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浅谈规模猪场人员管理
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/5/8 17:13:21 关注：253 评论： 我要投稿
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导语
多年来，养猪在我国作为一个传统行业，其管理比较粗糙落后。猪场管理，尤其是人员的管理，很大程度上决定着猪场的效益。因此，有个说法是“猪场管理就是人员的管理”。
文/张贻传 华农恒青实业有限公司
俗话说：事在人为。事情需要人去做，同一件事不同的执行者会做出不同的结果，心态好、能力强的人做出的结果就好。猪场是活体养殖，稍有差池就可能引起严重的后果，因此调动人员积极性对猪群健康、生产性能提升有决定性作用。笔者拜访了许多猪场，一谈起人员积极性问题，猪场老板无不叹息：猪场人员太难请了！人员好难管理！加了工资员工做事只能好两个月，之后又是原样！笔者成功管理过几个猪场，想就猪场人员管理问题谈谈自己的看法。
1 猪场人员现状
1.1 人员紧缺
1.1.1人员招聘困难 近年来，各行业人员招聘较前几年都更困难，猪场工作有其特殊性，员工招聘就更为困难，主要有这些原因：首先，猪场相对封闭，防疫要求人员不能随意出入，而且猪群每天要吃喝，饲养员一定要有替班者才能休假。其次，猪场地处偏远，感觉上会比较孤独。再次，猪场气味比较难闻。对多数求职者来说，宁可收入少一点，也不愿去猪场工作。
1.1.2优秀人员留不住 人员招聘困难导致优秀人员紧缺，如果猪场老板不把生活环境、薪资待遇改善，这些人员就很容易被别的猪场挖走。优秀人员的缺失，工作效率下降，一定程度上更加剧了猪场人员紧缺局面。
1.1.3不愿多招人 有些猪场老板担心多招人会增加人力成本，也怕人多了没事干造成人力浪费，所以不愿意招聘更多的人。
1.2 员工执行力差
1.2.1科班员工少 畜牧、兽医、动物营养等专业毕业的科班人员在猪场员工中所占比例比较低。笔者粗略统计，现在猪场科班人员只占猪场一线员工的10%左右，更有甚者整个猪场就没有1个科班人员。
1.2.2学习能力差 猪场员工60岁以上的，占相当大的比例，年龄大的员工，学习能力、理解能力都相对年轻人差。有些从事养猪多年的老员工，有些工作习惯很难改变。
1.2.3没有积极性 猪场没有绩效考核，或者物质奖励和精神奖励脱节，员工感觉工作做得好不好都一样，久而久之员工将失去积极性。另外，有些员工问题未及时解决，带着情绪工作。
1.3 导致猪场人员现状的原因
1.3.1未意识到人员重要性 有些猪场老板认为养猪是很简单的事，只要有体力就能把猪养好，所以不愿在人力上投入，更不愿将猪场收益与员工分享。
1.3.2不知道怎么做激励 有些猪场老板意识到要给员工施行绩效考核，但却不知怎么去设定考核项目和考核指标，也不知道怎么去实施。有的老板定期给员工加工资，或者猪场效益好的时候给员工发年终奖，但却由于缺乏发放标准，员工总认为自己付出比别人多，所以应该拿的比其他人多。结果猪场老板钱花了，员工积极性并未有大改善，甚至还造成员工心理不平衡。
1.3.3不愿施行绩效考核 猪场生产成绩不好，效益不佳，猪场老板认为施行绩效考核会增加支出，所以不愿施行。孰不知，只有生产成绩提升了员工才能拿到绩效奖金，成绩提升带来的效益大部分是归猪场老板享有。有的猪场老板认为，员工工作不努力，现有的生产成绩连给他们发基本工资都觉得亏，更不愿意增加绩效考核。有些合伙猪场或集体猪场，因制度问题管理者害怕施行绩效考核会给自己带来不利因素，所以在任期间求稳不愿尝试绩效考核。
2 改变猪场用人观念
2.1 人员是猪场生产第一要素 猪场一切事务均需人去执行，设备再好也需人去操控。人员素质、人员工作积极性决定执行效果，也就决定了猪场生产成绩，决定了猪场效益。
2.2 专业人员是猪场的核心 专业人员是指热爱养猪、积极学习养猪知识的人，其中科班人员占多数，少数是养猪多年不断学习成长的员工。这些专业人员把握猪场生产关键环节，发现生产问题，带领员工一起改进，推动生产成绩逐步提升。
2.3 年轻人是猪场的活力 猪场生产成绩不高，说明生产存在问题，需要变革，就需要有人带头执行变革。年轻人有激情，学习能力强，愿意接受新鲜事物，所以是推动猪场变革的生力军。
2.4 按梯队储备人才 只有建立人才梯队才能保证人才供应，在人员充足的情况下施行制度变革，不服从的人员可以马上清除出猪场，才能保证新制度执行到位。按梯队建立人才，可以让人才得到充分锻炼，也有空间让人才成长，让他们早日有能力有担当。
3 猪场人员管理方法
