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现代种鸡生产中的健康管理
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/9/14 10:49:53 关注：564 评论： 我要投稿
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养鸡最重要的工作不是治病而是防病，包括生物安全、疫苗免疫和预防性投药，事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。在执行严格的生物安全措施与管理程序条件下，免疫是减少疾病发生的最有效方法之一，良好的管理与生物安全措施能防止许多家禽疾病发生，但只靠免疫不能全面保护鸡群免受重大疾病与管理不当造成的影响，确保鸡群健康生长发育是种鸡饲养过程中的关键，种鸡健康管理包括疫病控制、及时正确免疫、监测与控制寄生虫数量、健全生产记录和健康监测程序等。
1 控制疾病
疾病发生的最初表现之一是水和料摄入量的减少或采食时间的延长以及蛋壳颜色的变化。因此，每天记录鸡群的采食和饮水量是非常有效的管理方法之一。如怀疑鸡群有疾病发生，应立即送病鸡进行解剖并咨询兽医，做必要的抗体水平检测及病毒细菌分离，尽早对发病鸡群采取适当的治疗措施降低对鸡群的健康、福利和生产性能的影响，减少对种鸡后代的福利和质量的影响。
2 正确免疫
2.1 免疫程序
免疫效果要经血清学测定方法进行监测，确保疫苗行之有效。免疫程序中任何改变如增加或取消疫苗、免疫时间和方式方法等都要经过家禽兽医专家批准。免疫程序受当地疾病的流行情况、疫苗的供应及当地法规的影响，在制定免疫程序时，常见疾病如MD、ND、AE、IB、IBD等应作常规考虑。合理的免疫程序应据当地疾病流行病学及所在地区或鸡场的严重程度、下一代鸡群对母源抗体水平的要求等制定，一个免疫程序不可能适用于所有的地区和养殖场。颜料、疫苗效价和消除疾病的临床症状被用来评价疫苗和疫苗的接种效果。抗体滴度并不与鸡群的保护力联系在一起，但仍可用来评估免疫程序的好坏。频繁免疫会造成抗体滴度较低或离散度较大；过分严厉的免疫程序也会对生长发育中的鸡群特别是10～15周造成应激，因此应尽可能减少抓鸡次数。疫苗接种有助于防止疾病，但不能完全替代良好的生物安全措施；对具体疾病的控制应制定计划如全进全出能较好地控制禽霍乱和ILT，而不必进行免疫接种。免疫程序中的疫苗应仅限于绝对、必需使用的疫苗，以降低免疫成本、减少应激且免疫应答好。疫苗应选用信誉好的生产厂家，按生产厂商的使用说明储存、稀释和准备，避免阳光直射，每次使用时要详细记录日期、类型、产品序号和有效期等。
要使种鸡获得对某种疾病高而均匀的抗体水平，最有效的方法是先使用一种或几种含有特定抗原的活苗，再注射灭活苗。活苗激活了鸡体的免疫系统，然后接种灭活苗后会产生很好的抗体应答如IB、IBD、Reo和ND等，确保种鸡获得主动的保护且后代因获得高而均匀的母源抗体也得到被动的保护。
2.2 具体免疫计划
2.2.1 马立克氏病（MD）
所有父母代种鸡应在1日龄或在孵化厂经胚胎接种MD疫苗。MD疫苗有三种不同的血清型，接种哪一种血清型取决于该地区MD的流行情况，常用的是血清3型HVT（火鸡疱疹病毒）和血清1型Rispens株。
Rispens株常用于MD流行较严重的地区，并常与其它血清型的MD疫苗联合使用；当地流行的毒株毒力较强时，通常在2～3周再次接种HVT冻干苗，以加强保护。
2.2.2 禽流感（AI）
