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高效化猪场管理之生物安全


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/6/8 11:20:19 关注:245 评论: 我要投稿

  在国土资源有限、水资源有限、饲料资源有限、适宜的劳动力资源有限,以及环境保护压力加大的情况下,全面发展高效化猪场意义重大。高效化猪场作为一种新的理念,势必会打破传统的饲养思维理念。那么如何去适应这种新的模式,对于每一个养猪人来说都必须思考和探索。高效化猪场在我国养猪业疾病情况复杂的这种环境条件下发展,生物安全问题也日益突出。
  首先应当清楚生物安全是什么,生物安全就是采取综合管理措施来限制病院病原引入猪群以及猪群之间的传播,从而影响猪群的健康、福利和生产性能或者影响到猪肉产品的市场可接受性。旨在防止疾病和致病因子传播、降低环境中已有疾病造成的影响。
  生物安全为什么重要呢?因为一旦生物安全出问题,将要付出昂贵的代价。包括死亡率攀升、猪生产性能低下、治疗费用高昂、动物福利减少、影响环境、工作难度加大、员工积极性降低等等一系列问题。
  但是我们有很多养猪人、甚至很多管理人员认为,只要打好了疫苗就等于是做好了生物安全。这种似是而非的生物安全理念,并不清楚具体在防什么。现行的生物安全体系又流于形式,并没有真正起到防范风险的作用。而在生物安全体系链条中有几个薄弱环节,那整个生物安全体系就会很薄弱。更不用谈针对这个猪场所面临生物安全体系风险而进行设计。


