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蛋鸭的传统孵化法
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/8/23 18:51:23 关注：419 评论： 我要投稿
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在我国，传统的孵化方法有摊床孵化、炕孵、平箱孵化、缸孵、桶孵等。传统孵化方法具有设备简单，就地取材，所用能源广泛、成本低廉等优点。部分养殖场仍在使用这些方法。下面主要介绍摊床孵化法和火炕孵化法。
1. 摊床孵化法
摊床孵化法是指将孵化到一定阶段的胚蛋放在摊床上，利用胚胎代谢产生的生理热，用棉絮、毯子等覆盖物来调节孵化温度，直到出雏的孵化方法。这种方法完全是利用自温，不需燃料、电力，从而节约能源；摊床可安放在孵化器上部，充分利用空间，也可在单独的房间内设置。由于摊床孵化的环境好，胚胎有机会直接与空气接触，有利于鸭胚的生长发育。
(1) 摊床的构造
摊床一般设在孵化器(包括土缸、土炕、电孵机等)的上方，以充分利用空间和孵化器的余热。它是由1～3层床式木制的长架，分为上摊床、中摊床、下摊床，各摊床之间的距离是80厘米，长与房屋的长度相等，宽度不能超过两人手伸出的总长(翻蛋时两人对面而站)。摊床骨架上可因地制宜的铺用芦苇(或竹篾条、麦秸等)编成的长席，然后放一层6～10厘米厚的垫草(或锯末、刨花等)铺平，最后再放一张席子。摊床的设备简单，只需放一些隔条(用粗布条做成长条圆袋，内装稻壳或锯末]在摊的边缘或蛋的周围，既有利于保温，又能防止蛋与摊边直接接触。另外，还须具备白布、棉被、毯子等覆盖物保温，注意棉被等不同覆盖物的厚薄规格应均匀一致。
(2) 上摊床的时间
一般种鸭蛋14天后就可上摊床，但最终要根据胚胎发育状况来定，可提前或推迟1～2天上摊床。在冬季和早春，因为外界的气温低，并且这时胚胎的自温能力还不是很强，所以不宜过早上摊床。
(3) 摊床管理关键技术
摊床的管理主要是调节适宜的蛋温以满足胚胎发育的需要。在摊床上放满胚蛋时，边上的蛋易于散热，蛋温较低；处于中间部位的蛋温度较高，因此需要通过覆盖物、翻蛋和交换蛋的位置以及蛋的排列层次等方法来调节孵化温度。胚蛋上摊床的第一天，由于温度变化大，需要特别细心管理，因为此时胚胎代谢产生的热量有限，并且没有加温设施，温度下降后不易升上去。在冬季和早春上摊床前一天可适当提高摊床室内的温度，以免上摊床后温度一时上不去。管理摊床主要应勤看、勤掀、勤盖。根据胚蛋发温的特点，确定每天检查次数。上摊床头3天，胚蛋自温能力不强，可以每3小时检查一次温度。以后随着温度的升高，可每2小时检查一次。将要出壳时，要随时检查。
① 翻蛋
通过翻蛋不仅可帮助胚胎活动，还主要起到调节摊床上中心蛋和边蛋温差的作用。翻蛋时两人站在摊床两边，对立操作，两手伸向中间部位的蛋，将其往边上赶，再将手臂靠着席子，两手呈直角将边蛋往中心方向推，与边蛋对调，直到全批调完，最后盖上覆盖物。根据温差情况来确定翻蛋次数，温差大则多翻，温差小则少翻，一般每昼夜翻蛋4～6次。
② 摆蛋的密度
胚蛋密度大，易升温；密度小，易散热。初上摊床时，胚蛋代谢热较弱，叠放两层；随着胚龄的增加，代谢产热增加，自温能力增强，上层胚蛋可降低密度或将边蛋放两层，中心蛋放一层。到17天后胚蛋全部放成单层，并且边蛋放密一些，中心蛋放稀一些，有利于缩小温差。当然，胚蛋堆放的密度要根据当时的气温、室温来定。
③ 用覆盖物调节温度是调节蛋温的主要方法。为使胚蛋获得适宜的温度，需要用“盖”来保温；当胚蛋温度过高时，需要用“掀”来散发多余的热量。要注意的是在观察胚蛋温度时，不能直接掀开覆盖物，而是应把手伸人覆盖物内取出温度计。适宜的“盖”和“掀”是调节孵化温度的关键。根据边蛋的蛋温高低或适中等不同情况，增减覆盖物，冬季和早春，气温和室温较低，要适当多盖，盖的时间略长些；夏季外界温度高，适当少盖，盖的时间短些。
总之，摊床孵化不应仅凭经验，还应结合照检，根据胚胎的实际发育状况来确定胚蛋温度的具体调节措施。
2. 火炕孵化法
火炕孵化法是我国传统的孵化方法之一，历史悠久，流行于我国西北、华北、东北各省的部分地区。
该法具有用人少、循环入孵、孵化量大、可采用多种燃料、成本低、设备简单、劳动强度小、受精蛋出雏率高干80%等优点，是一种多、快、好、省的孵化法。为了增加孵化量，提高房间的利用率，在一般住房内两侧砌造火炕，中间留有走道，炕上设两层出雏层。在房外设炉灶，火烟通过火炕底道由另一端烟筒排出，使炕面温度达到均匀平衡。炕上放麦秸，铺苇席，将麦秸平摊，上面铺棉絮，四面不靠墙。孵化时，将种蛋平摆于木制的蛋盘内，盘底由纱布做成。每盘装50 ～100枚蛋，按次序一盘一盘地平放在炕面上，用棉被盖好。每次可孵化5000～10000枚蛋。装蛋之前，先用铁丝筛盛蛋，放入42～45℃的热水、0.1%新洁而灭的水溶液中浸3分，杀灭蛋壳上的有害微生物；再将种蛋在36～3的条件下预温6～8小时。每天烧火2～3次，使炕面温床温度达42℃，蛋面温度最初1周左右为38～39℃，以后下降到37℃，室内温度用炉火控制在32℃左右。若两个炕流水作业，按先后时间，分别控制不同温床，先批入孵的炕温38～39℃，转移到另一炕上，温度保持在37.5℃孵化时，要靠温度表掌握温度，温度表分别放在炕面和种蛋上，有经验以后，可以不用温度计，靠感觉或把蛋置于眼皮上的感觉估量，可以相当准确。室内的湿度靠炉火上的水壶溢气调节。
整个孵期验蛋3次，入孵后6～7天验蛋1次，可以准确地拣出无精蛋，入孵后13～16天，进行第二次验蛋，拣出死胎蛋，并把正常发育的种蛋移到出雏摊上去准备出雏，第1三次照蛋可结合出雏进行，拣出死胚蛋。正常情况下28天出雏，出雏时每2小时拣1次雏，放在事先准备好的雏鸭筐或雏鸭盒内。在整个孵化期间，每天要揭开棉被翻蛋6～8次，随翻随调换蛋盘的位置，由于手工翻蛋时间较长，也就等于晾蛋了。如果有条件，最好在把孵化房和孵化所有用具(包括雏筐和雏盒)备齐后，一起用福尔马林熏蒸20分(按每立方米28毫升)进行消毒。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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