H5N1和H9N2亚型禽流感目前仍是对我国养禽业危害最大的疾病。H5可引起产蛋鸡产蛋下降甚至急性死亡，对整个行业的打击很大；H9会引起产蛋鸡产蛋下降，与ND和IB等混合感染时，对生产危害更大；2013年秋至今，多个不同基因分支上出现了新毒株，新毒抹的流行状况不相同，这种多个新毒株同时间段集中出现的现象预示了病毒进化走到了一个新阶段。防控时应做到发现疫情，及时上报；重视生物安全，加强消毒隔离；关注环境和日常管理，解决好通风与保温的关系，避免鸡群受凉；选择有针对性、高效的疫苗进行高密集免疫，抗体越高，保护越好，目前主要是应用Re-6+Re-7疫苗分别在15天、50天、100天及开产前进行针对性免疫，开产后根据季节选择免疫的时间，一般间隔2～3个月一次，定期进行血清学抗体跟踪监测特别是有针对性地对毒株检测才有意义，及时与生产结合并合理分析。
2.2.3 新城疫(ND)
在野毒感染较严重的地区，常用温和型的活苗进行首免，再用毒力较强的Lasota活苗二免。使用弱毒苗和灭活苗联合可提高免疫应答的整齐度，避免免疫空白期和免疫麻痹。
2.2.4 传染性支气管炎(IB)
H120活苗通常首免激活鸡体对IB的免疫反应，H52活苗不能接种未免过IB的鸡群；当H52活苗和灭活苗联合免疫时，H52会干扰IB灭活苗的免疫应答。由于IB的血清型众多，变异较快，应选择与本地流行毒株血清型一致的疫苗进行免疫。
2.2.5 传染性法氏囊炎(IBD)
使用温和型毒株的疫苗，种鸡不必使用毒力较强的疫苗。
2.2.6 禽传染性脑脊髓炎(AE)
种鸡在8～12周饮水免疫一头份的AE活苗能获得终生保护。
2.2.7 呼肠孤
活苗和灭活苗联合使用能保护种鸡免受感染。种鸡不做活苗基础免疫，而在6和16周接种二次灭活苗也能获得保护并为后代提供较高的母源抗体水平。
2.2.8 产蛋下降综合征（EDS’76）
在14～18周肌肉注射油佐剂灭活单苗进行控制。
2.2.9 球虫病
种鸡控制球虫病最好的方法是在1周内接种球虫活苗，目前控制的方法是在孵化厂或鸡场免疫球虫疫苗。除非疫苗生产厂家建议，必须注意免后不能使用抗球虫类药物，确保卵囊孢子形成与必要的重复感染以提高疫苗效果，应定期在某个特定日龄解剖鸡只，检查鸡群是否存在免疫过度反应，通过良好的管理及疫苗的接种质量控制疫苗反应对提高鸡群生产性能很关键。饲料中添加抗球虫药物也能控制球虫病，但成本费用较高且易产生耐药性。
3 其它疫病的控制
3.1 肠道寄生虫的控制
检测和控制鸡群的内在寄生虫数量很重要，种鸡在育成期应使用二次驱虫药是较常见的驱虫程序。经常解剖鸡只检查驱虫效果并决定是否有必要在开产前再次进行驱虫。由于对产蛋率或蛋的质量及受精率造成负面影响，很多驱虫药在产蛋期不能使用。
3.2 非传染性疾病
3.2.1 腹膜炎
育成期体重控制不好的种鸡，产蛋期排卵也难以控制，易引起腹膜炎。过多的卵黄物质通过腹膜重吸收并在条件性大肠杆菌或其它细菌入侵时，增加了产生腹膜炎的危险。腹膜炎很难治疗，只能通过控制好体重进行预防。
3.2.2 猝死症
在种鸡开产时饲料中磷水平不适当导致矿物质代谢异常造成，通过调整饲料营养可较好的控制。
3.3 沙门氏菌与饲料卫生
饲料污染是造成沙门氏菌感染的主要威胁，通过热处理或在其中添加含有抗微生物活性的添加剂，可将污染的威胁降到最低程度。通过检测饲料原料可提供因原料污染造成饲料污染沙门氏菌的程度，动物性饲料原料及经加工的植物蛋白具有很高的沙门氏菌污染风险，种鸡饲料中应慎重选择使用。为减少饲料的细菌污染，应采用热处理如调制、延时、制粒等方法，理想的目标是每克饲料中少于10个大肠杆菌。
4 健康监测
