋的选择与消毒
1.选择
首先，种蛋应选自管理完善、饲喂配合日粮、生产性能好、受精率高、体质健康的种鸡群。其次，应选择新鲜的种蛋用于孵化。通常情况下，以贮存期不超过7d的为宜。另外，还要求选择蛋形指数（即纵径与横径之比）正常（1.35-1.40），蛋重符合品种特征，蛋壳结构细密均匀、厚薄适度，蛋壳颜色符合其品种特征和没有破损的鸡蛋留作种蛋。
2.消毒
一般来说，种蛋需经过两次消毒：收集后和孵化前。常用的消毒方法有以下几种：福尔马林熏蒸消毒，每立方米空间用高锰酸钾15g，福尔马林30mL，并提供适宜的温度（25°C）和湿度（75%），密闭熏蒸20-30min，此法主要用于种蛋入孵前的消毒；新洁尔灭浸泡消毒，用0.1%的新洁尔灭浸泡种蛋（水温30-32°C）5min后，取出晾干，入孵或送入蛋库，也可用喷雾消毒法；过氧乙酸熏蒸，每立方米用16%的过氧乙酸溶液50mL，加高锰酸钾5g，熏蒸15min。消毒时，需要注意以下几点：潮湿的种蛋不能直接用甲醛熏蒸，必须烘干后再消毒；消毒时间不能过长，以免对种蛋造成毒害；在开始孵化后，胚蛋即进入了快速的生长发育阶段，所以应尽量避免使用甲醛熏蒸消毒，因其在消毒的同时，还可使胚蛋受到一定的毒害作用。
3.其他
入孵前，应使孵化室内的温度达到22-26°C、相对湿度达到55%-65%。把种蛋放在孵化室内存放6-10h，然后正式进入入孵阶段。码盘时，将种蛋大头向上摆放在蛋盘上，这样可在一定程度上利于胚胎的正常发育。同时，还要求种蛋大小头的朝向应一致，这样可方便照蛋时的操作，减少了工作量。入孵时间以在下午4∶00-6∶00为宜，这样可使出雏时间集中在第21天的白天，有利于生产的正常进行。
二、孵化
经选留、消毒处理的合格种蛋，给予适宜的温度、湿度、通风、翻蛋和晾蛋等孵化条件，鸡胚就会逐渐发育，经过一段时间后长成为雏鸡，这一过程称为孵化。鸡蛋的孵化期约为21d。
1.温度
温度是胚胎发育的最主要因素。在孵化过程中，调控温度的最主要依据是胚胎的发育情况，即所谓的“看胎施温”，按照鸡胚胎发育的自然规律，给予最适合的温度。在生产中，可采用以下两种孵化方法：①恒温孵化。在种蛋数量较少或来源不足的情况下，需分3-4批次（每隔5-6d入孵一批种蛋）装入同一台孵化器孵化时，可将孵化器内的温度设定为38.2°C，装机时将新、老蛋交错放置。②变温孵化。在种蛋来源充足的情况下，可采用变温孵化法，即同一台孵化器内的种蛋入孵时间一致，并根据不同胚龄胚胎发育的特点，适当地调整孵化温度。针对不同胚龄的种蛋采取不同的孵化温度，有利于胚胎的生长发育，特别是可有效减少孵化早期和后期的胚胎死亡。参考温度：第1-4天为38.2°C，第5-7天为38.0°C，第8-12天为37.8°C。孵化室内的温度应尽量保持在20-25°C。此外，还应依据季节、品种和蛋重以及出雏等具体情况调控孵化温度。
2.湿度
湿度调节是依靠孵化机内的加湿系统来调控的。适当的湿度，不但可以使胚胎受热良好，而且还有益于胚胎在孵化中、后期的散热，同时也有利于破壳出雏（因为蛋壳中的碳酸钙与水和空气中的二氧化碳作用，形成碳酸氢钙，使蛋壳变得松脆，为雏鸡出壳减少阻力）。在孵化的不同阶段对湿度的要求也不相同，总的原则是“两头高，中间低”。在孵化初期（1-7d），孵化机内的相对湿度可设定为60%-65%；孵化中期（8-14d）为50%-55%；孵化后期（15-18d）为65%-75%。若采用分批孵化法，孵化机内的相对湿度可设定为65%-70%。
3.通风换气
这里的通风换气主要是指孵化器内的通风换气，同时也包括孵化室的通风换气。因早期（1-7d）的胚胎主要通过卵黄囊血管利用卵黄中的氧气，所以若为整批孵化，在孵化前期可以不开或少开通气孔；胚胎发育到中期，气体代谢是依靠尿囊，通过气孔直接利用空气中的氧气，这时，应逐渐加大通风量，以满足胚胎发育所需的氧气；在孵化后期（18-21d），胚胎耗氧量和二氧化碳的排出量迅速增加，此时，应加强通风换气，否则，畸形胚、死胚会急剧增加，必要时，可采取输氧等措施，以为胚胎发育提供充足的氧气。通风和温度、湿度密切相关，当通风量大时，机内温度降低，湿度变小，胚胎内水分蒸发加快，增加能源消耗；通风量小时，孵化机内温度高，湿度大，空气流通不畅。因此，通风与温、湿度的调节要彼此兼顾。
