生产中使用的配合饲料种类很多,有按营养价值分类的,也有按饲喂对象分类的,还有按饲料形态分类的。每一种饲料都有自己特殊的要求和用途。在配合饲料的配方设计中,首先就要对所配饲料的要求和用途有所了解,然后才能进行配方的设计。下面就不同牲畜饲喂情况做以阐述。
1按饲喂对象分类
按畜禽的种类、生长期、生产水平,分成若干个饲料种类,例如1-6周龄蛋雏鸡料、7-14周龄中雏鸡料、15-20周龄大雏鸡料、高产蛋鸡料、中等产蛋水平蛋鸡料;乳猪料、仔猪料、生长肥育猪料、妊娠母猪料、哺乳母猪料、种公猪料等。
2饲粮配合的原则
饲料配方设计是一个复杂过程,要体现它的科学性必须解决好以下几个问题。
2.1营养性
配合饲料不是各种原料的简单组合,而是一种有比例的复杂的营养配合。要配合得好,就应该正确设计饲料配方。饲料配方乃依据营养需要量所确定的饲粮中各饲料原料的搭配比例。多种饲料配合可以发挥各种饲料原料之间的营养互补作用。一般日粮中的精料种类不应少于3-5种,粗料种类不应少于2-3种。为了使配方营养素达到全价和平衡,还应根据需要添加矿物质、微量元素、维生素、氨基酸。泌乳家畜的日粮结构最好能终年保持夏季饲料状态,如奶牛夏季的饲料有幼嫩的青草和南瓜等多汁饲料。冬季除晒制的青干草外,还必须有青贮料、胡萝卜等块根块茎类饲料。
2.2适口性
适口性差的饲料畜禽不爱吃,采食量减少,营养水平再高也很难满足畜禽的营养需求。所以,设计配方时应考虑,一要严防有特殊气味、霉变或过粗的原料,以免影响饲粮的适口性;二要根据饲养对象适当添加香甜料或调料,尤其是对刚开食的幼畜。
2.3可食性
配合饲料的可食性在于能保证饲养对象既吃得下,又吃得饱,还能满足营养需要。由于不同种类家畜的消化器官结构差异很大,日粮类型必须适合对象消化器官的特点。如反刍家畜消化道容积大,能消化纤维性物质;单胃畜禽消化道容积小,消化纤维性物质能力较差。因此,反刍家畜通常将青粗饲料作为日粮的基础饲粮,不足的营养物质再用其他的能量蛋白质饲料来补充;而单胃畜禽饲料应以精料型为主。
为了确保畜禽能够吃进每天所需要的营养物质,必须考虑畜禽采食量与饲料容积及饲料养分浓度之间的关系。一般来说,各种畜禽每日所需干物质的数量可参考下列数据(按100kg体重计算):猪2.5-4.5kg,乳牛2.5-3.5kg,役牛2-3kg,役马1.8-2.8kg,羊2.5-3.5kg,鸡90-140g。具体说,如10-20kg的仔猪,每天的采食量为0.45-0.9kg,吃得少,但它此时生长速度快,要求的营养物质相对较高,因此就要求为它设计的日粮容积小,养分浓度大的类型。
2.4易消化性
饲料易消化,才有利于各种营养物质的吸收与利用,计算配方时应当注意各种动物对各种原料中养分的消化率,用饲料中可消化养分的数据,就更具科学性。
2.5抗逆性
饲料的抗逆作用表现在三个方面:一是能增强饲养对象的抗病力;二是能保持各营养素的稳定性;三是能防止自身的霉变。
3饲料配方的设计方法
采用试差法,这是一种传统的饲料配方设计方法。其特点是,首先根据经验拟出各种饲料原料的大致比例,然后用各自的比例去乘该种原料所含的各种营养成分的百分比,再将各种原料的同种营养成分之积相加,即得该配方的每种营养成分的总量。将所得结果与饲养标准比较,如有任一营养成分不足或超过,可通过增减相应的原料进行调整和重新计算,直到相当接近饲养标准为止。此法简单易学,不需要特殊的计算工具,用笔、算盘、计算器都可进行,因而使用较为广泛。缺点是计算量大,盲目性大,不能筛选出最佳的配方,成本可能较高。具体方法:
①查出饲喂对象的饲养标准。
②选出可能使用的饲料原料,并查出营养成分和单价。
③草拟配方。先确定能量和蛋白质饲料的大致比例,因为这两个指标是基础、是骨干,为满足这两个指标所用的饲料占的比例最大,对于生长肥育的畜禽来说可以占到96-98%,对于产蛋的家禽来说可以占到88-92%。留出4-2%或12-10%的比例用来添加矿物质和添加剂。计算时就在这97%或90%的范围内进行调整,使能量和蛋白质这两个指标达到要求,这可避免多指标一起算所带来的麻烦。待这两个指标合乎要求后,再用矿物质饲料和氨基酸、微量元素添加剂给以补充。它们的成分比较单一,添加量又小,添加后对前面计算好的能量和蛋白质的量没有太大的影响。
对于单胃畜禽,谷物是其能量的主要来源,可用到45-70%;糠麸类含有一定的能量和一定的调养作用,但因粗纤维较多,而且矿物质不平衡,因此只需用3-20%,不宜过多;植物性蛋白质可用15-30%;动物性蛋白质因价格高,一般只用3-15%。配方草拟好之后进行计算,计算结果和饲养标准比较,如果差距较大,应进行反复调整,直至计算结果和饲养标准接近为止。
④按照需要补充矿物质饲料。
⑤按照需要补充氨基酸添加剂。
⑥微量元素和维生素的添加一般按照商品介绍进行补充或按照饲养标准计算添加量。
|