3.1 改善生活条件
3.1.1住宿 除了产房值班员工以外，宿舍都应该安排在生活区。宿舍干净卫生，夏天配备风扇、空调，最好能有独立卫生间和浴室，保证每天有热水洗浴。
3.1.2吃饭 猪场应当设立食堂，解决员工吃饭问题，让员工专心工作。饭菜可口，每人每天保证肉食供应在100kg以上，菜蔬新鲜，每15~30天加餐一次。员工吃好了，才有力气、才有心情做好工作。
3.1.3娱乐 猪场要想留住年轻人就必须安装宽带！场内最好设立娱乐室，球类、棋类、唱歌等设备一应俱全。定期组织员工开展娱乐活动，可以适当设立奖品，让员工积极参与。
3.2 健全人员管理制度
3.2.1薪资体系 猪场员工薪资由基本工资、考勤工资、绩效工资、工龄工资和年终奖等五方面组成，才能最大程度调动员工积极性。基层员工基本工资不能低于同行业水平，核心团队基本工资可以适当低点，由绩效工资和年终奖来平衡。工龄工资，应当设立上限，比如员工入职前五年每年增加工龄工资，入职五年以上员工不再逐年增加工龄工资。绩效考核，以上年各项成绩的80%~90%作为基础指标，第一年只奖不罚，第二年开始奖多罚少，绩效工资一定要按月发放才能更好调动员工积极性。各项薪资组成可以根据猪场实际调控，但是要保证员工年收入高于其他行业。
3.2.2休假制度 员工每月四天假，不休假的计算加班工资；在场内休假的按30%计算加班工资；出场休假的不计算加班工资。家里有事请假超过四天的，按天扣除基本工资，过年值班的翻倍计算加班工资。
3.2.3员工关怀 猪场员工来自五湖四海，容易有孤独感，更需要关怀。员工生病需要慰问，员工家里有红白喜事场里可以给个红包。平时多和员工沟通交流，心在一起才能力出一孔。猪场设备有什么操作不便的，尽力改造，以降低员工劳动强度，提高劳动效率。
3.2.4员工培训 新员工需要上岗培训，手把手教，操作通过考核以后才能上岗。猪场员工需要定期培训理论和实践，强化规范操作。对于操作规范又有讲解能力的员工，可以培养为岗位老师，由他们来带新员工。施行一个师傅带一个徒弟的方式，在生产实践中快速教会新员工。
3.2.5制定员工辞退标准 无责任心、喜欢播弄是非、传播负能量、打架斗殴、当面一套背后一套等人品有问题的员工坚决辞退。对于有偷盗行为的员工，如果数额不大，可以教育一次并给予偷盗价值等额罚款，再次偷盗则辞退，偷盗数额超过2000元的扭送公安部门处理。新员工经上岗培训，考核不达标的予以辞退；绩效考核连续3个月处于同岗位末位且不接受改进建议的员工予以辞退。
3.3 人员管理架构
3.3.1场长负责制 几乎不懂养猪或者对猪场数据很内行的猪场老板最好请个专业场长，授权由场长管理猪场一切生产事务，同时安排人员为场长做好采购、销售等后勤工作。场长提供生产报表，猪场老板安排人员每月定期盘点，并把盘点数据和报表上理论数据作比较，误差不允许超过1%。有对猪场老板吹牛、拍马；对员工哄骗、欺压，办事拖拉；对客户索要回扣；编造生产数据，抢功占利等行为的人坚决不聘为场长。
3.3.2老板负责制 对养猪比较在行而且主要时间都在猪场的老板可以自己组建核心团队，主要有：配怀主管、产房主管、保育主管、育肥主管四人。猪场老板制定操作规程、生产报表，由四位主管带头执行。四位主管主要负责各自生产区事务，同时协调与其他生产区事务衔接。
4 培养团队凝聚力
有凝聚力的团队才有战斗力，队员在这个团队能找到家的感觉，在这个团队工作、学习会很快乐。
4.1 财散人聚
不论是猪场老板还是场长，作为团队的管理者都应该把利益尽量多的与团队成员分享。一次分享可以换来一批追随者；持续分享，可以换来多批追随者。这样，你才能精选团队，你才能扩大团队。猪场每年效益拿出5%~10%给全体员工发年终奖会比较合适，各岗位年终奖可以参考以下比例：场长15%，核心团队30%，技术团队25%，基层员工30%。具体分配方案由管理者在年初定好并公布，年终按方案执行。
4.2 营造归属感、成就感
管理者对成员尊重，可以引导团队成员间相互尊重。团队成员一起工作、一起学习成长，遇到问题，相互帮助解决，这种共患难的情谊使得每一位成员在这个团队找到归属感。团队成员一起努力，猪场成绩逐年提升，所获利益大家一起分享，使得每一位成员在这个团队都有成就感。有了归属感和成就感的团队，才会有凝聚力。
5 小结
老子曰：圣人后其身而身先，外其身而身存。管理猪场，需要技术也需要艺术，但是最关键的是管理者的德行。管理者需要淡化自己的利益，带头执行场内规章制度，才能振臂一呼应者云集。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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