4.翻蛋
翻蛋可使胚蛋受热均匀，防止胚胎与壳膜的粘连，以及刺激血管区的生长发育，促进卵黄的利用和胚胎运动，保持胎位正常。同时，定时转动蛋的位置，促进胚膜生长，增加了卵黄囊、尿囊血管与蛋黄、蛋白的接触面，有利于营养物质的吸收和利用。为此，在鸡蛋孵化过程中，要在入孵开始至落盘前这段时期内，每昼夜翻蛋8-12次。要求翻蛋角度以达到90°为宜（即在垂直中线位置上向前后倾斜都为45°）。
5.照蛋
通常情况下，一批种蛋在一个孵化期内需要照蛋2-3次，即在孵化至第5-6天时进行第一次照蛋（头照）、在第18-19天时进行第二次照蛋。在头照过程中，捡出无精蛋、死胚蛋和破壳蛋。另外，在孵化过程还可不定期地抽检胚蛋，通过观察胚胎的发育情况以确定孵化机内的温度是否合适，如有问题，应及时采取相应措施。在照蛋时，可进行调盘，即上下蛋盘对调，蛋盘四周与中央的蛋对调，以弥补孵化机内各处温差的影响。照蛋时要求轻、准、快，抽盘、放盘时要稳妥，以防碰、震种蛋，照蛋时间也不可过长，避免对胚胎造成低温应激。
6.移盘（落盘）
三照后（孵化至19d时），应进行“移盘”，即把发育正常的种蛋转入到出雏机内继续孵化。注意，移盘时间应适宜，不可过早或过晚。在胚蛋进入出雏器前，将出雏器内的温度、湿度分别调整到36.8°C和65%-70%。但如大部分蛋的边界平齐，气室下部发红，则为发育迟缓，应适当推迟移盘时间。移盘时，还应适当提高室温，避免低温对胚蛋造成应激，并且要求操作要轻、快、稳，以免碰破胚蛋。
7.出雏
正常情况下，在孵化至21d早晨时雏鸡开始大批出壳。此时，要注意以下几点：①做好通风换气工作，防止缺氧；②可适当提高湿度，以利于啄壳和防止雏鸡脱水；③关闭机器内的照明灯，避免雏鸡骚动和因此而踩破未出壳的胚蛋；④雏鸡出壳毛干后，应尽量减少在出雏器内的停留时间，及时捡出。当雏鸡出壳率达到80%以上且绒毛完全干燥时就可进行第一次捡雏。捡雏时，要轻、快，避免碰破胚蛋。在捡出干毛雏鸡的同时，也要捡出蛋壳，以防空蛋壳套压在其他胚蛋上，造成其他雏鸡出壳困难甚至是闷死。
8.助产
在出雏末期，对已啄壳但无力出壳的弱雏可进行人工破壳助产。通常情况下，发育正常、胎位较正的鸡胚出壳较为集中，且有明显的出雏高峰期（孵化至第21天的上午）。对雏鸡的助产最适宜的时间是在出雏高峰期后的1-2h，于尿囊血管枯萎时施行。如助产过早，会影响正常出雏以及因大量出血造成死胎、弱雏，或因破壳过早水分蒸发太多形成幼雏粘壳难产；助产过迟，会使胎位不正的鸡胚闷死在壳中。助产时将鸡胚头上半部蛋壳剥掉，把曲于腹部或翅膀下的头部轻拉出来即可，同时注意清除胚体鼻孔周围的黏液和污物，以免堵塞呼吸。一些被粘结的鸡胚，可用温水润湿，然后用剪刀、镊子轻轻剪开或挑开黏膜干痂，使其慢慢展开肢体，让其自行断脐脱壳。剥壳时应注意胎膜表面未收缩完全的大血管，避免因操作不当而造成死亡。由于种蛋被剥开、水分蒸发较多，可将孵化器内的相对湿度适当增加，必要时可加至90%以上。
三、其他
1.避免应激
为避免对胚蛋发育产生一定的不利影响，在孵化期间，应尽量避免一切可能产生的应激因素，如噪音、短期停电等。
2.卫生防疫
每次孵化结束后，应对孵化室、孵化器、出雏器、出雏盘、水盘等进行彻底的清扫（清洗）和消毒，以备下次使用。严格遵循卫生防疫制度和生产操作规程，及时清除场区内的废弃物，并做好无害化处理工作，保持环境整洁、卫生。
3.应急处理
3.1孵化器故障
当孵化器出现故障时，应立即进行检修，排除故障。若维修时间较长时，可先将种蛋转移到备用机器中，继续进行孵化，然后再排除故障。
3.2停电
若是停电时间较短，则可以采取一些简单的应对措施。在孵化前期，主要以保温为主，尽量少开机门，并加以适当的通风；若是在中后期，则以通风、散热为主，避免造成机内局部或整体高温，可采取中间部位与边缘部位的蛋盘相互倒换或定时打开机门等方法。同时，还可通过手工操作，维持正常的翻蛋频率。若停电时间较长，则应利用发电设备自行发电。
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