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对水帘蒸发降温系统的使用和理解是养殖生产中最容易被误解和误用的领域。人们的理解是水蒸发的越多，环境越凉爽，温度下降的越多，这种观点是不正确的。安装水帘蒸发降温系统的鸡舍，所能得到的温度下降量与许多因素有关。带走热量的是水的蒸发而不是水的冷却作用。 第一个重要条件是当时的气温和空气的相对湿度大小。 第二个条件是用来蒸发出水蒸气的媒介物（水帘纸）的类型。前几年曾经尝试用过好几种类型的媒介物来制作水帘纸，但是后来还是回到用纸制作。 蒸发降温系统的原理就是加湿水帘纸的表面并从纸的表面蒸发出水蒸气。空气经过水帘纸的进风管的长度和角度，会对得到的水蒸气的量造成影响。当空气穿过水帘纸的时候，3/8英寸（1cm）的进风管直径可以产生很好的气体阻力，因为当气体通过水帘纸时会产生摩擦力，摩擦力引起温度上升，会产生较高水平的蒸发作用。 第三是阻力大小或穿过水帘的风速。水帘纸的面积应该仅以促使空气穿过水帘纸的排风扇的通风量来决定。如果水帘纸的面积与排风扇的通风量相比太大或太小，蒸发速度就不理想。如果通过水帘纸的风速太快，就会使水脱离水帘纸的表面引起鸡舍湿度升高，水帘降温系统附近的地面会变湿；如果通过水帘纸的风速太慢,就不会在水帘纸内部产生足够的摩擦升温，蒸发速度就会太慢，温度下降就会不如意。
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