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畜禽应激反应机理及药物防控措施


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/3/14 15:29:55 关注:845 评论: 我要投稿

新希望六和——生物环保饲料

  1、应激的基本概念
  应激就像是生病一样, 温度、饲料成分、饲养制度的改变、神经刺激和有害气体等许多完全不同的致病因子, 在机体特异性反应中均有相同或相似的非特异反应。随着研究的不断深入, 人们把应激定义为机体对外界或内部的各种异常刺激而产生的非特异性应答反应的总和。
  2、应激的三个反应阶段
  紧急反应或动员阶段:畜禽受到应激源的刺激后, 机体还未适应, 是畜禽对应激源作用的早期反应。识别应激后释放肾上腺髓质激素, 交感神经系统释放儿茶酚胺, 迅速动用机体内的能量贮备, 糖元分解释放葡萄糖。时间短, 如果畜禽耐受住应激, 即进入第二阶段, 反之, 也会死亡。
  抵抗或适应阶段:畜禽克服了应激源的作用而获得了适应。畜禽新陈代谢的同化作用占优势, 机体的全身非特异性抵抗力提高到正常水平以上, 肾上腺皮质激素含量也趋于一致, 机体不常用的系统运转起来, 直到机体适应新的情况或外界应激因素消失。
  衰竭阶段:畜禽表现与第一阶段相似, 但反应程度增强。此时, 机体一旦代谢贮备耗竭, 或肾上腺皮质不能产生足够的必需激素时, 机体的异化作用会重新占主导地位, 出现营养不良、生产性能降低等症状, 并且畜禽的适应机能遭到破坏, 往往导致畜禽产生疾病或死亡。
  3、应激的机理
  各种应激反应的机理比较复杂, 具体来说, 其主要的反应途径是: 应激源刺激畜禽的末梢感受器, 传入神经中枢, 下丘脑接受神经和体液途径传来的应激源刺激, 引起下丘脑兴奋, 从而调节垂体生理活动, 促进分泌促肾上腺皮质激素, 并通过积压液到达肾上腺,引起肾上腺分泌的增加, 糖皮质类固醇、醛固醇、去甲肾上腺素、肾上腺素等激素分泌量增加, 这些激素进入血液到达各器官的靶细胞内, 作用于细胞核的信使核糖核酸, 从而调节酶和蛋白质的产量, 形成体内复杂的防卫反应和损害变化。
  4、应激的危害
  4.1 免疫力下降
  畜禽受到应激源的刺激后, 严重时可引起一系列应激综合征, 胸腺淋巴组织萎缩, 血液嗜酸性白细胞及淋巴细胞减少, 中性多核性白细胞增多, 胃肠道形成溃疡或发生局部炎症。同时, 肾上腺皮质激素分泌增加, 它能显著损伤T 淋巴细胞, 对巨噬细胞也有抑制作用, 增加IgG 的分解代谢, 造成畜禽免疫应答能力下降, 所以畜禽处于应激反应敏感期时接种疫苗,就会减弱畜禽的免疫能力, 降低预防接种的效果。
  4.2 生产性能降低
  当畜禽受到应激源刺激时, 机体必须动员大量能量来抵抗应激源的刺激, 从而使营养物质的消耗增加, 糖皮质激素分泌增加, 合成代谢降低, 所以, 畜禽的生长发育受到一定的抑制, 生产率、产蛋率、存活力都下降, 而且对畜产品的质量也有很大影响, 易形成PSE( pale soft exudative) 肉、DFD(dry firm dark)肉。
  4.3 性机能紊乱
  应激还可以导致畜禽性机能紊乱, 应激源可导致下丘脑促性腺激素释放激素和垂体前叶促性腺激素分泌减少, 故其使促卵泡激素(FSH)、促黄体激素(LH)、促乳激素(LTH)等分泌减少, 从而导致畜禽性腺、精子和卵子、乳腺等发育不良或萎缩, 并可影响受精卵着床及胎儿发育, 造成早期吸收、流产、胎儿畸形或死胎。
  4.4 突然死亡
  在畜禽应激的最初阶段, 畜禽通常烦躁不安, 容易惊群。随后畜禽心搏增加, 血压升高。而这种心搏增加是很危险的, 可能会造成微循环障碍, 从而导致畜禽突然死亡。尤其是肉禽, 当外界刺激强度过大时, 会发生突然死亡, 且死亡率较高, 其中一部分是因为应激造成的直接死亡, 而另一些则是因为受到惊吓, 互相挤压而死。
