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鸭品种是如何进行分类的？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/7/25 1:08:36 关注：2625 评论： 我要投稿
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我国是世界上养鸭历史最悠久的国家，鸭品种资源丰富。依据经济用途我国的鸭品种分为肉用型、蛋用型、兼用型3种类型。北京鸭、瘤头鸭生长速度快、产肉性能强，属于肉鸭品种。绍兴鸭、山麻鸭、金定鸭、攸县麻鸭等产蛋性能强，属于蛋用型鸭品种。建昌鸭、高邮鸭、大余鸭、巢湖鸭等产蛋性能和产肉性能相对均衡，属于肉、蛋兼用型鸭品种。
依据体形或体重大小，鸭品种分为大、中、小型3种类型。北京鸭、瘤头鸭属于大体形肉鸭品种，建昌鸭、高邮鸭属于中体形品种，绍兴鸭、金定鸭、山麻鸭等属于小体形鸭品种。
依据品种亲本起源将鸭品种分为地方品种、培育品种和引进品种3种。绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、北京鸭等属于地方品种。Z型北京鸭配套系、南口1号北京鸭配套系、青壳1号绍兴鸭配套系、仙湖肉鸭配套系等属于培育品种。卡几康贝尔鸭、瘤头鸭属于引进品种。
养殖肉鸭的目的是为了获得优质廉价的鸭肉和羽绒产品。选择养殖优良肉鸭品种是实现目标的关键因素之一。优良肉鸭品种具有生长速度快、饲料转化率高、饲养周期短、肉品质好、耐粗饲、抗病力强、成活率高等优点。例如，在20世纪50～70年代，我国的北京鸭未进行系统选育时，7周龄体重仅有2.50千克,饲料转化效率(料重比)约为3.40:1。经过5个世代的选育后，北京鸭的生长速度迅速提高，7周龄体增重达到2.90～3.00千克，饲料增重比达到2.90:1。近年来，我国有关单位成功培育了Z型北京鸭配套系、南口1号北京鸭配套系等，其商品代肉鸭6周龄体重已经达到3.25千克，饲料转化效率达到2.25:1，胸腿肉率达到21%。而未经系统选育的我国原始北京鸭品种的各项生产性能指标仍然较低。由此可见，饲养优良鸭品种是取得良好经济效益的关键因素之一。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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