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在孵化前期养殖户需对要孵化的种蛋进行挑选，对孵化知识也需有所了解。
（一）种蛋的管理技术
1、种蛋的选择与要求
(1)选自健康无病或经净化的鸡群 种鸡群只有健康、活泼、反应灵敏，所产的种蛋才有较高的孵化串。如果种鸡群不健康，特别是种鸡有经蛋传递的疾病，如白痢、伤寒、副伤寒、支原体病、传染性支气管炎、白血病和减蛋综合症等，通过蛋传递给小鸡，小鸡就会发病，甚至死亡。患有上述疾病的母鸡所产种蛋，不能作为种蛋入孵。
(2)种蛋的外观选择
①蛋的大小：选择种蛋要求大小、长短适中，不能选过大或过小的种蛋。
②蛋的形状：蛋形指数在71％—76％之间，孵化串最高。腰凸、两端尖、砂顶的蛋均应剔除，不能留作种用。
③蛋壳颜色：不同品种的种鸡，所产的蛋颜色有不同，选择种蛋的额色应符合本品种的要求。
④蛋壳厚度；种蛋蛋壳厚度在0.33—0.35毫米之间，孵化率最高，钢皮、薄皮蛋都不能留作种用。
⑤蛋的清洁度：蛋壳表面应光洁、无污点，如果蛋完表面污点大于黄豆粒的，应用40度温水冲洗干净，晾干或用布擦干后才能入孵。
⑥照蛋：有裂纹、气室过大、蛋黄上浮、散黄及蛋内有异物(如血斑、肉斑)的蛋不能人孵。
(3)听音选择 两手各拿3枚蛋，转动手指，使蛋相互轻轻碰撞，完整无损的蛋声音清脆，破损蛋壳可听到破损声。
2．种蛋的保存
(1)环境条件
①温度：种蛋的保存温度以l0—13度为宜，如果保存超过4天，以10.5度效果为好。
②湿度：保存种蛋的环境相对湿度以75％—80％为宜。
(2)保存时间 种蛋的孵化串与保存时间、环境温度有关。保存时间长，环境温度高均会降低孵化率。冬、春季气温较低，保存时间为5—10天；夏季天气炎热，保存时间以1—3天为宜，不能超过5天。
3．种蛋的消毒
(1)甲醛熏蒸 以每立方米空间用甲醛40毫升、高锰酸钾20克，熏蒸1小时。熏蒸的箱体或房屋一定要密封，不能漏气。
(2)新洁尔灭消毒 以1：1000（5％新洁尔灭原液兑50倍水)溶液喷于种蛋表面，或用40—45度的1：1000新洁尔灭溶液将种蛋浸泡3分钟。
（二）孵化条件
1．温度
温度是孵化过程中促进胚胎发育的首要条件。鸡胚发育的适宜温度为37—39.5度，立体孵化最适宜的孵化温度，第118天为37.8度，第19—21大为37.3—37.5度。温度过高或过低，胚胎发育都会不正常，甚至造成胚胎死亡。
2．湿度
湿度是孵化过程中的重要条件。湿度过大，会阻止蛋内水分的正常蒸发，孵出的小鸡肚子大，无精神，不好养。湿度不够．蛋内水分过多蒸发，孵出的小鸡个体小，干痘，毛短、毛少。孵化第1—7天适宜的湿度为60％—65％，第8—18天湿度为50％—55％，第19—21天湿度为65％—70％。
3．换气
胚胎对氧气的需要量是前期少，后期多。如采取分期上蛋，孵化器内有两批以上种蛋，进出气孔必须全部打开。如是同批蛋，开始时可关闭进出气孔，孵化到7天以后进出气孔应全部打开。
4．翻蛋
母鸡总定时地用爪和嘴翻动所抱的种蛋，更换种蛋位置，帮助胚胎活动，防止胚胎与蛋壳粘连，调节温度。人工孵化时也要每天定时翻蛋，一般每2—4小时翻动一次，翻动角度为90度。平箱和摊床孵化一般没有自动翻蛋装置，种蛋多为乎放，翻动角度为180度，要调动上下蛋盘位置。
5．晾蛋
母鸡孵蛋每天要定时离巢采食和排粪，蛋温度自然下降。人工孵化也模仿这一过程，将蛋盘从孵化器内取出置于室温中，室温宜保持在25度左右。孵化初期不宜晾蛋，胚胎孵化至第7大以后，一般晾蛋—l0分钟。立体孵化器只要温度和通风袋根适当不需晾蛋。
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