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水是维持生物体生命不可或缺的物质，对于养鸡场来说，饮用水的清洁卫生情况直接决定鸡群生长与生产性能的发挥。
1鸡群饮用水标准
1.1水质卫生学标准
一般情况下，适合于人类的饮用水同样也适应于鸡群。鸡饮用水一定要洁净、无色、无味、无杂物，符合国家饮用水的卫生标准。
1.2水的细菌学指标
水的微生物学指标是评价水被微生物污染状况的标准，在实际工作中，通常以检验水中细菌总数和大肠杆菌总数来间接判断饮用水受污染的程度，一般要求每1mL家禽饮用水中细菌总个数不超过1000个，大肠杆菌个数不超过10个。
2供水系统的选择
目前养殖场常用的饮水系统主要有以下四种：槽式饮水器、真空式饮水器、杯式饮水器和乳头式饮水器。前三者结构简单、使用方便、供水可靠、价格便宜，但饮用水直接暴露于空气中，水易蒸发，不仅造成水的浪费、鸡舍潮湿，而且水体易被污染，引发传染性疾病，不利于防疫与彻底清洗。乳头式饮水器水质不易污染，能减少疾病的传播，蒸发量少，而且使用后清洗方便、劳动强度低,是一种封闭式的理想饮水设备，因而生产中建议使用乳头式饮水器。
3供水系统管理
3.1水源管理
养殖场水源要远离污染源，如工厂、垃圾场、生活区与储粪场等；水井设在地势高燥处，防止雨水、污水倒流引起水源污染；定期检测饮用水卫生状况。
3.2入舍水管理
微生物能通过吸附于悬浮物表面进入鸡舍感染鸡群，因而在进入鸡舍的管道上安装过滤器是消除部分病原体、改善入舍水质量的有效方法。为保证入舍水的过滤效果，过滤器应每周清洗1次，定期更换丧失过滤功能的滤芯；如果过滤器两侧有水表，可通过观察进水口与排水口水表的水压差来判断过滤器清洗、更换时间。当进水处压力值等于排水处水压值时，可不考虑过滤器清理或更换，当进水处压力值高于排水处水压值时，应及时清理或更换滤芯。
3.3饮水管管理
由于饮水管长时间处于密闭状态，管内细菌接触水中固体物时会分泌出粘性的、营养丰富的生物膜，生物膜形成后又会吸引更多的细菌和水中其他物质，从而迅速成为病原菌繁殖的活聚居地，使原本封闭的饮水系统变成了传递病原菌的工具。所以养殖者要加强对引水管的管理，具体方法包括：
（1）存栏舍饮水管清理：每15d用高压气泵将消毒液（安利、欧克）注入饮水管内，对其进行冲洗消毒，浸泡20min后，用高压冲洗20min。
（2）空栏舍饮水管清理：通过冲洗的方式清理饮水管后，用高压气泵将水线除垢剂（肯特斯）注入饮水管内，浸泡24h后，用高压气泵冲洗1h。
4污水处理
养殖场在生产过程中会形成大量污水，污水中残留大量有机污染物，这些有害物质不仅是病原微生物的载体，同时也是破坏环境主要因素。为了有效保护环境，养殖场必须做好污水处理。
5注意事项
5.1饮水用药管理
饮水投药前，首先检测饮用水的pH值，防止药物被中和，其次饮水投药前2d对饮水系统进行彻底清洗（刚消毒后的饮水系统更应彻底冲洗），以免残留的清洗药物影响药效。投药结束后也应对饮水系统进清洗，不仅可以防止粘稠度较大的药物（如百菌消）粘连于饮水管表面，滋生氧化膜；还可防止营养药物（如维生素C、雅士勇等）残留饮水中，滋生细菌。
5.2饮水免疫管理
为保证饮水免疫的成功,稀释疫苗用水最好用蒸馏水、清洁的深井水或凉开水，pH值接近中性。饮水器具要清洁、无污物、无锈，不要用金属饮水器，最好用塑料饮水器。免疫时最好在水中加入0.1%-0.2%的脱脂奶粉，以保持疫苗的免疫力，同时还可中和水中的消毒剂。
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