肉鹅哪个品种好?
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/8/20 21:47:18 关注:541 评论: 我要投稿
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仔鹅60~70日龄体重达3公斤以上的鹅种均可作肉用。通常大型鹅和中型鹅为常用的肉用品种,如狮头鹅、马岗鹅、溆浦鹅、浙东白鹅等。肉用鹅体型丰满,体重大,具有繁殖率高、早期生长快、肉质优、耐粗词、适应性强、仔鹅饲料转化率高、肉质细嫩等特点。
1、狮头鹅:
原产于广东省饶平县,大型鹅种。全身羽毛以灰色为主,肉瘤发达,成年鹅的头部形状因像狮子头而得名。
(1)成年体重:公鹅8.85~9.55千克,母鹅7.85~8.55千克。
(2)屠宰性能:未经肥育的70~90日龄仔鹅,平均体重为5.84千克,全净膛率71~73%,半净膛率81~84%。
(3)产蛋性能:开产日龄为6~7月龄。20~30枚/年。平均蛋重,第一年 170~180克,第二年210~220克。蛋壳乳白色。
(4)繁殖性能:种蛋受精率70~80%,受精蛋孵化率80~90%。
2、马岗鹅:
产于广东省开平市马岗镇,全身羽毛以黑灰色为主。具有乌头、乌颈、乌背、乌脚等特征。
(1)成年体重:成年公鹅5.0~5.5千克,成年母鹅4.5~5.0千克。
(2)屠宰性能:全净膛率73~76%,半净膛率85~88%。
(3)产蛋性能:母鹅5月龄开产,年产蛋38枚,平均蛋重160克,蛋壳白色。(4)繁殖性能:种蛋受精率81.5%,受精蛋孵化率89.5%。母鹅就巢性较强,种鹅利用期限5~6年。
3、溆浦鹅:
原产于湖南省沅水支流的溆水河两岸,体型高大,羽毛颜色有灰、白两种,以白色居多。
(1)成年体重:成年公鹅5.6~6.5千克,成年母鹅5.5~6.0千克。
(2)屠宰性能:全净膛率70~80%,半净膛率87~88%。
(3)产蛋性能:母鹅7~8月龄开产,年产蛋25~40枚,平均蛋重200克,蛋壳白色。
(4)繁殖性能:受精率在85%以上,受精蛋孵化率为93.5%,就巢性较强,种用期限,公鹅3~5年,母鹅5~7年。
4、浙东白鹅:
产于浙江省东部的奉化、象山、定海县一带,故称浙东白鹅。体躯长方形。全身羽毛白色,仅有少数个体在头颈部或背腰处混有少数黑色斑块。
(1)成年体重:公鹅约5千克,母鹅4千克左右。
(2)屠宰性能:全净膛率为72%,半净膛率为81%,60日龄体重3~3.5千克。
(3)产蛋性能:母鹅150日龄左右开产,年产蛋量35~45枚,平均蛋重140~150克。 蛋壳乳白色。
(4)繁殖性能:受精率在82%以上,受精蛋孵化率为85~90%,就巢性较强。
5、四川白鹅:
原产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地。四川白鹅是我国中型白色鹅种中唯一无就巢性而产蛋量较高的品种。公鹅体型较大,全身羽毛为白色。(1)成年体重:成年公鹅4.5~5.0千克,母鹅4.3~4.9 千克。
(2)屠宰性能:全净膛率76%;半净膛率84%。
(3)产蛋性能:60日龄体重为2.5 千克左右。母鹅200日龄开产。年产蛋60~80枚,平均蛋重146克,蛋壳白色。
(4)繁殖性能:公母配比1:3~4,公鹅180日龄左右性成熟,受精率85%以上,受精蛋孵化率为84%,基本没有就巢性。
6、皖西白鹅:
原产于安徽省西部的丘陵山区和河南省固始县,全身羽毛白色。
(1)成年体重:成年公鹅体重6.2~6.8公斤,母鹅5.0~6.0公斤。皖西白鹅早期生长速度较快,在以放牧为主饲养条件下, 60天达3.0~3.5千克以上。
(2)屠宰性能:全净膛率为72.8%,半净膛率79%。
(3)产蛋性能:开产日龄7~8个月。一般母鹅年产蛋两期,产蛋25枚左右,平均蛋重142克。蛋壳白色。
(4)繁殖性能:就巢性特强,公鹅在8月龄左右开始配种。种用期限,公鹅3~4年,母鹅4~5年。
(5)羽绒性能:绒朵大,弹性好,适合人工拔羽,平均每只每次产羽绒200~250克左右,含绒率为15~17%。
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文章编辑:一米优讯 |
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