  通常认为生物安全可分为两个方面:外部生物安全和内部生物安全。外部生物安全的目标是维持猪群良好的健康水平,避免新的病原侵入猪群。内部生物安全的目标是控制猪场已有疾病的扩散,尽可能降低这些疾病的发病率。然而,要想真正设计一套实用的规范,使猪场生物安全得到最佳保障,将疾病风险降到最低,并不象说起来那么简单。因为常常忽视生物安全防护,这存在散毒风险。
  要想实现生物安全目标,首先需要仔细区分净和脏的概念。从生物安全的角度来看,猪场是干净的,除此之外世界上任何地方都是脏的,所以需要定义哪里是净的,哪里是脏的。猪场内所有地方都要定义:猪舍、装猪区、办公室和浴室等等。
  生物安全的内容非常丰富,由于篇幅原因,笔者主要列出一些比较关键又容易忽视的问题,特别是在现在高效化猪场中容易忽视的问题。
  1淋浴更衣
  说到淋浴进/出猪场,其实每个猪场都很重视,但是很多都做的不到位,这跟硬件设施条件没有关系,关键是生物安全意识和执行。
  因为人类的衣物、皮肤、毛发和靴子可机械性地携带病原,所以要通过淋浴更衣来阻断病原微生物的引入。但是由于猪场没有提供内衣,所以一般只更换外套(即使提供了内衣,而我们中国人往往比较“爱干净”),而会穿自己的场外的内衣和袜子进入猪场。还有一种是净区和脏区不分,在淋浴后,返回脏区穿内衣,再进入净区等。其实这些是生物安全意识淡薄,专业精神匮乏的表现,往往会给猪场带来很大的生物安全隐患。
  对于高效化猪场,淋浴间设置在各生产线,存在在门卫处更衣换鞋,在生产线淋浴后二次更衣换鞋的情况,建议对这种舍内外的工作服和鞋采用不同颜色来明显区分,从管理上杜绝交叉的隐患。
  在猪场穿的所有衣服和鞋子均由净区提供,包括内衣和袜子。这也是执行此项措施的关键。
  2靴子消毒池
  病原也可在体内可通过呼吸系统或消化系统携带病原。要想控制这种传播,就要限制人员的移动。在猪场内,要安置靴子消毒池,里面盛放消毒剂,例如卫可、农福等,靴子消毒之前先要清洗干净。要求工作人员至少在造访不同猪舍之间要消毒靴子。
  而在实际操作中往往会出现的情况是,靴子上沾满了猪粪,未经清洗干净就直接踏入消毒池,这样既达不到消毒的效果,还会传播病原。应当先刷洗或冲洗干净再进行消毒。
  同时尽量避免人员在不同生产阶段的猪舍间移动。
  3随身物品
  除眼镜外,所有的随身物品均保存在猪场外:衣物、鞋、移动电话、电子设备、饰品(戒指,耳环和项链)、手表。特别是手机和香烟。
  如果需要拍照,可以专门配置一台数码相机,仅仅用于非工作时间或者是在其他工作完成后。对于场内的人员工作协调和联系,可以尝试使用对讲机(包含带延长的麦克风),这样就不需要把整个对讲机一会儿拿出来一会儿又装起来。
  虽然严禁携带手机和香烟可能会比较难操作,但是,为什么不能尝试朝着好的方向去努力呢?
  4设备/物资
  所有物资进场之前必须对其进行去包装并熏蒸消毒。原则上其他猪场的物资是不允许进入本猪场的。
  限制和其他猪场合用设备,并制定良好的清洁流程和隔离期制度。
  在我们的猪场里往往会出现由于某些原因造成物资短缺,而管理者习惯于从另一个猪场调拨物质,这是严重违反生物安全的做法,应当禁止。
  5食物
  在我们的猪场里由于某些岗位工作时间较早或是某些员工起床晚了,会发生将带食物进入猪舍的情况。且不说这带入猪舍的食物是否经过熏蒸消毒,单在猪舍内进食就是对自己安全和身体的不负责任,并且食物残渣和包装垃圾对猪来说也可能是一个传染源。
  6车辆
  有许多车辆会接触各类猪只,造访各种猪场,这些车辆有可能造成病原传播。运猪车辆的传播威胁最大。这也是我们都很重视的问题,但往往执行的效果还是有待提高。
  经常会发现尾板清洗很差,仍有粪便或垫料粘在尾板上,尤其是在尾灯上方。
  驾驶室往往是我们忽视的一个细节,尽管这是私人空间-这可能构成疾病风险。这个个人空间是否整洁有序。如果驾驶室、司机的衣服或靴子是脏的,那么车辆的其它部位也不可能干净。如果司机的靴子是脏的,那么他们穿着这样的脏靴子从一家猪场到另一家猪场,这就是在传播病原。
  司机会在车腹储物箱放置备件。这包括清洁用品、靴子、衣物和绳索等。
  但是它们是清洁的吗?通常这个区域常被完全忽略。司机会抗议说,动物不会接触到这个区域,所以不要清洗这个区域。但是这里面可能装着1个月以前接触过其他猪至的垫子什么的,谁知道呢,但这就是在传播病原。
  7猪群
  隔离检疫区是任何一个种猪场生物安全程序中必不可少的一部分。如果没有此区,这个猪场的投资收益率将得不到保障。
  任何一种对猪的隔离检疫措施都要比将猪直接送入生产区好的多。
  我们往往忽视了驯化过程,只是在隔离舍内做了不太严格的隔离吗,批次间的交叉感染现象较为普遍!
  8料塔
  老鼠和鸟类都喜欢撒落在外面的饲料,在饲料撒出后24小时内应该及时清扫。
  9外墙
  猪场的外墙设计应该能够把猪挡在外面。猪既能爬,又能打洞。极少有围墙在建造当中考虑到了猪的因素。外墙应该埋入地下18cm,或至少也应该与地面有坚实的接触。
  通过预埋混凝土实现围墙与地面的紧密接触,围墙两侧都能看到混凝土。
  10母猪上床前冲洗
  母猪上产床之前的冲洗间也是经常被忽视的部分。这个步骤相当重要,可以将母猪体表的污染物去除而不会带入产房传染给仔猪。但是需要刷洗干净而不单只是水冲一下。
  高效的疾病防控体系是建立在以下基础上的:严格的生物安全政策和规程;高效的综合诊断系统;持续的监测;行业内所有相关人员的共同努力。
  生物安全是通过执行和维护一系列特殊的措施、流程和制度来减少将疾病有机体引入猪群的风险的措施。
  我们应当定期进行生物安全审查和评分,定期对员工进行培训,对于不合理的地方及时进行整改。
  其实,无论是传统模式的猪场,还是高效化猪场,生物安全的要求都是一样的。随着高效化猪场在集团的全面推广建设,生物安全管理也必将越来越严格。我们需要重视生物安全问题,提高生物安全意识,加强生物安全培训,排除生物安全隐患,为集团养猪业四五规划保驾护航。

文章来源:南牧设备公司      文章编辑:现代畜牧网     
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