  5、药物治疗
  当应激发生时, 除了要及时消除应激源外, 还得采取一些积极的药物治疗措施, 以降低畜禽的反应症状, 提高畜禽的防御能力。一般抗应激药物可分为以下几种。
  5.1 维生素类
  维生素制剂的抗应激效果及机理是近十年来研究和开发的热点, 在养殖业中应用特别广泛。复合维生素抗应激作用更明显。下面介绍几种主要的抗应激维生素。
  VC 又称为“抗应激因子”, 对缓和应激, 维持畜禽正常的生产性能具有良好的效果。补充VC 可以保证皮质醇的稳定分泌; 保护生物膜免遭过氧化物的损伤;提高家禽抗应激能力。盛清凯( 2007) 研究表明, 向蛋鸡日粮中添加400 mg/kg VC 可有效抵抗热应激和免疫应激。Shan 等(2001)研究表明, 维生素C 还可使谷胱甘肽过氧化物酶的基团恢复活性, 重新具有抗自由基作用, 因而能缓解应激引起的抗氧化物酶活性的降低。
  VE 是一种良好的生物催化剂, 同时也是一种细胞内抗氧化剂。饲料中补充VE 可以改善细胞膜的通透性, 增加细胞内钙离子的浓度, 减少血液肌酸酐激酶从细胞到血浆的流动, 减缓热应激。李小林等(1996)研究表明, 日粮中添加维生素E 能增加肉鸡热应激期间T 淋巴细胞的活性, 并且显著提高血浆中T3、T4 浓度以及降低皮质酮的浓度。据报道, 给遭受热应激的母鸡日粮添加500 mg/kg VE,持续一周,可明显抑制应激期间产蛋量的下降, 并使应激过后产蛋量较快的恢复。
  饲料中添加B 族维生素也有抗应激作用。Deyhim和Teeter(1994)报道, 日粮中添加VB 可减少肉鸡死亡率9.8%,在饮水中加入0.1%的复合VB 粉, 可以有效降低热应激状态下的死亡率。曹燕(1998)报道, 热应激条件下饲料中添加360 μg/kgVB12, 可使试验期305 d 内产蛋率提高6.76%, 蛋破损率下降。
  VA 缺乏时, 使青年鸡的免疫力减弱, 对球虫、蛔虫容易感染, 疫苗免疫后免疫效果差。家禽已经处在应激状态下, 可以加倍饲喂维生素量1~2 d。姚浪群(2000)研究表明,高剂量的VA(1.25 万IU/kg、2.5 万IU/kg)可显著缓解4~7 周龄肉鸡的热应激影响, 提高其增重、饲料转化率, 并可降低因热应激引起的死亡率, 提高机体细胞免疫和体液免疫, 增强机体的抗病力。
  5.2 微量元素
  应激能造成畜禽对某些微量元素相对缺乏或需要量增加, 适当补充饲喂硒、锌、碘、铬等元素可减轻应激。Chang 和Mowat(1994)给受运输和上市应激的犊牛补充酵母铬或有机螯合铬, 可使犊牛的日增重和饲料转化率都显著提高。张敏红等(2000)在高温环境热应激条件下对产奶牛补饲有机铬, 补铬组较对照组生产性能提高。唐萍等( 2006) 研究表明, 不同锌源高锌日粮能显著提高断奶应激仔猪体重、日增重、日采食量, 降低料重比和断奶后腹泻率, 提高血清CuZn-SOD和GSH- Px 活性; 显著提高断奶仔猪血清生长激素、胰岛素、胰岛素样生长因子- I 和三碘甲状腺素水平, 由此说明,高锌日粮能抑制仔猪断奶应激, 调节仔猪促生长激素轴。
  5.3 电解质
  畜禽应激时会呼出大量CO2, 血液中HCO3- 含量降低, 很容易发生呼吸性碱中毒。在饮水或饲料中添加碳酸氢钠、碳酸氢钾、氯化钠、氯化钾等电解质, 可维持酸碱平衡, 缓解热应激。奶牛热应激时, 在饮水或日粮中添加氯化钾60~180g/d、食盐20~25 g/d 可减缓应激带来的食欲下降和提高产奶量。分别在热应激蛋鸡饲料中添加1% NH4Cl 与0.5%NaHCO3 和饮水中添加0.2% KCl 与NH4Cl, 发现电解质可以减少应激蛋鸡血液生化指标的变化幅度, 对产蛋鸡热应激具有一定的缓解作用。

文章编辑:一米优讯     
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