健康监测一是确保种鸡无特定病原体，使种鸡及后代的健康、家禽福利、生产性能与产品质量不受负面影响；二是尽早发现疾病、及时采取措施，减少对种鸡及其后代的不良影响。必须定期检查健康与生物安全程序的效果且保留清晰而详细的记录，如健康监测程序不符合要求，应采取适当的改进措施。
4.1 一般监测的疾病
无论是种鸡所产的种蛋或是雏鸡，在进行国际贸易时，都必须有无特定家禽病原体证书，各国之间的这种特定健康要求有所不同。
4.1.1 沙门氏菌
鸡白痢和伤寒沙门氏菌是家禽特定病原菌，可通过血液凝集试验检测鸡血液中的特定抗体，既可在鸡场用全血也可在实验室用血清做凝集实验。许多国家都制定了控制和消灭鸡白痢和伤寒沙门氏菌的计划且能使用商业化的特异性抗原。沙门氏菌感染也可通过对后代与孵化场的微生物学调查进行监测，沙门氏菌的存在情况一般通过对种鸡、环境和孵化厂的产品进行细菌学检查，很多沙门氏菌对鸡群和人类的健康都有影响，因其能垂直传播给后代尤其是肠炎和鼠伤寒沙门氏菌。与血液凝集试验检测鸡白痢和伤寒沙门氏菌一样，肠炎和鼠伤寒沙门氏菌也可通过专用的、商业化的ELISA试剂盒检测特定的血清抗体。种鸡场淘汰鸡、泄殖腔棉试、新鲜粪便、垫料、地面、鞋套和灰尘样品，孵化场的死胚、淘汰雏、出雏盘和雏鸡盒垫纸及绒毛都能进行沙门氏菌监测，一般采集10个样品。
4.1.2 霉形体
用快速血清凝集试验或用特异性、单独或混合的商业化ELISA试剂盒对种鸡血样中败血性和滑液囊霉形体进行日常检测，通过PCR试验或细菌培养加以确认。应注意采用快速血清凝集与ELISA试验有可能产生假阳性反应特别是检测一日龄雏鸡时。
4.1.3 产蛋下降综合症(EDS’76)
用血清凝集抑制或ELISA试验检测产蛋下降综合症。如鸡场的饮用水取自有野禽特别是水禽接触的水库，应对水质进行氯化处理，氯化处理饮用水也可防止AI。
4.1.4 其它疾病
对其它疾病进行常规血清学监测，更多的是根据鸡群的临床症状或产蛋下降时进行监测。通过血清学检测诊断疾病还包括已免疫过的疾病如AI、ND、IB等，25～32周每2～3周、32周后每3～4周采血检测AI和ND抗体；如抗体水平高于正常值，说明鸡群已受到野毒感染。
4.2 样本采集
对大多数疾病而言，至少检测群体5%的样本数才能有95%的可信度，对于父母代种鸡常规饲养群体应采集60个样本，在开产前大约18～20周需较高的检测比例特别是在检测霉形体与沙门氏菌时应检测10%或最少100个样本，检测频率因疾病种类需求会有差异。鸡场样品采集方法如下4.2.1 血样
所有批次鸡群每月采血样送检一次，疑似发病的鸡群应随时按要求采集血样送检。每栋鸡舍采集30份血样，以保证每栋所检测的有效血样数在23份。每栋采样时选择在鸡舍的前中后随机抓鸡；将鸡保定后，先用碘酊棉签消毒翅静脉，用酒精棉签脱碘，再用灭菌注射器针头直接刺入翅静脉，抽取鸡血1ml，注入到采血管中，盖紧采血管盖；然后用干棉签按压采血部位止血；止血完后将鸡放回原栏中。采血时每次每采一只鸡换一次针头；从注射器向采血管注血时动作要轻，否则不利于血清的析出。每次采血时所需物品放入一器械盘中，同时准备两个容器，一个盛放消毒液和用过的针头，另一个盛放废弃物品，切勿将其遗漏在舍内。采血后要先在室温放置2～3小时，待血液凝固后再放入冰箱，尽快送检，勿将血样置于温热环境中，即便低温2～8℃保存，也不可存放时间过长，以免溶血，影响化验结果的准确性。采集的血样，要在血样送检单上详细标明场名、舍号、群号、批次、系别、周龄和最后一次的ND、AI、IB的免疫时间。
4.2.2 病死鸡
