选择霉菌毒素处理产品,你要知道“三七律”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/12/24 13:48:50 关注:509 评论: 我要投稿
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最新修订的《饲料卫生标准》中,对于各类霉菌毒素的限量则更加严格,新标准执行后,如何更有效地降低霉菌毒素影响,则是养殖业迫切需要解决的过渡期问题。
从建明工业提供的霉菌毒素监测最新数据,以现行的《饲料卫生标准》来衡量则超标严重,而最新修订的《饲料卫生标准》中,对于各类霉菌毒素的限量则更加严格,新标准执行后,如何更有效地降低霉菌毒素影响,则是养殖业迫切需要解决的过渡期问题。
玉米副产品呕吐毒素和玉米赤毒烯酮超标率100%建明工业官方微信数据显示,从最近12个月数据来看,10月份黄曲霉毒素B1污染较轻;玉米赤霉烯酮污染程度稍有加重;呕吐毒素污染程度仍较严重,尤其是麦麸。
据悉,根据即将在2018年5月1日发布的新修订的《饲料卫生标准》中,玉米赤霉烯酮在仔猪配合饲料中的限量值由0.5 mg/kg降至0.15 mg/kg,而在青年母猪配合饲料中的限量值由0.5 mg/kg降0.1 mg/kg,降幅达80%,目前80%修订项目已达到全球最严的欧盟标准水平。
降低霉菌毒素,主要靠解毒和脱毒
建明工业高级市场经理程军波介绍,我国通常所说的脱霉剂,最早是指“脱去”霉菌毒素,以吸附为主,这与在我国最早推广产品的一些厂家有关系。后来慢慢出现一批不再提及脱毒的厂家和产品,称之为“解毒”,这一类产品以酶制剂、益生菌等为代表。在国内还有一类酵母细胞壁,理论上是通过吸附作用来解决,也算“脱毒”,但国外通用的提法是将其并入到酶、菌这一大类产品中。
第一大类指通过吸附作用来解决霉菌毒素在饲料中的污染问题。这一类吸附剂,又分成了硅铝酸盐类、蒙脱石类及其他(活性炭、其他高分子聚合物等)三种类别,囊括了市场上存在的各种霉菌毒素吸附剂。
第二大类主要是通过修改霉菌毒素分子结构来完成解毒。主要包括酶制剂、细菌、酵母、真菌及藻类等。比较常见的是酵母类和酶制剂类,2016年酵母及酵母细胞壁约占该领域市场的60%,约40万吨;其次是酶制剂,占比超过该领域的20%。
霉菌毒素处理产品选择的“三七律”
霉菌毒素解决类产品的使用,经过了一个漫长的选择过程。程军波介绍,从连续5年的使用情况来看,基本形成了一个均衡状况,可以总结为“三七律”。
“三七律”包含两个内容:使用产品中70%为吸附剂产品,30%为调节剂产品。这70%的吸附剂产品中,又有70%的使用硅铝酸盐产品,剩余30%采用蒙脱石、活性炭、高分子聚合物等。
从畜禽品种来看,全球范围内,家禽饲料中霉菌毒素处理产品用得更多,家禽领域用量超过100万吨,占44%;而猪料使用量约占36%,这两大类占据了脱霉剂市场的80%。全球区域的用量实际与养殖量相挂钩,亚太地区占了家禽用量的40%,猪用量的44%。
程军波表示,这样计算来看,全球大约49%的养殖、饲料霉菌毒素解决产品,都是硅铝酸盐霉菌毒素吸附剂。
脱霉剂选择要参考三个标准
从使用习惯来看,由于欧美养殖企业养殖规模相对国内高一些,主要选择商品饲料。在商品料中,添加脱霉剂成为一种习惯。
国内饲料厂中,也有添加蒙脱石的习惯,一个目的是吸附霉菌毒素,另一个目标是(尤其是在猪料中)起到收敛止泻的作用。新修订的《饲料卫生标准》大幅度降低霉菌毒素最高限量标准,国内使用商品饲料的场户,则面临着过渡期带来的问题。
程军波表示,选择霉菌毒素处理产品,很容易只看到产品的一个方面,吸附或者解毒时候的高效,而忽略掉吸附后、解毒后的一些实际情况。因为动物机体是一个复杂的环境,脱毒剂在体内循环过程中,产生吸附或解毒效果的同时,是否产生负面作用,这是当前养殖场很少考虑的问题。
优秀的脱霉剂,有三个标准:
1、产品本身要稳定:产品在动物体内要发挥作用,其本身要足够稳定,不会在动物体内不同酸碱度、不同菌群环境中被分解。产品稳定了,才能发挥接下来的作用。
2、吸附要广谱高效:这一类,是大多数产品最受关注的,经常会在体外试验中花大力气去解决。但大多数情况下,由于吸附依靠的是分子的极性,不同霉菌毒素分子极性强弱不一致,比如黄曲霉毒素好吸附,但玉米赤霉烯酮就非常难吸,这就是问题。优秀的产品,必须能够广谱高效。
3、不吸附营养:如果不研究营养物质的极性、分子大小,霉菌毒素吸附剂就很容易吸附营养。如果选择的产品吸附营养,不光不能起到毒素吸附的作用,反而起到负面效果。
“总体来看,全球霉菌毒素处理产品市场是以‘脱毒为主,解毒为辅‘。”程军波介绍。
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文章编辑:一米优讯 |
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