死鸡应及时从舍内检出，以免腐败，失去检验的价值，不能有死鸡在舍内腐烂现象发生；当鸡群发生可疑病情或每栋出现5只以上的死鸡时，应将所有死鸡送检并详细填写送检单。主要送检症状典型的病鸡如怀疑呼吸道病则送检呼吸困难、有异常呼吸症状的鸡只；非特异性病症的鸡如外伤、脱肛、啄伤和腿病等应少送。
4.2.3 鸡粪
当发现鸡群有异常变化时如拉血便、羽毛折断现象严重、啄羽和啄肛等，要采集可疑病鸡的粪便送检。
4.2.4 喉气管和泄殖腔棉拭子
当鸡群中出现异常呼吸道声音、死淘升高、产蛋下降时，鸡场技术主管应及时报告，由技术部依据情况安排采样。采集喉气管拭子时要将拭子深入喉头下部和气管上端旋转3圈，并在上颚裂来回刮3次，刮取咽喉和气管分泌液；采集泄殖腔拭子时要将拭子深入泄殖腔转3圈并沾取少量粪便；迅速将采集的棉拭子剪断，将棉拭子头放入三角瓶或试管中，弃去手持部位。每栋选取15只病鸡进行采集，每只鸡均采集喉气管拭子和泄殖腔拭子各一份，放置于灭菌试管、三角瓶中或干净的塑料袋中，密封严密，标明场号、舍号、群号、批次等信息，24小时内送检，有异常情况及时上报。采样时严格按规定操作，操作者应注意清洁消毒，避免人为污染。采集的样品在送检前按要求存放于冰箱内，采集的各种样品严防丢失。
4.3 免疫效果监测
免疫后的检测是免疫程序的关键组成部分，通常免疫鸡群至少每栋舍抽检20个样本并根据不同的血清学检测项目来测定抗体水平。检测方法包括血凝抑制试验、琼脂扩散试验或酶联免疫吸附试验(ELISA)。
ELISA试验具有更高的特异性、敏感性和可重复性，并因检测的自动化程度高而提高实验室血清学检测的效率。应据免疫程序制定血清学检测计划，建立自己的数据库，如免疫程序出现变化，检测程序也应作相应的调整，每个公司必须建立自己的基准线，有助于对检测结果的正确分析。开产时使用灭活苗免疫后的日常检测可预测整个产蛋期的母源抗体水平，灭活苗免疫后2周内，通常霉形体的血清学检测会出现假阳性反应，因此应避免在此间采样，每次抽样时应留存备份样品留作下次做平行测定，并依据抗体水平的变化适时调整免疫计划，避免生搬硬套。评价免疫程序的效果时，应考虑鸡场的现场实际情况、疫苗接种设备的卫生和维护，且应遵照疫苗制造商使用说明进行免疫接种以获得最佳效果。
4.4 资料和记录
鸡群的日常记录应包括免疫接种、疫苗批号、药物治疗、鸡群观察和疾病诊断等内容，记录保存的目的是为了审计和追溯因源。为便于调查产品质量、生产性能、发病率或死亡率问题的可能原因，所有记录都应清晰易懂且越详细越好。员工也可利用记录来核实各项工作是否完成，以监测鸡群的健康。收集和处理生产数据，做出管理决定，最大限度地提供现有鸡群的生产性能并为今后的改进和评估管理程序的有效性提供参考。精确记录是管理好种鸡群的基本条件，管理人员不可能牢记鸡群育成时或初产时发生了哪些事情，更何况管理许多批种鸡的管理人员更难记住许多细节。如果任何鸡群发生某些问题，详尽的生产记录可帮助解释发生问题的根源。实际生产中应保存的记录有品种、雏鸡到场的日期、初生重、孵化厅所完成的免疫；在鸡场所做的免疫包括疫苗种类、批号、免疫方法、疫苗应答状况观察结果等；饲料包括饲料类型、每日料量、饲喂程序、鸡群反映情况、吃料时间、口腔溃疡比例、执行饲喂程序中的失误；死亡率、存栏数、管理人员发现的问题等；饮水量和限水程序；每日产蛋数包括总数、种蛋数、不合格蛋分类记录、蛋壳质量变化情况；体重、公母鸡的均匀度、孵化率、生产成本；气象超常变化如温度、大风、暴雪、阴天或下雨；生长生产曲线、药物治疗、鸡群观察和疾病诊断等。
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